Štúdia výživy: mlieko nie je príčinou obezity u detí

Mlieko obsahuje tuk - ale to vás nezbaví tuku. Vedci teraz v štúdii zistili, že biela tekutina neprispieva k obezite u detí.

príčinou

Výskumný tím pod vedením Anestisa Dougkasa z francúzskeho Inštitútu Paula Bocuseho sa zaoberal potravinami, ktoré deti radi konzumujú vo forme kakaa, jogurtov alebo syrov: mliekom a mliečnymi výrobkami.

Kladli si otázky, či mlieko vedie k obezite u dospievajúcich.

Z mliečnych výrobkov nebola zistená obezita

Vedci preskúmali 95 štúdií z posledných 27 rokov. Ich výsledok: U 200 000 testovaných osôb sa nezistila žiadna súvislosť medzi mliečnymi výrobkami a obezitou u detí.

Z mlieka teda deti netučnia, vysvetlili vedci na Európskom kongrese o obezite (ECO) vo Viedni. Iba deväť z 95 štúdií preukázalo marginálne náznaky, že existuje súvislosť medzi mliečnymi výrobkami a telesným tukom.

Horúca diskusia o mlieku

Mlieko je bohaté na bielkoviny, tuky a vápnik - a škodlivé? Každý Nemec konzumuje okolo jedného pohára mlieka denne, takže aký vplyv má mlieko na organizmus, je vzrušujúca otázka.

Biela tekutina je opakovane kritizovaná a rozdeľuje názory. Niekedy sa hovorí, že mlieko obsahuje patogény zo zapálených kravských vemien (ak je mlieko pasterizované, nie je to pravda), niekedy sa vynára otázka, či zvyšuje riziko rakoviny (u mužov sa riziko rakoviny prostaty skutočne zvyšuje).

Napriek mnohým štúdiám zatiaľ nie je jasné, v akom množstve sú mliečne výrobky prospešné pre vývoj detí a či vôbec prispievajú k zdravej výžive.

Francúzski vedci zatiaľ nie sú schopní urobiť nijaké platné vyhlásenia o výrobkoch náhradných za mlieko, ale aj tu odporúčajú komplexné štúdie.