Tajné brazílske občerstvenie pre viac energie

Ak čítate moje články dlho, budete vedieť: cestoviny a chlieb nepatria k zdravej výžive. Hlavne nie, ak chcete schudnúť. Toto však nanešťastie zahrnuje aj celozrnné výrobky. Prečo a ktorým údajne zdravým potravinám sa treba stále vyhýbať, sa dozviete v mojej elektronickej knihe „The Speck Weg Kitchen“.

A čo palacinky?

Pravidelné palacinky s múkou samozrejme tiež nie sú dobrý nápad. Existuje však chutná alternatíva. Počuli ste už o tapioke? Tapioka sa predáva na každom rohu v Brazílii a je mojím najnovším objavom. Je vyrobený z koreňa manioku, je úplne prírodný a neobsahuje lepok.

Musím uznať, že to môže byť skutočne návykové. Je to rýchle a ľahké a môžete ho naplniť čímkoľvek chcete. V tomto videu vám ukážem, aké ľahké je pripraviť tapioku ako občerstvenie alebo hlavné jedlo:

Pred prečítaním tohto článku som si samozrejme skontroloval, či sa dá v nemecky hovoriacich krajinách dostať tapioka. Skutočne ho nájdete v niektorých obchodoch so zdravou výživou. Najjednoduchšie je však objednať si ho na internete (napr. Z Amazonu).

Na tapioke je skvelé to, že ju môžete jesť sladkú, nie slanú. Chutí mi hlavne ako dezert so zrelým banánom a trochou medu.

Mimochodom, tapioku môžete veľmi dobre použiť aj na zahustenie omáčok;-)!

Dajte mi vedieť, ako sa vám páči môj nový objav z Brazílie!