Tipy na zdravé stravovanie detí

Zdravá výživa sa učí v detstve. Prvým vzorom sú pre to dospelí. Preto je o to dôležitejšie kŕmiť deti zdravými potravinami hneď od začiatku.

Zdravá výživa u detí

Zdravá výživa je základom dobrého rastu, najmä u detí. Keď sa deti stravujú zdravo, prejaví sa to aj v ich túžbe hýbať sa: vyvážená strava prispieva k väčšej energii a ľahšiemu zvládaniu stresu.

Keď deti cvičia viac, energia sa premení v tele a následne potrebujú viac jedla. Nemalo by to však byť ani veľa, pretože príliš veľa jedla vedie k obezite. Dôsledky nezdravej a jednostrannej výživy sú preto:

Nízka inteligencia v neskoršom živote
Vysoké riziko nadváhy
Vysoký pocit stresu
Chronické choroby
Malá schopnosť sústrediť sa
Zlé zdravie zubov
Zlý prísun živín

11 pravidiel pre zdravé stravovanie

1. Pite dosť: Deti by mali vypiť 1 liter, školské deti 1,5 litra denne, najlepšie vodu alebo nesladené bylinné alebo ovocné čaje. Šťava by sa mala riediť vodou. Nealkoholické nápoje obsahujú príliš veľa cukru, takže sú nevhodné pre deti.

2. Vyhýbajte sa hotovým jedlám: Obsahujú veľa zbytočných kalórií v podobe zvýrazňovačov chutí, prísad a dochucovadiel, ingrediencie nie sú vysokej kvality.

3. Ponúkajte sladkosti v určitých časoch: Po obede má malé množstvo sladkostí väčší zmysel ako úplný zákaz sladkostí, inak to bude ešte zaujímavejšie.

4. Veľa ovocia a zeleniny: Nemohlo to byť zdravšie. Zahrnuté sú vitamíny, minerály a fytochemikálie. Jedná sa o farby, vône a arómy v rastlinách, ktoré malé telíčko nevyhnutne potrebuje. Odporúčané množstvo je 5 hrstí ovocia a zeleniny denne.

5. 3-5 veľkých jedál denne: Deti majú menšie zásoby energie, ktoré sa musia pravidelne zapĺňať. Raňajky sú obzvlášť dôležité a najlepšie by mali byť celozrnné vločky s mliekom a ovocím namiesto sladkých kukuričných vločiek.

6. Popoludňajšie občerstvenie: pohár mlieka a nasekané ovocie zabraňujú nezdravým útokom občerstvenia u detí.

7. Celé zrná denne: Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča každý deň celozrnné pečivo alebo cestoviny. Skoré zvykanie si na celé zrná sa vypláca.

8. Mäso alebo klobása 2-3 krát týždenne: Deti nepotrebujú viac živočíšnych tukov. S údenými a údenými klobásami však buďte opatrní, často obsahujú škodlivé látky.

9. Ryba raz týždenne: najlepšie vykostené rybie filé čerstvé od mäsiara. Chlebová ryba je lepšia ako žiadna ryba. Kôra však pri vyprážaní nasaje veľa tuku a obsahuje zbytočné zvýrazňovače chuti.

10. Mliečne výrobky pre rast kostí: na podporu zdravého rastu kostí stačí pol litra mlieka denne. Ak vaše dieťa nemá rado mlieko, alternatívou sú jogurty alebo cmary. Syr je tiež vhodný na uspokojenie vašich potrieb s vápnikom. Najlepšie je tu použiť tvrdý syr.

11. Preferujte rastlinné tuky: do šalátov: za studena lisované oleje, ako je olivový alebo repkový olej. Nefajčiarsky špeciálny olej na vyprážanie na varenie. Vyhýbajte sa transmastným kyselinám, ktoré sa tvoria pri tuhnutí tuku.

Dôsledky príliš veľkého množstva cukru v detskej strave:

Metabolický syndróm »Cukrovka, srdcové choroby, stukovatenie pečene, mŕtvica
Problémy s krvným cukrom
Obezita
Príliš vysoká hladina cholesterolu

Plán zdravého stravovania pre deti

To zo začiatku znie veľmi vyčerpávajúco. Je to málo, ale zdravé stravovanie je tiež zábava: spoločné nakupovanie potravín a spoločné varenie a objavovanie nových receptov je niečo pekné.
Potravinová pyramída poskytuje pri nakupovaní pokyny, kedy je jedlo dobré Potravinový semafor.

Taký Výživová pyramída sú k dispozícii aj pre tehotné ženy. Zdravá výživa detí sa začína, keď je matke stále v žalúdku. Takže musím Diéta v tehotenstve zaznamenal svoj vlastný príspevok.

Výživová situácia v dennom stacionári

Ak rodičia jedia zdravé jedlo doma a dieťa chodí do starostlivosti o deti, často nastávajú problémy. Jedlo sa tam skladá z cukru, bielej múky a údenín. Šalát, zelenina alebo ovocie sú na tanieri zriedka. Denná starostlivosť musí udržiavať náklady na stravu čo najnižšie a tiež sa chce vyhnúť tomu, aby každé dieťa jedlo niečo iné. To vytvára závisť a konflikty.

Ak sa nachádzate v takejto situácii, môžete urobiť niekoľko vecí:

Dohodnite sa s ostatnými rodičmi: V niekoľkých jasliach sa rodičia striedajú pri varení.
Trvá na zdravej výžive pedagógov a ponúka, aby dieťa dostávalo jedlo z domu.
Požiadajte svojho rodinného lekára o potvrdenie, že dieťa má jesť zdravé jedlo.
Raňajkujte doma a vyzdvihnite dieťa znova pred vešperami, aby muselo jesť čo najmenej v škôlke.

Varenie pre batoľatá

Varenie zdravého jedla nemusí byť ťažké. Je tiež zrejmé, že po náročnom pracovnom dni už rodičia nemajú chuť na rozsiahle varenie. Preto niekoľko trikov, ako môžete rovnako pripraviť svoje deti zdravo:

Tip na každý deň pre tých, ktorí nemajú radi zeleninu

A štúdium o detskej výžive dokázal, že kreatívne fantazijné názvy zeleniny majú za následok, že zeleninu bude jesť viac detí. Napríklad „mrkva pre röntgenové videnie“ je oveľa zaujímavejšia ako bezmenná oranžová zelenina, ktorá sa podáva.

Takže stojí za to stráviť večer hľadaním kreatívnych názvov každodennej zeleniny, pretože pirátske panvice s čarodejníckymi klobúkmi sú oveľa chutnejšie ako panvice so zeleninou s hubami.
Niekoľko nápadov na zdravé recepty, stimulujte tvorivosť, tiež s Zdravé varenie s deťmi.