Pečené mäso. namiesto oleja s minerálkou .

Členka od 8. mája 2004
230 príspevkov (ø0,04/deň)

Člen od 20. marca 2004
512 príspevkov (ø0,08/deň)

Nikdy predtým som to nepočula.
Tiež si neviem predstaviť, ako to má fungovať.
Ak do panvice pridáte lyžicu minerálnej vody, odparí sa skôr, ako bude panvica skutočne horúca. A ak konzumujete veľa minerálnej vody, pravdepodobne sa to bude volať varenie, však?
Alebo je tu ešte iná možnosť

Člen od 3. 3. 2004
310 príspevkov (ø 0,05/deň)

Takže som už vyskúšal praženicu a omelety na panvici, ktorá je rovnako dobrá ako s tukom, ale oveľa menej tuku.

Členka od 17. januára 2002
1 456 príspevkov (ø 0,21/deň)

budete musieť nájsť niekoho, kto schudol s Weight Watchers v 70. a 80. rokoch, čo bolo v tom čase bežnou praxou. Bohužiaľ už nemám žiadny kontakt s jedinou osobou, o ktorej viem, že to urobila. Ale odvtedy viem, že to dobre dopadlo.

Možno sa spojíte s WW?

Člen od 15. 4. 2007
33 príspevkov (ø0,01/deň)

Člen od 26. 9. 2003
2 522 príspevkov (ø 0,4/deň)

Iste, praženie vodou funguje a veľmi dobre!

Člen od 15. 4. 2007
33 príspevkov (ø0,01/deň)

Členka od 19. novembra 2005
3 191 príspevkov (ø 0,58/deň)

Vždy robím pečené bravčové mäso s vodou, tiež dostane vynikajúcu kôrku a omáčka z pečenej súpravy je úžasná. Ale strava naozaj nie je.

Člen od 26. 9. 2003
2 522 príspevkov (ø 0,4/deň)

ach drahý, píše sa „„ na požiadanie môcť pečienková sada môže byť uvarená voľne so smotanou. \ ".
Nikto vás do toho nenúti.
Potom je tu pečienka bez omáčky alebo pečenú súpravu uvaríte na svetlom vývare alebo. alebo.

Členom od 2. 7. 2007
1 141 príspevkov (ø 0,23/deň)

Niečo som už vyskúšal - praženie s vodou bez tuku uspeje, ak

Správne množstvo vody je v hrnci alebo na panvici

bez tuku bez vody, je to možné, iba ak má pečienka tukovú stránku. Títo

Tuková strana sa najskôr vloží do horúceho hrnca, dávajte však pozor, aby ste nepoužívali príliš veľa tepla.

Člen od 3.9.07
682 príspevkov (ø 0,14/deň)

Ahoj,
áno, môžete to smažiť s vodou, to robím takmer vždy
drahý pozdrav claire

Citát a odpovede

Člen od 21. 09. 2006
739 príspevkov (ø 0,14/deň)

Áno, funguje to. Raz som v Spiegel Magazine čítal, že perfektne uvarený kus mäsa dostanete, iba ak ho dáte na 14 dní do vlažnej vody.

Člen od 30.9.2007
1 príspevky (ø0/deň)

ale mám otázku pre tých, ktorí uviedli, že to funguje:
môže mi niekto z vás dať „návod“ na vyprážanie s minerálkou? Chcel by som to vyskúšať, ale akosi neviem presne, ako na to

Členka od 2. marca 2002
30 076 príspevkov (ø 4,39/deň)

Členom od 4. 4. 2007
1 253 príspevkov (ø 0,26/deň)

lyžica oleja nikdy nikomu neublížila, čo je to za novinku - tuk je nosičom chutí!

Citát a odpovede

Členom od 12.12.2007
1 902 príspevkov (ø 0,4/deň)

Vo vode nemôžete „smažiť“.
Môžete variť alebo dusiť vo vode.

Môžete smažiť bez tuku, potom to nebude také rovnomerné alebo sa trochu prilepí, ale pomocou vody ochladíte postihnuté miesto na 100 stupňov a na vyprážanie potrebujete 180 a viac.
Preto tieto vysvetlenia „praženia s vodou“ vždy hovoria, že si môžete vziať iba veľmi málo vody - a to tak málo, že akoby ste ju vynechali.

Každý, kto - z akýchkoľvek dôvodov - nechce, aby jeho jedlo prišlo do styku s tukom, ho môže upáliť bez tuku v obaľovanej panvici alebo jednoducho bez kontaktu pod predhriatým grilom.

(Tukový tuk, ktorý nie je ochutený, však nie je nosičom arómy, ale slúži skôr na rovnomerné rozloženie tepla a mal by zabrániť tomu, aby sa prilepil na praženie.)

Člen od 15. 2. 2008
6 príspevkov (ø0/deň)

predmet mi spontánne pripomína ten beztukový sprej na varenie tej pam, ktorý momentálne všade hľadám? __? často skúšali vyprážanie a varenie s vodou, ale pre chudobnú panvicu sa to vždy ukázalo ako problematické

Citát a odpovede

Členka od 3. januára 2008
44 príspevkov (ø 0,01/deň)

Podľa mojich skúseností to teda funguje na sto percent: všetky moje pečienky pripravím v rúre na vode - bravčové, kuracie, kačacie, husacie, jahňacie stehno - tuk z mäsa potom vypraží a to je úplne postačujúce, skôr musíte mať vyprážaný tuk vždy medzi jedlami. skráťte časy. Moja najväčšia a najlepšia pečienka používajúca túto metódu bolo 12 kg bravčového stehna s veľmi chrumkavou kôrou - vynikajúce!
Iné je to pri nízkoteplotnom varení: mäso nastrúhajte na tuku (olej alebo prečistené maslo) a potom ho vložte do rúry na 80 °.
Na grilovanej panvici na malom oleji osmažte vyprážané jedlá, ako napríklad steak, a na dostatočnom množstve tuku nakrájané jedlá, ako napríklad rezeň a fašírky.
Vždy záleží na tom, čo robíte - „mánia šetriaca tuk“ nie vždy prinesie z hľadiska chuti prijateľný výsledok!

Člen od 29. 8. 2009
6 071 príspevkov (1,48/deň)

prepáčte, že som znovu vyzdvihol tohto Freda.

Ale keď som bol na dovolenke v Deutsche Welle, videl som program s Maischbergerom, v ktorom bola hosťom žena, ktorá schudla 50 kíl (!) a tiež v štúdiu ukázala, ako to funguje s pražiarňou v minerálnej vode.

Takže, a keďže so sebou nosím aj malú „prebytočnú batožinu“, skúsil som si cez víkend na minerálke vyprážať rezeň.
Záber sa ale vymkol, po krátkom čase som si všimol, že mi to nejde, rýchlo som vylovil čerstvú panvicu a rezeň som osmažil na repkovom oleji (ako vždy).

Moja otázka teda znie, či je tu ešte niekto, kto si vypráža svoje veci v minerálnej vode, a ak áno, ako to urobíte správne.

Člen od 17. 7. 2002
3 578 príspevkov (ø 0,53/deň)

tiež videl šou náhodou.

Kuracie mäso bolo vyprážané (nakrájané na kocky), panvica bola zahriata s trochou vody a potom
vyprážané, ktoré samozrejme trvalo dlhšie, než nabrali farbu ako na oleji.

Sám som to ešte neskúšal.

Keďže rezeň trvá oveľa dlhšie, neviem, či s ním bude fungovať.

Členom od 11.7.2007
1 126 príspevkov (ø 0,23/deň)

Takže dostanete (kašeľ!) Uh, „nežný“ rezeň, úplne bez kôry, opálenia atď.
Zlé jazyky by hovorili o varenom rezeň.

Najradšej by som ich natrel niekoľkými kvapkami oleja (aj tak nie sú obalené, však?) A osmažil som ich „nasucho“ na panvici.

Vždy lepšie ako vaša polievka.

Člen od 29. 8. 2009
6 071 príspevkov (1,48/deň)

Členom od 28.12.2012
1 príspevky (ø0/deň)

je proste super. zase len vyprážaný rezeň. s minerálkou, ale naozaj iba 1 až 2 polievkové lyžice (jamka 3), ale len nie príliš veľa. Je úžasne uvarená (stredná) a chrumkavo hnedá. Vynechané kalórie som, bohužiaľ, prijala vo forme bylinkového masla
Nič iné si nedoprajete .

Citát a odpovede

Člen od 28. januára 2010
9 643 príspevkov (ø 2,44/deň)

Vedome dávkovanie je jednoznačne lepšie ako výmena za vodu:). Väčšinou je chybou skôr to, že fľašu položíte „naslepo“, a má tak v jedle príliš veľa tuku, a teda aj príliš veľa kalórií.

Osobne si teraz nemyslím toľko z fľaštičiek s rozprašovačom oleja. S čistením musíte byť neskoro, aby sa vám neznechutil zvnútra ani navôkol. Myslím si, že je lepšie dávkovanie (čajovej) lyžice a malá pomoc pri distribúcii na dno panvice, napríklad pomocou kuchynského papiera. Tenký film tuku je úplne dostačujúci na opečenie mäsa a podobne, ale je nevyhnutný aj pre dobrú chuť. Možnosťou je tiež naolejovanie mäsa priamo na oleji, hoci si myslím, že riskujete, že ho budete používať príliš veľa. Takže aj tam: nejako vopred „naplňte“ požadované, vhodné množstvo a potom použite len toľko:).

No a že všetko, čo skutočne musí plávať v tuku (pečené, hlboko vyprážané a spol.), Sa absolútne nehodí k zmene stravovania s cieľom redukcie hmotnosti, by malo byť aj tak zrejmé;).

Člen od 2. 8. 2003
17 417 príspevkov (ø 2,68/deň)

Je tiež možné smažiť bez tuku alebo vody s peknou hnedou kôrkou. Keďže som si svoje hrnce AMC kúpil v roku 1993, smažím iba bez tuku, bez ohľadu na to, čo to je, s výnimkou jedál uvedených vyššie, ako je napríklad pečený rezeň atď. Ja na to používam obaľované panvice. Určite to môžete urobiť s inými dobrými kvetináčmi, ktoré majú hrubú základňu.