Treska s karfiolom a zemiakovou kašou

Zloženie pre 2 osoby:

1 malý karfiol

1 malá šalotka

1/2 zväzku čerstvého kôpru

Pre zemiakovú kašu:

300g múčnych zemiakov

Príprava:

Zemiaky ošúpte, vložte do hrnca so slanou vodou a povarte ich, kým nebudú uvarené. Karfiolové kvietky vykrojte zo stonky, rozdeľte na kúsky veľké ako sústo a tiež vložte do hrnca so studenou osolenou vodou. Ešte nevarte.

Na panvici si rozpustíme trochu masla a rybu opečieme z oboch strán. Potom znížime oheň a varíme tresku po dobu 6 - 7 minút. Dochutíme soľou, korením a prikryjeme a odložíme na malý tanier.

Na panvici si rozpustíme maslo na omáčku, speníme nadrobno nakrájanú šalotku a vmiešame múku. Počkajte na miernom ohni, kým múka nezozlatne. Potom pomaly vmiešajte šľahačkovú smotanu a primiešajte nadrobno nasekaný kôpor. Dochutíme podľa chuti citrónovou šťavou, korením a soľou.

V hrnci s karfiolom privedieme vodu k varu a karfiol necháme niekoľko minút dusiť, kým nie je uvarený.

Vložte rybu do omáčky, aby bola teplá. Vypnite oheň.

Zemiaky rýchlo scedíme, roztlačíme a zmiešame s maslom, smotanou a mliekom na krémové pyré. Najlepšie to funguje metličkou. Dochutíme korením, soľou a muškátovým orieškom.

Vypustite karfiol v cedníku. Tresku podávajte s karfiolom a zemiakovou kašou a zalejte trochou kôprovej omáčky.

Bavte sa a užívajte si!

Ešte vhodnejšie recepty:

Oranžová treska s uhorkovým šalátom
Ryby a zemiakové kari s kokosom
Malý zeleninový hrniec so zvyškami
Morské plody s paradajkami na zemiakovej kaši
Rybie-zemiakové fašírky s medovo-horčicovou omáčkou
Treska s balzamikovou zeleninou v rúre

Čo sa skrýva za slovami „Tento príspevok môže obsahovať reklamu“? Reklama podľa najnovších právnych predpisov zahŕňa aj odkazy na miesta, hotely, reštaurácie, produkty, knihy, iné blogy a podobne. Patrí sem aj to, keď na mojich obrázkoch možno rozpoznať značky alebo produkty, bez ohľadu na to, či za ne dostanem peniaze alebo produkty, alebo či ide o veľmi osobné odporúčanie bez objednávky.

Naďalej teda budem zreteľne označovať inzerciu s províziou/spoluprácou slovami „** Tento príspevok obsahuje reklamu“, pod príspevkom potom nájdete poznámku, ako inak, „Tento príspevok vznikol v priateľskej spolupráci so spoločnosťou XY. Môj názor na produkt a recept nie je ním ovplyvnený “.

Partnerské odkazy budú aj naďalej označené hviezdičkou. Viac informácií o pridružených odkazoch nájdete tu v pravidlách ochrany osobných údajov.

Všetko ostatné je iba tip odo mňa pre vás alebo jednoducho moje kuchynské vybavenie. Dúfam, že téma inzercie na blogu pre vás týmto spôsobom zostane transparentná a dúfam, že vás baví prehliadanie, čítanie a samozrejme varenie doma!

Zanechať komentár zrušiť odpoveď

Vitajte v katha-kocht!

Ahoj! Moje meno je Katha a som veľmi šťastný, že ste si našli cestu na môj blog. Tu sa s vami podelím o to, čo sa deje v mojej kuchyni - od malého občerstvenia až po veľké menu, všetko je v cene. Bavte sa pri prehliadaní!