DearTheTeam
Všetko o všetkom
Tip 1: ako uvariť pšeničnú kašu s hubami
Tip 1: ako uvariť pšeničnú kašu s hubami
Pšeničné obilniny sú bohaté na sacharidy, vlákninu, mikro a makro prvky, vitamíny skupiny B. Jednou z užitočných vlastností tejto obilniny je schopnosť znižovať hladinu cholesterolu v tele. Ak do stravy pridáte kašu z pšeničných obilnín, zlepší sa imunita a trávenie.
Potrebuješ
- - 1 TBSP. Pšeničná tráva;
- - 2 šálky vody;
- - 50 g sušených húb;
- - 1 veľká mrkva
- - 1 stredná cibuľa;
- - 50 g rastlinného oleja;
- - Soľ podľa chuti;
- - Byliny.
Manuálny
Mäkké huby namočte do horúcej vody a nechajte ich strmé, po hodine vyberte z tekutiny, osušte a najemno nasekajte. Nastrúhajte veľké strúhadlo z mrkvy a cibuľu nakrájajte na kocky.
Granolu spálte vriacou vodou, vypustite vodu a časť z nej, raz opláchnite studenou vodou. Potom vložte do hrnca a zalejte dvoma pohármi vody na varenie, dochuťte soľou, prikryte pokrievkou a zapáľte slabý oheň. Varíme pod pokrievkou 20 minút, potom vyberieme a kašu dokončíme.
Na panvici rozohrejeme olej, na ktorom orestujeme mrkvu a cibuľu do zlatista. Potom pridajte huby k zelenine a povarte ich, kým nezmäknú.
Hotovú kašu natrieme na taniere, na vrch poukladáme dusené huby a ozdobíme kôprom alebo petržlenovou vňaťou.
Tip 2: Na čo si treba pripraviť katolícke Vianoce
V noci z 24. na 25. decembra slávia Vianoce katolíci z rôznych krajín. Tradične je zvykom tráviť tento deň s rodinou a pripravovať slávnostnú večeru vianočných jedál. Každá krajina má svoje vlastné: v niektorých sa na stôl podáva vypchatý vták a v iných - kapor, čierny puding alebo šunka. Nestojí to vianočný stôl bez sladkého. Napríklad v Dánsku je zvykom variť congee s hrozienkami a škoricou a v Anglicku - rump puding.
Potrebuješ
- Pre pečeného kapra „Vianoce na prahu“:
- -1 kapor (asi 1, 2 kg);
- - 350 g cibule;
- - 250 gramov húb;
- - 250 gramov vlašských orechov;
- - 2 paradajky;
- - Petržlen;
- - Rastlinný tuk;
- - citrón;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ
- Na vianočný puding:
- - 500 g tmavých hrozienok;
- - 200 g sliviek bez kôstok;
- - 200 gramov kukurice (veľmi malé hrozienka);
- - 100 gramov sušených fíg;
- - 100 g zmesi sušeného ovocia;
- - 125 ml whisky;
- - 100 gramov tmavohnedého cukru;
- - 4 vajcia;
- - 180 gramov masla;
- - 300 gramov múky;
- - ½ čajovej lyžičky. Prášok do pečiva;
- - 2 čajové lyžičky mletej škorice;
- - 2 čajové lyžičky mletého muškátového orieška;
- - 1 čajová lyžička mletého zázvoru;
- - rum.
Manuálny
Pečený kapor „Vianoce na prahu“ Huby Dôkladne utrite vlhkou handričkou a nakrájajte na malé kúsky. Olúpte vlašské orechy a nasekajte ich v mažiari pomocou noža alebo rastolkitu. Cibuľu olúpte, nakrájajte na malé kocky a opražte na rastlinnom oleji spolu s nadrobno nakrájanými šampiňónmi. Potom pridáme podrvené vlašské orechy a nasekanú petržlenovú vňať. Soľ a korenie podľa chuti.
Kapra očistíme, dobre opláchneme pod tečúcou vodou, zmiešame so zmesou soli a mletého korenia a naplníme pripravenou plnkou z húb, cibule a vlašských orechov. Potom stehno ryby prišite niťou.
Vložte kapra do pekáča na pečenie. Na zadnej strane urobte malé zárezy a v každom kúsku citrónový klin. Rybu namažte rastlinným olejom, nalejte do formy trochu vody a vložte ju na 30 minút do vyhriatej rúry na 200 ° C.
Kapra sme ukončili jemným odstránením nite a predtým, ako rybu ozdobíme petržlenovými vetvičkami a citrónovými klinmi a paradajkami, podávame.
Vianočný puding Všetko sušené ovocie zmiešajte s whisky a odložte na chvíľu za občasného miešania, kým sušené ovocie neabsorbuje všetku tekutinu. Potom pridáme mletý zázvor, hnedý cukor, vajce a premiešame.
Maslo rozpustíme na miernom ohni, potom ochladíme na izbovú teplotu a vmiešame zmes sušeného ovocia.
Pšeničnú múku zmiešajte so suchými prísadami: s práškom do pečiva a mletým korením. Potom pridajte suchú zmes k sušenému ovociu a dobre premiešajte.
Špeciálne formy na pudingový olej a posypeme múkou. Potom ich naplňte pripravenou hmotou (nie po okraj) a vyrovnajte povrch. Zakryte a zabalte formy voskovaným papierom a fóliou.
Formy s pudingom dajte na vodný kúpeľ, oheň znížte na minimum a povarte asi 6 hodín, nezabudnite občas zaliať vodou.
Po uplynutí tejto doby nechajte puding úplne vychladnúť, odstráňte fóliu a papier, zakryte ich novou vrstvou papiera (najlepšie dvoma), zakryte utierkou alebo fóliou. Znovu ho zaviažte a odložte na chladné miesto.
Ak chcete vianočný puding zjemniť, vložte ho hodinu a pol pred podávaním na parný kúpeľ.
Hotový vianočný puding premeníme na servírovací tanier. Zalejeme rumom, zapálime a podávame k stolu.
- Tip 1 Ako variť mäsové suflé
- Dusená ryba, ryba v pare so zázvorom; Kantonský a nízkokalorický; Jazero vrie
- Tip 1 Deväťdňová bielkovinová diéta
- Tip 1 Jedálny lístok kremeľskej stravy
- Tip 1 pohánková diéta klady a zápory