Univerzita v Hohenheime Tuk zmizol - ale svaly by mali zostať

Na univerzite v Hohenheime môžu obézni ľudia s vedeckou podporou schudnúť. Vedúci štúdie by chcel viac záväzkov od zdravotných poisťovní.

Stuttgart - schudnúť? Nič jednoduchšie ako to. Veľa pestrofarebných listov papiera sľubuje kilá s hrubými písmenami a celé to takmer bez námahy a bez veľkej obete, disciplíny a obmedzení. Niektoré diéty vynechávajú mäso, iné zasa chlieb a iné tuky a cukor. Jedlo je oddelené a stále sa hoduje. Ale nakoniec je úspech zvyčajne veľmi dobre zvládnuteľný, byť opatrný.

A to preto, že existuje jedna vec, o ktorej ľudia majú tendenciu o všetkých sľuboch mlčať. Schudnúť môžete iba vtedy, ak spotrebujete viac energie, ako získate z stravovania. Bod. Jesť stále viac a viac pohybu funguje, ale čo sa týka kvality, môžeš veľa pokaziť. Všeobecne je cieľom chudnutia odbúravanie tukov. Ak však jete jednoducho menej, znižujete aj svalovú hmotu. A to nie je nijako zvlášť užitočné.

Uni je zameraná na ľudí s extrémnou nadváhou

Ako schudnúť z bokov hlavne spaľovaním tukov nie je také ľahké. Na univerzite v Hohenheime je k téme, ktorej sa inak venujú prevažne ženské časopisy, vedecký prístup. Inštitút výživovej medicíny sa pod vedením špecialistu na vnútorné lekárstvo a gastroenterológiu Stephana C. Bischoffa venuje vedecky podloženým koncepciám redukcie hmotnosti. Ale nejde o dve alebo tri kilá milostných rúčok pre lepšiu postavu bikín. Centrum pre klinickú výživu (ZKES) pridružené k univerzite sa zameriava na pomoc ľuďom s nadváhou, ktorí chcú do roka schudnúť 20 a viac kíl, t. J. Ktorí majú v súčasnosti index telesnej hmotnosti (BMI) najmenej 30. Index sa zistí vydelením vašej hmotnosti druhou mocninou vašej výšky. Číslo väčšie ako 30 sa nazýva obezita, teda obezita. Z BMI vyššie ako 35 z úrovne obezity dva, nad 40 z úrovne obezity tri.

Klientelu v Hohenheime tvoria hlavne pacienti na úrovni dva a tri, pre ktorých je menšia váha nielen otázkou pohody, ale aj aktívnej zdravotnej starostlivosti. 52-týždňovým programom určite nemôže ublížiť určitá psychická záťaž. Program je úspešný, ale je tiež náročný. „Naša metóda funguje, iba ak sa pacienti dohodnú na zmene života,“ vysvetľuje špecialista Bischoff.

Dotknutým by mali pomôcť štyri aspekty

Zjednodušene je program „Optifast 52“ založený na štyroch pilieroch. V prvom rade je tu takzvaná umelá strava. Patria sem aj pokyny o fyzickej aktivite, psychologickej terapii správania a lekárskej podpore počas celého obdobia.

Počas prvých dvanástich týždňov celoročného programu musia subjekty prejsť tvrdou 800-kalóriovou stravou. Konzumujú sa hlavne nápoje a polievky vyrobené z práškov spoločnosťou Optifast, spoločnosťou Nestlé. Blízkosť univerzitnej inštitúcie k skupine neprekáža vedúcemu ústavu Stephanovi C. Bischoffovi. Naopak: „Ako lekár predpisujem lieky aj od istej spoločnosti, ak som presvedčený, že sú užitočné,“ hovorí. Receptúra Optifastu je takmer totožná s takzvaným nápojom Ulmer vyvinutým pred 20 rokmi špecialistami na výživu a odborníkmi na výživu.

Drahá terapia

Kľúčové posolstvo tejto diéty: nápoje vytvorili pocit sýtosti. Vďaka svojmu zloženiu s množstvom bielkovín a takmer nulovým obsahom tuku sa telesný tuk topil, ale svaly boli takmer zachované. Bischoff tiež odkazuje na štúdiu na štyroch nemeckých univerzitách, v ktorej boli v roku 2011 vyhodnotené údaje od 9 000 testovaných osôb. Výsledok podľa Bischoffa: program funguje a vďaka podpore tiež vytvára udržateľnosť. To znamená, že mnohí si môžu udržať svoju zníženú váhu. Mimochodom, po dvanástich týždňoch sa diéta s čistým práškom doplní a nahradí krok za krokom normálnymi jedlami.

Účasť na programe však nie je lacná. Optifast 52 stojí okolo 3000 eur, teda okolo deväť eur na deň. „Bol by som rád, keby sa zdravotné poistenie viac zúčastňovalo,“ hovorí Bischoff, ktorý zdôrazňuje, že ľudia s normálnou hmotnosťou nakoniec menej trpia civilizačnými chorobami, ako je cukrovka. Okrem toho je nadváha často fenoménom sociálne znevýhodnených skupín, čo znemožňuje liečbu pre mnohých. Iba v prípade obezity druhého stupňa by niektoré zdravotné poisťovne na požiadanie prispeli na úhradu nákladov.

Cieľ menšej hmotnosti sa zdá byť skutočne dosiahnuteľný, ale nie tak ľahký, ako sľubujú niektoré pestrofarebné papiere. Východiskom môže byť strava. Rovnako dôležitý je tréning správania a vôľa.