To je pravý dôvod, prečo vám hranolky McDonald’s ublížia

Aktualizované: 22. 6. 18 - 9:19

McDonald's je chutný pre malých aj veľkých - ale za akú cenu? V záujme zdravia by ste sa mu mali radšej vyhnúť.

Každé dieťa vie, že príliš veľa rýchleho občerstvenia je nezdravých. To, čo však americký novinár prezradí o hranolkoch McDonald's, znie neuveriteľne - a hnusne.

Na prvý pohľad to vyzerá ako obyčajná pódiová prezentácia. Ak však budete viac počúvať slová Michaela Pollana, to, čo americký novinár hovorí, vás jednoducho nechá bez slov. Nie je to prvýkrát, čo „odborník“ zaútočil na americký kult rýchleho občerstvenia, profesorka žurnalistiky v Berkeley však siahne hlbšie. Jeho téma: hranolky z McDonald's a ich pravý pôvod.

Hranolky z McDonald's: aké sú toxické

Čo sotva niekto vie: Aby vyzerali dokonale a dlho, pestujú sa v Idaho rôzne zemiaky s názvom Russet Burbank Potato. Ale v skutočnosti je príliš ťažké ich tam dokonca vypestovať. Okrem toho odroda zemiakov niekedy trpí čiernymi škvrnami (nazývanými sieťová nekróza) na koži.

Zákaz vstupu do spoločnosti McDonald's: Preto musia poľnohospodári robiť libier pesticídov nastriekajte, aby si zákazníci mohli vychutnať ich zlatožlté hranolky a poľnohospodári sa mohli živiť farmárčením.

Ale produkt na ochranu rastlín s názvom Monitor, ktorý sa na to používa, je údajne taký toxický, že sa poľnohospodári neodvážia ísť päť dní po postreku pesticídom na svoje polia.

A keď konečne zozbierajú zemiaky, najskôr sa skladujú šesť týždňov v halách s veľkosťou futbalových ihrísk. Dôvod: tam musia byť zbavené chemikálií, aby boli vôbec jedlé.

Lepšie variť čerstvé: Rýchle občerstvenie pod ohňom

Preto je Michaelovi Pollanovi jasné: Rýchle občerstvenie je nielen nezdravé, pretože obsahuje veľa zlých tukov, soli a cukru. Je to nezdravé, pretože z dlhodobého hľadiska predstavuje tikajúcu časovanú bombu pre ľudské telo. Preto to vo svojom príhovore dôrazne odporúča, variť čerstvé čo najčastejšie.

Podľa jeho názoru reťazce rýchleho občerstvenia chcú mať iba zisk - a preto súčasne používajú najlacnejšie prísady návykové - a tučné - pri pravidelnej konzumácii môcť.

Novinár tiež odmieta argument, že sociálne znevýhodnené skupiny nemajú inú možnosť. Podľa nedávnej štúdie sú chudobné ženy, ktoré si nájdu čas na vlastné varenie, podľa Pollana skutočne zdravšie ako bohaté ženy. A čerstvé suroviny na jedlo nie sú často oveľa drahšie ako veľké menu Big Mac.

Od Jasmin Pospiech

Zlá nálada? Môže za to týchto osem jedál

Naša strava má zásadný vplyv na našu fyzickú a emocionálnu pohodu. Niektoré potraviny dokonca spôsobujú skutočne zlú náladu až do depresie vrátane, ako potvrdzujú rôzne štúdie. Väčšinu z nich jeme každý deň:

Mastné jedlá ako pizza, hamburgery alebo kebab zvyšujú riziko depresie až o 48 percent. To zistili španielski vedci z univerzity v Las Palmas. Platí nasledujúce: čím viac tukov konzumujeme, tým vyššie je riziko vzniku depresie.

Kto by si povedal: Cestoviny môžu tiež viesť k depresiám. Vysoko spracované sacharidy spôsobujú depresívne fázy, najmä u žien po menopauze. Pretože tieto zvyšujú hladinu cukru v krvi a môžu ovplyvňovať hormóny. To podľa American Journal of Clinical Nutrition sťahuje sentiment. To isté platí aj pre.

na chlieb. Ďalším ľahkým hriechom sú tiež pranierovaní výskumníci depresie:

Vysoká dávka stolového cukru spôsobuje výpadky pamäti, oslabuje imunitný systém a niekedy vedie k úzkosti a depresii.

Hoci sú kokosové orechy považované za zdravé kvôli vysokému obsahu bielkovín, stále podporujú depresiu. Dôvod: Kokosové orechy svojím zložením inhibujú tvorbu serotonínu - hormónu šťastia. Ak ho telo nemá dostatok, podporuje to zlú náladu.

A miláčik všetkých Nemcov nevychádza s vedcami z univerzity v Porto Alegre dobre: depresii bránia až štyri šálky kávy denne. Pre skutočných feťákov z kávy však hnedý pick-up vedie k depresiám a obavám.