Vianočná obchodná etiketa

Jesť vo veľkom štýle

Stolovanie vo veľkom štýle

obsah

Súbory na stiahnutie k článku

Pre členov

Na tejto stránke

Dôležitý bod, najmä v obchodnom živote: Stravovanie je viac než len prijímanie potravy, to je isté. Ľudia o sebe veľa hovoria prostredníctvom spôsobov stolovania, výberu jedál a prostredia, v ktorom večerajú. Podľa kielskej sociologičky Moniky Setzweinovej však príslušnosť k príslušnému pohlaviu zohráva tiež dôležitú úlohu: „Zaobchádzanie s výživou sa používa ako prostriedok vyjadrenia, aby sa na mušku dostala vlastná mužnosť alebo ženskosť.“

Zhrnuli sme najdôležitejšie tipy na správanie pri stole, aby ste sa vždy mohli dostať do centra pozornosti. To, kde ich potom použijete - či už na pracovnom obede alebo na tête-à-tête s novým známym - je len na vás.

Ak sa vaša spoločnosť rozhodla pre slávnostné prostredie, rešpektujte toto želanie nosením vhodného oblečenia a vhodného vzhľadu.

Existuje Usporiadanie sedenia, môžeš toto v ziadnom pripade zmena, napríklad preto, že ste nedávno mali nepríjemné stretnutie s osobou, ktorá sedí vedľa vás. Nečudujte sa, ak váš partner nesedel vedľa vás. Je to bežné a má to stimulovať komunikáciu pri stole. Napokon, všetci už poznáte príbehy svojho partnera.

Ak ste si vybrali slávnostné prostredie so stanoveným jedlom, často vyvstáva otázka usporiadania sedenia.

Hostia sa veľmi často umiestnia a na konci tabuľky opäť „cinkajú“ so svojimi obľúbenými kolegami. Ak to chcete ukončiť, môžete nakresliť stolovú zostavu pomocou tomboly alebo si môžete dať problém s plánovaným usporiadaním sedenia. Posledná zmienka má určite zmysel, ak ste na slávnosť pozvali čestných hostí, ktorým sa tiež bude tejto cti dostávať.

Zoraďte zoznam hostí podľa dôležitosti

Pri okrúhlych stoloch vždy určte náhradného hostiteľa.

Naplňte tabuľky, ale tak, aby si ľudia mali tiež čo povedať. Spojte rovnaké záujmy, cudzie jazyky atď.

Vytvorte umiestnenie (doska pre pozvaných hostí), ktoré je umiestnené vo vstupnej hale alebo pred jedálňou.

Softvér TablePlanner je užitočný na vytváranie plánov sedenia až pre 300 osôb.

Dámu alebo hosťa podržte dvere otvorené a dovnútra ich pustite dovnútra. Potom galantne predbehnite a vyjdite k čašníkovi ako hostiteľ, ktorý si rezervoval stôl, a je teda aj platiteľom.

Ak sa ukážete pri stole, nechajte najskôr dámu alebo hosťa. Objednávka teda vyzerá takto: hlavný čašník - dáma/hosť - vy.

Ak sa nezobrazíte pri stole, pokračujte, pretože viete, ktorý stôl ste si rezervovali.

Pozdravte susedov pri stole. V niektorých reštauráciách sú stoly umiestnené celkom blízko seba. Ak s vami vaši susedia nadviazali očný kontakt, pozdravte ich krátko. Toto sa zdá byť sympatické.

Ako dobrý hostiteľ uvediete poznámku ako „Hovädzia sviečková bola naposledy dobrá.“ označenie cenového rozpätia, v ktorom sa chcete hosťom presunúť.

Vyberte si víno alebo požiadajte someliéra alebo hlavného čašníka o odporúčanie k vínu.

Hosť alebo dáma si objedná ako prvé - pre seba.

Obrúsok patrí na vaše lono a nikde inde. Po zjedení sa umiestni doľava od taniera. To platí pre látkové aj papierové obrúsky.

Ako hostiteľ neotvoríte jedlo slovami „Bon appetit“, ale zdvihnutím pohára na víno a pekným slovom. Ak to už bolo urobené pred jedlom, ako hostiteľ, akonáhle má každý niečo na jedenie, použite príbor.

Pamätajte, že použitý príbor sa nikdy viac nedotkne obrusu. Takže keď budete jesť, položte na tanier svoj nôž a vidličku a príbory nie je dovolené položiť na okraj taniera.

Je zrejmé, že ani lakte nie sú opreté o stôl.

Ak nájdete malú vidličku a dezertnú lyžicu zakrytú ako dezert, použite lyžicu ako nôž v pravej ruke. Môžete teda ľahko zdieľať ovocie, ale s ním aj zjesť zmrzlinu.

Štýlové jedlo zakončite vždy espressom, nikdy nie cappuccinom alebo latte macchiato. Mlieko nie je veľmi dobré na trávenie. Kávové lyžičky sa neolizujú!