Svetové jablko! Napriek prebytku sa importuje! Farmári z Apple siahajú do vreca trikov, jedovatých koktailov vč.

Ak hľadáte staré odrody jabĺk v supermarkete, určite ich už nenájdete. „Moderné“ jablká už dávno nahradili staré odrody. Pretože spotrebiteľ požaduje vysokú kvalitu, pestovatelia jabĺk čoraz viac siahajú po svojej taške trikov. Hlavným účelom jedového kokteilu je dať ovociu bezchybný vzhľad. Či už Pink Lady z Nového Zélandu alebo Royal Gala z Južnej Afriky, čílski producenti jabĺk sú tiež veľmi spokojní s veľmi dobrým dopytom. Jablká teraz pochádzajú zo všetkých kútov sveta. Každý, kto má vo svojej záhrade jabloň, vie, že „dokonalé jablko“ nájdete iba na farmách. Ako už bolo vysvetlené pri vajciach a mäse, jablko cestuje aj po celom svete. Požiadavka označovania sa vzťahuje iba na čerstvé ovocie a zeleninu, nie na spracované výrobky, ako sú konzervy, mrazené výrobky a džúsy. Koncentrát jablčného džúsu na výrobu jablkového džúsu a nápoj z jablkového ovocného džúsu sa vo významnom množstve dováža z Číny. Teraz už existujú aj mini jablká. Tieto jablká sa pestujú špeciálne ako občerstvenie na cestách.

Mini jablko s ešte väčším počtom plastov

Jablká sú balené v plastovom vrecku po štyroch alebo piatich

Rockit sa pestuje vo Val-de-Loire v juhozápadnom Francúzsku. V tejto sezóne je úroda 130 ton. Produkcia 900 ton sa predpokladá do troch rokov. Rockit pochádza z Nového Zélandu a pestuje sa aj v Belgicku, Taliansku a Veľkej Británii. Jablko je krížencom Gala a Pacific Rose.

Svetové jablko

Úroda jabĺk v Poľsku by tento rok mohla byť obrovská, čo by malo za následok extrémne nízke ceny za spracovanie ovocia na výrobu džúsu. Aktuálne správy z Poľska. Aj v rakúskom Burgenlande sa hlavná úroda jabĺk začína oveľa skôr ako zvyčajne, a to o celé dva týždne. Aj keď sa očakávajú dobré objemy úrody, cenová situácia vyzerá podľa výrobcov menej priaznivo. Rakúski poľnohospodári vyvážajú dobrú polovicu svojich jabĺk, Rakúsko je však stále dôležitým kupcom ukrajinských jabĺk. Aj keď je Nemecko tiež jablkovou krajinou, na pultoch supermarketov patria medzi najdôležitejšie jablká z Nového Zélandu, Argentíny a Južnej Afriky.

Len niekoľko príkladov: poľské jablká sú najväčšou konkurenciou pre belgické a rakúske jablká. Francúzsko má zákazníkov z Alžírska a Afriky. Španielsko dováža z Talianska a Francúzska, ale veľkú časť aj z Čile. Poľsko dodáva jablká aj do Vietnamu, Singapuru, Hongkongu, Indie, Malajzie a Egypta. Európa a Blízky východ sú hlavnými exportnými trhmi Južnej Afriky. Južná Afrika dodáva aj do Číny. Bangladéš získava jablká okrem iného z Číny, Južnej Afriky a Brazílie. Čínu, Nový Zéland a Spojené štáty americké zásobujú Čínou a Poľsko má teraz tiež možnosť dodávať do Číny, pretože Čína prikladá veľký význam kvalite. Nový Zéland tiež najradšej dodáva svoje jablká do Ázie a Austrálie do Thajska. Hlavnými trhmi Argentíny sú Európa, Brazília a Rusko. Hlavnými exportnými trhmi Čile sú USA, Európa a Ázia. Krajina vyváža každý rok asi 50 miliónov škatúľ. Zdroj freshplaza

Od prebiehajúceho ruského dovozného embarga na ovocie EÚ sa EÚ snaží presvedčiť spotrebiteľov, že je potrebné spotrebovať viac jabĺk, pretože kedysi milované ovocie trpí. Spotrebitelia sa čoraz viac obracajú na iné druhy ovocia a na jablká. EÚ teraz vyváža 550 000 t jabĺk do arabských krajín.

Spotrebitelia sa stali prieberčivými, pretože nie všetky jablká sú rovnaké a nepáčia sa im nasledujúce druhy: Golden Delicious, Idared a Gloster. Spotrebiteľ si s väčšou pravdepodobnosťou vyberie odrodu Pink Lady. Medzitým kultivačná plocha v Nemecku sa zmenšila. EÚ sa sťažuje na prebytok jabĺk. Bývalý spolkový minister poľnohospodárstva Christian Schmidt sa už vyslovil za zvýšenie predaja doma i v zahraničí. Vhodný je napríklad európsky školský program ovocia a zeleniny, ktorý sa má stopercentne podporovať z fondov EÚ, aby sa získalo viac krajín a škôl.

Ktovie, možno niekedy bude v televízii reklama: Chudnite pomocou „jablkového svetla“. Abhaya Dandekar z Kalifornskej univerzity vyrobila geneticky modifikované jablko, ktoré má iba polovičný pôvodný obsah kalórií (30 namiesto 55 kcal). Je zabránené premene nízkokalorického (vlastného jablka) sladidla sorbitolu na vysokokalorickú fruktózu.

Akonáhle je jablko rozrezané, aj najčerstvejšie jablko stratí chuť do jedla a časom zhnedne. Aj keď je možné spomaliť oxidáciu povrchov rezu aj pri bežnom šľachtení, v súčasnosti sa na trh dostávajú geneticky modifikované jablká. Tie môžu tiež skončiť na našich pultoch vďaka CETA, dohode o voľnom obchode medzi Európou a Kanadou. V marci 2015 Kanadská agentúra pre kontrolu potravín schválila schválenie geneticky modifikovaných jabĺk od spoločnosti so sídlom v Britskej Kolumbii. O mesiac skôr boli tieto geneticky modifikované jablká z Frankensteinovej kuchyne schválené v USA. Kanadská vláda vyhlásila: CETA nielen otvorí nové trhy pre Kanadu so surovinami v Európe, ale aj trhy pre potravinársky a nápojový priemysel.

Po schválení môže Okanagan Specialty Fruits uviesť na trh variant genetického inžinierstva odrôd jabĺk Golden Delicious a Granny Smith, každá s príponou „Arctic“.

Schválenie vyvolalo protesty v USA aj Kanade. Geneticky modifikované odrody jabĺk sú veľmi problematické:

1. Metódy genetického inžinierstva pre manipuláciu s genetickým materiálom sú stále veľké
Experimentálne pole.
2. Dlhodobé účinky neboli primerane študované, dlhodobé následky nie
predvídateľný.
3. Uvedenie geneticky modifikovaných odrôd jabĺk na trh znamená nekontrolovanú
Šírenie geneticky modifikovaného jablkového genómu
4. Už dlho existujú odrody jabĺk, ktoré prirodzene - bez genetického inžinierstva -
Po rezaní nehnednite
5. Potreba a výhody nezhnednutých jabĺk pre konečných spotrebiteľov sú otázne
6. Existujú aj iné - prírodné - metódy, ktoré zabraňujú hnednutiu jabĺk
alebo znížiť

Geneticky upravené jablko sa teraz má ponúkať v supermarketoch v USA.

Staré anglické príslovie hovorí, že lekára môže nahradiť jedno jablko denne.

Ak je to tak, určite to platí pre jablká z vlastnej záhrady alebo z ekologického poľnohospodárstva alebo pre ekologické jablká zo sadov.

V supermarkete sa nachádzajú hlavne jablká triedy 1, ktoré vizuálne spĺňajú všetky normy, čo je mimochodom požiadavka EÚ. Jablká pochádzajúce z konvenčného pestovania znamenajú aj chemicko-syntetické hnojivá a pesticídy, aby zabránili čo najširšiemu spektru škodcov a chorôb a zároveň splnili vysoké požiadavky obchodu a spotrebiteľov na kvalitu ovocia (napr. Bezchybný vzhľad, trvanlivosť). ) (BVL 2015a: 18). Aby sa udržali konštantné výnosy monokultúr napriek jednostrannej extrakcii živín z pôdy, používajú sa hnojivá.

Zoznam najväčších vývozcov jabĺk na svete:

10. Belgicko
Apple exportuje rok 2014: 149 496 000 dolárov

9. Holandsko
Apple exportuje rok 2014: 221 079 000 dolárov

8. Južná Afrika
Export spoločnosti Apple v roku 2014: 353 652 000 dolárov

7. Nový Zéland
Apple exportuje rok 2014: 433 160 000 dolárov

6. Poľsko
Apple exportuje rok 2014: 441 766 000 dolárov

5. Francúzsko
Export jabĺk v roku 2014: 719 954 000 dolárov

4. Čile
Export spoločnosti Apple v roku 2014: 822 347 000 dolárov

3. Taliansko
Export spoločnosti Apple v roku 2014: 975 630 000 dolárov

2. Čína
Apple exportuje rok 2014: 1 027 637 000 dolárov

1. Spojené štáty americké

Apple exportuje rok 2014: 1 088 369 000 dolárov

Aj keď Čína produkuje najviac jabĺk na svete, sú to USA, ktoré vyvážajú vývozy v hodnote viac ako 1 miliarda dolárov. To ich radí na popredné miesto v 10 krajinách, ktoré vyvážajú najviac jabĺk na celom svete.

Aj keď sú USA jedným z najväčších vývozcov jabĺk, USDA zmenila predpisy a povolila dovoz jabĺk z Číny v apríli 2015.

Čína je najväčším svetovým producentom jabĺk - vyvarujte sa však toho!

Plocha na pestovanie jabĺk v Číne sa v súčasnosti odhaduje na zhruba 2,3 milióna hektárov s produkciou jabĺk okolo 38 miliónov ton. V posledných rokoch sa veľa stromov nakupovalo z Európy, hlavne z Holandska.

V Yantai v Šan-tungu boli poľnohospodári prichytení pomocou nelegálnych pesticídov na jablkách, ktoré pestujú. Podľa veľkého čínskeho webového portálu Sina News pestovatelia jabĺk zabalili okolo jablka na strome vrecia s bielym chemickým práškom, aby jablká prišli do priameho kontaktu s pesticídmi. Tieto vrecia zostávajú okolo jablka aj po zbere. V marci 2012 ho miestne orgány zakázali pre zdravotné problémy. Reportéri však v júni 2016 poznamenali, že tento postup sa nielen využíva, ale aj rozširuje. Poľnohospodári tvrdili, že to urobili, pretože výsledné jablká by boli plnšie a ľahšie, čo by tiež zabránilo výskytu nežiaducich hnedých škvŕn.

Teraz si predstavte, že jete čínske jablká, o ktorých nemôžete vedieť, pretože to nie je deklarované v spracovateľskom priemysle, kde poľnohospodári, ktorí ich pestujú v Číne, nosia pleťové masky a rukavice a kvôli nebezpečným chemikáliám všetok fyzický kontakt. vyhýbajte sa jablkám.

Faktom je, že iba dve z desiatich jabĺk pochádzajú z Nemecka. Ročne sa má z Číny doviezť 3600 ton jabĺk.

Čo môžeš urobiť?

◗ Opäť používajte a udržiavajte staré ovocné sady
◗ vytvárať nové ovocné sady a lúky
◗ pri nákupe ovocných stromov si vyžiadajte regionálne, ekologicky vhodné odrody
◗ Znovu objavte rozmanitosť chutí odrôd starého ovocia
◗ opýtajte sa na staré druhy ovocia (týždenný trh, obchod)
◗ Nakupujte výrobky z miestnych sadov, napr. B. jablkový džús, ovocná pálenka

A mimochodom: zdravotné výhody jabĺk sú známe už dávno. V závislosti od odrody obsahuje jablko až 60 miligramov vitamínu C. To zodpovedá asi dvom tretinám dennej potreby dospelého človeka. Jablko preto prispieva najmä k posilneniu imunitného systému a zabraňuje poškodeniu buniek. Vitamín A, ktorý podporuje zrak, sa nachádza aj v jablkách. Väčšina vitamínov je v škrupine a bezprostredne pod ňou. Odborníci preto odporúčajú jablká dobre umyť, ale vždy ich jedzte so šupkou. Kto potrebuje jablká z Frankensteinovej kuchyne alebo zo zámoria?