Tulsi: Slávna indická bazalka

Bazalku zo šalátu Caprese poznáte iba u Talianov? Potom by ste mali spoznať Tulsi! Indická alebo svätá bazalka má koláč, sladko-korenistú chuť a používa sa v ajurvédskej medicíne na všetky druhy chorôb. Či to funguje, bola otvorená otázka; V EAT SMARTER tulsi jednoducho chutí.

V Indii Rastlina Tulsi kedy svätý - niet divu, hovorí sa, že má všetky druhy liečivých síl. Listy rastliny varené do čaju údajne posilňujú imunitný systém, zlepšujú metabolizmus a pomáhajú odbúravať stres.

V Ájurvéde má Tulsi, ešte raz Indická bazalka sa nazýva aj jeho stále miesto. Tu sa používa ako džús, čaj, pasta alebo nálev, okrem iného pri chorobách dýchacích orgánov, kožných chorobách a bolestiach brucha.

Z vedeckého hľadiska sú obzvlášť zaujímavé dve zložky indickej bazalky: Fenoly a flavonoidy. Tieto chemické zlúčeniny pôsobia ako antioxidanty. To znamená, že zabraňujú prebytočným voľným radikálom, ktoré môžu spôsobiť poškodenie buniek v tele a urýchliť proces starnutia.

Laboratórne testy na myšiach tiež skúmali, do akej miery môžu zložky v rastline zmierniť stres. Zatiaľ však neexistujú spoľahlivé výsledky.

Varenie s Tulsi

Tulsi sa v Indii tradične nalieva ako čaj. Bylina chutí dobre čistá alebo s inými príchuťami, ako je napríklad zázvor, a má mierne korenistú a sladkastú stopu.

Čerstvé listy tulsi môžete použiť aj do smoothie alebo šalátu alebo najemno nasekané a posypané jedlom. Varenie sa neodporúča.

Kúpte si Tulsi a potiahnite si ho sami

Aj keď je Tulsi pôvodne doma v teplejšom podnebí, dá sa úžasne vypestovať aj zo semien v našich zemepisných šírkach alebo kúpiť ako malé rastliny.

Najlepšie sa rastline darí na mierne slnečnom mieste a dosahuje výšku 30 až 60 centimetrov. Na rozdiel od klasickej genovskej bazalky sa Tulsi považuje za nezničiteľnú.

Kúpte si produkt priamo tu: http://amzn.to/20uiXcs