Účinok Aronia Berries - Prínosy pre zdravie Aronia Berries

Bobule arónie, známe tiež ako arónia čierna, sa tešia čoraz väčšej obľube medzi ľuďmi, ktorí si uvedomujú zdravie. Malé tmavé bobule sú plné vitamínov a majú silné antioxidačné vlastnosti. Antioxidanty sú chemické zlúčeniny alebo látky, ako sú vitamíny E a C, ktoré sa nachádzajú v potravinách a sú určené na ochranu buniek tela pred škodlivými účinkami oxidácie. Ponúkajú tak širokú škálu zdravotných výhod pre tých, ktorí chcú zlepšiť svoje zdravie optimálnou výživou. Účinok plodov arónie je dobre známy a tieto nádherné bobule sa spracovávajú na rôzne účely už stovky rokov.

Šťava, džem, sirup a víno sa zvyčajne pripravujú z čerstvých plodov arónie. Sušené bobule arónie, ktoré sú dnes k dispozícii v mnohých obchodoch so zdravou výživou, sa dajú jesť ako zdravé občerstvenie, primiešať do müsli alebo použiť do muffinov a iného pečiva. V niektorých krajinách sa zo sušených bobúľ arónie vyrába aj bylinkový čaj, ktorý je bohatý na antioxidanty. Ak stále nie ste presvedčení, že pri najbližšej návšteve svojej obľúbenej zdravej výživy alebo obchodu so zdravou výživou by ste si do nákupného košíka mali pridať vrecúško sušených bobúľ arónie, čítajte ďalej! V tomto článku podrobne vysvetľujeme, prečo sú pre vás arónie bobule také dobré a ako môžete najlepšie využiť výživové a zdravotné výhody tejto superpotraviny.

Aronia berry - antioxidačná superstar

Stav superpotraviny, ktorý Aronia melanocarpa dosiahla, je do veľkej miery spôsobený jeho veľmi silnými antioxidačnými vlastnosťami. V skutočnosti majú arónie bobule najvyššiu antioxidačnú kapacitu spomedzi doteraz hodnotených bobúľ a iného ovocia (od roku 2012). Tieto antioxidačné vlastnosti sú zase spôsobené fenolovými zlúčeninami nachádzajúcimi sa v aróniových bobuliach, aj keď vysoké hladiny vitamínu C v týchto bobuliach môžu tiež hrať určitú úlohu.

Predpokladá sa, že antioxidanty chránia pred mnohými degeneratívnymi chorobami, ako sú rakovina a srdcové choroby, a všeobecne spomaľujú starnutie, pretože môžu chrániť pokožku pred škodlivými účinkami látok znečisťujúcich životné prostredie, tabakového dymu, UV lúčov zo slnka a ďalších faktorov, ktoré spôsobujú, že vaše telo tak robí. spôsobiť produkciu voľných radikálov.

Podľa štúdie publikovanej v European Food Research and Technology v roku 2005 majú celé aróniové bobule vyššiu antioxidačnú aktivitu ako aróniová bobuľová šťava. Takže ak si pre svoju stravu teoreticky vyberiete čerstvé alebo sušené aróniové bobule namiesto aróniovej šťavy, získate maximálny antioxidačný prínos. To znamená, že všetky čisté výrobky z bobúľ arónie majú mimoriadne vysoký obsah antioxidantov. Ale pozor! Výskum však ukázal, že extrémne vysoké dávky antioxidantov môžu byť tiež škodlivé! Dodržujte preto odporúčané dávkovanie uvedené na obale. Pre sušené bobule arónie je odporúčaná dávka zvyčajne 1 polievková lyžica bobúľ denne.

Superpotravina plná vlákniny

Sušené bobule arónie obsahujú veľa vlákniny. 100 gramová porcia poskytuje 16,9 gramov tejto základnej makroživiny. Na rozdiel od ostatných makroživín (sacharidy, tuky a bielkoviny), vláknina nie je trávená telom. Namiesto toho prechádza cez váš tráviaci trakt relatívne neporušený, a preto je spojený s radom jedinečných zdravotných výhod. Tieto výhody zahŕňajú, ale nie sú obmedzené na zdravé pohyby čriev a celkové zlepšenie zdravia čriev, zníženie hladiny cholesterolu, chudnutie (v kombinácii s cvičením a celkovým zdravým stravovacím režimom na chudnutie) a nižšie riziko problémov spojených s hladinou cukru v krvi.

V štúdii na Katedre výživy a vedy o potravinách na univerzite v Marylande vedci analyzovali extrakty bohaté na antokyány z hrozna, čučoriedok (lesných čučoriedok) a plodov arónie pre ich chemopreventívne účinky proti rakovine hrubého čreva. Všetky tri extrakty inhibovali rast rakovinových buniek, ale najsilnejším inhibítorom bol extrakt z bobúľ arónie.

Osvedčený liek na prechladnutie

Tradičným spôsobom sú arónske bobule dodnes používané indiánmi z Potawatomi na liečbu prechladnutia. Posledné výskumy potvrdzujú antivírusové vlastnosti a vysoký obsah vitamínu C v tejto mimoriadnej superpotravine. Skupina bulharských vedcov tiež zistila, že Aronia melanocarpa má in vitro antivírusovú aktivitu proti vírusom chrípky typu A a bakteriostatickú aktivitu proti Staphylococcus aureus a Escherichia coli.