Sušené ovocie je kalorické a zároveň zdravé

Aktualizované: 3.1.17 - 12:45

kalorické

V sušených figách je veľa vápnika. Vitamín C sa však počas sušenia z veľkej časti ničí.

Ako občerstvenie na cestách je sušené ovocie niekedy lepšie ako čerstvé ovocie. Mnoho receptov na pečenie alebo varenie sa nezaobíde bez prísady sušeného ovocia. O čom by spotrebitelia mali vedieť:

Aj keď sušené ovocie má výrazne vyšší obsah kalórií ako čerstvé ovocie, stále obsahuje veľa zdraviu prospešných látok. Napríklad sušené papáje sú obzvlášť bohaté na draslík a fosfor, vysvetľuje bavorská zákaznícka služba.

V sušených marhuliach je veľa železa a na figách vápnik. Pretože je vitamín C veľmi citlivý, väčšina sa zničí pri sušení alebo v dehydratátore. Aj keď obsah cukru v sušenom ovocí stúpa na 60 až 70 percent, spôsobuje to len to, že hladina cukru v krvi stúpa pomaly, a tým sa cítite dlhšie sýti ako iné sladkosti.