Tiftung Warentest Preto ľahké výrobky nie sú vždy lepšie

Berlín. Prísľub je „0,1 percenta tuku“: Ľahké výrobky šetria kalórie. Ale stoja skutočne za to? To hovorí Stiftung Warentest.

preto

Väčšina Ľahké výrobky šetriť Kalórie. Ale: Túto výhodu si často kupujú nezdravé osoby Tuky, Sladidlá alebo prísady. Ktorý má Stiftung Warentest komunikoval. Spotrebiteľskí obhajcovia predtým mali Zložky 77 zjavne „ľahkých“ potravín analyzované.

Stiftung Warentest: Keď sa to vypláca ľahko alebo na zníženom základe

  • Mäsové guľky, saláma, syr alebo polotučné margaríny s nízkym obsahom tuku skutočne pomáhajú spotrebiteľom šetriť kalórie - hlavne bez kompromisov. Strata chuti je možná.
  • Potraviny so zníženým obsahom cukru sa v jednotlivých prípadoch oplatia. Ak je napríklad časť cukru v müsli nahradená celozrnnými ovsenými vločkami, poskytuje to zložitejšie sacharidy a hodnotnú vlákninu.

Kedy je svetlý alebo redukovaný sa neoplatí:

  • Polovica skúmaných ľahkých šalátových dresingov obsahuje menej tuku ako pôvodný variant, ale viac cukru. Okrem toho sa znížil obsah cenného repkového oleja. Testéri výrobkov vám odporúčajú namiešať si zálievku z repkového, ľanového alebo olivového oleja.
  • Ľahké verzie creme fraîche môžu ušetriť kalórie. Na získanie krémovej konzistencie je však potrebné očakávať modifikovaný škrob a želatínu, upozorňujú testéri produktu. Podľa rady je menej tukov siahnuť po kyslej smotane alebo kyslej smotane bez prísad.
  • Tí, ktorí si na šľahanie vymieňajú šľahačku s krémami, šetria kalórie, ale kupujú ju s palmovým tukom, ktorý obsahuje veľa nasýtených mastných kyselín. Lepšie: varte s bežným krémom a časť nahraďte mliekom.
  • Stiftung Warentest: Alternatívy k maslu a margarínu sú čiastočne presvedčivé

Tip od testera produktu: Niektoré ľahké výrobky obsahujú nepriaznivé tuky alebo veľa cukru. Zákazníci by preto mali porovnať tabuľky výživových hodnôt a zoznamy zložiek s konvenčnými výrobkami. (Dpa/max)