Teraz to už nie je uhorka v polovici sveta! Začíname pre regionálnu paradajkovú a uhorkovú sezónu

Sú späť: uhorky a paradajky z miestneho pestovania opäť zapĺňajú regály a vďaka najmenším možným prepravným trasám ponúkajú čo najväčší pôžitok!

Domov »Teraz na svete už nie je žiadna uhorka! Začíname pre regionálnu paradajkovú a uhorkovú sezónu

Kontakt

Tlačová kancelária pre nemecké ovocie a zeleninu
c/o Pretzlaw Communications
Neue Schönhauser Str. 20
10178 Berlín

Berlín, 26. apríla 2017. Či už cherry paradajky, paradajky viniča, paradajky viniča, paradajky čerešňových datlí, fľaše alebo paradajky z biftekov - s priemernou spotrebou 8,3 kg * na obyvateľa, jasne červená rastlina nočného kvetu je vyhlásenou obľúbenou zeleninou Nemcov. Tesne za tým však nasleduje uhorka, ktorá patrí do čeľade tekvicovitých a patrí jej štvrtá priečka v zeleninovej top 10 v Nemecku po mrkve a cibuli. Koniec koncov, každý Nemec v minulom roku skonzumoval pyšných 4,8 kg * svojej hmotnosti.

Aj keď sa ich vzhľad nemôže líšiť, ostré, čerstvé pochúťky sú dokonca vzdialenými príbuznými! Pretože ako nočná rastlina patrí rajčiak aj do kategórie takzvanej ovocnej zeleniny a súvisí teda s baklažánmi, uhorkami, tekvicami a cuketami. Ale dve obľúbené nemecké druhy zeleniny majú spoločné ešte viac: Obidve v teplých dňoch bodujú kvôli vysokému obsahu vody, prispievajú vitamínmi a minerálmi k vyváženej strave a tiež vás zasýtia.

Je zrejmé, že svačina paradajka je v Nemecku čoraz populárnejšia ako zdravá trendová zelenina. Ich podiel na trhu sa v posledných rokoch stabilne zvyšuje a v roku 2016 predstavoval 53,6%. * Tento trend sleduje aj Labinot Elshani, výkonný riaditeľ spoločnosti Landgard Vermarktungsgesellschaft mbH & Co. KG pre ovocie a zeleninu v Straelene. V podobe datlí, sliviek alebo cherry paradajok s intenzívnou arómou alebo klasických viničných paradajok, ako je odroda Lyterno. Z dôvodu regionálneho rozdelenia pestovateľských plôch sú dopravné cesty k zákazníkom maloobchodu s potravinami často veľmi krátke. Paradajky preto môžu zostať na kríkoch dlhšie, dozrieť a rozvíjať svoju aromatickú chuť. Zberové množstvá sa pohybujú od 18 do 52 kilogramov na meter štvorcový, v závislosti od odrody. Pre nás a našich záhradníkov je pri pestovaní paradajok dôraz kladený jednoznačne na chuť a kvalitu. To je presne to, čo dosiahneme výberom správnej odrody a prispôsobenej kultivačnej metódy. ““

Uhorky a paradajky sa v tejto krajine zberajú od apríla do októbra - len v roku 2016 to bolo viac ako 85 000 ton paradajok a 47 000 ton uhoriek *. Nezanedbateľnú časť 71,7 kg * čerstvej zeleniny, ktorú si nemeckí občania kúpili v minulom roku na jednu domácnosť, možno pripísať iba červenej a zelenej zeleninovej klasike.