Zdravie - Učitelia a pedagógovia vedia príliš málo o zdravom stravovaní

Pracujte skoro: aby mohlo Nemecko žiť zdravšie, deti by už mali byť dobre informované o správnej výžive. Školy a škôlky však majú s touto úlohou ťažké obdobie.

Mnoho učiteľov a pedagógov nevie dosť dobre o zdravej výžive, aby deti boli v tejto oblasti fit. Toto je výsledok štúdie o „pedagogickej práci súvisiacej s výživou“.

Vedci z univerzity v Paderborne tvrdia, že vedomosti o vede v oblasti výživy sú „iba nedostatočne zakotvené“ vo vzdelávaní špecialistov na vzdelávanie.

Klöckner preto oznámil

Koncept začleňovania témy výživy do tréningu, štúdia a ďalšieho tréningu silnejšie ako doteraz. „Základ zdravej a vyváženej stravy je položený v detstve,“ uviedol minister.

Podľa výskumu Inštitútu Roberta Kocha má v Nemecku 26 percent päť až sedemnásťročných ľudí s nadváhou a takmer 10 percent je dokonca obéznych. Prezident medicíny Klaus Reinhardt preto nedávno vyzval na školský predmet „podpora zdravia“.

Podľa novej štúdie sú otázky výživy často okrajovým problémom v príslušných kurzoch odbornej prípravy učiteľov. Okrem toho učitelia prejavili malý záujem o školenie týkajúce sa výživy a v učebniciach o týchto témach boli často technické nedostatky.

Podľa vedcov sa chyby v obsahu nachádzajú už v odborných knihách o odbornej príprave pedagógov. Tvrdí sa napríklad, že je mylné domnievať sa, že vápnik z mlieka je prospešný pre telo a kosti. Nedostatky sa nachádzajú aj v každej štvrtej učebnici. Výživové odporúčania často nie sú aktuálne. V jednom prípade je mlieko prezentované veľmi negatívne. „Toto zastúpenie je ďaleko od súčasného stavu vedy.“

Prieskum medzi stovkami manažérov spoločnosti Kita zároveň odhalil, že záujem zamestnancov o školenie týkajúce sa výživy bol zvládnuteľný. Ako brzdiace faktory sa uvádza nedostatok času, nedostatok zamestnancov a ďalšie priority. Okrem toho majú zamestnanci v centrách starostlivosti o deti malý záujem o jedlo a výživu alebo im pripadajú nedôležité pre ich prácu.