Uložte si obednú prestávku!

Uložte si obednú prestávku!

Odmietnuté občerstvenie končí rýchlo v odpadkoch - a teda na kopci potravinového odpadu. Ľudia v nemeckých domácnostiach každoročne vyhodia 6,7 milióna ton potravín. Dve tretiny by sa tomu dalo vyhnúť. Škola sa tento týždeň začína opäť v Bádensku-Württembersku a Bavorsku. Iniciatíva Príliš dobrá pre kôš! dáva tipy na začiatku školy na zdravé a rozmanité občerstvenie, aby skončilo v žalúdku, a nie v koši.

Buďte vzorom a vzdelávajte sa

Prvý krok: deti sa musia naučiť, že jedlo je cenné a nepatrí do koša. Potrebujú na to vzory, iba rozprávanie nestačí. Pre rodičov to znamená: Zvyšky recyklujte namiesto toho, aby ste ich vyhodili. Cestoviny a zemiaky z predchádzajúceho dňa spestria aj prestávkové menu, ak ich zmiešate s dresingom, klobásami a zvyškovou zeleninou v šalátoch.

Plánujte s rozumom

Zostáva zvyčajne to, čo nechutí alebo je príliš veľa. Rodičia sa môžu vyhnúť zvyškom jedla tým, že s deťmi prediskutujú, čo a koľko chcú so sebou vziať. Dve alebo tri alternatívy uľahčujú rozhodovanie. Ak je občerstvenie pripravené spoločne, chutí dvakrát tak dobre. Je dôležité si uvedomiť, že sendvič musí zodpovedať počasiu. Napríklad čerstvá klobása sa v horúcich dňoch mastí kvôli baktériám mliečneho kvasenia a majonéza nie je na chlieb povolená kvôli nebezpečenstvu salmonely. Jablká, banány, zeleninové tyčinky a sušené ovocie vyzerajú dobre v teple.

Ak máte ráno málo času na natieranie chleba, môžete si pripraviť polevu večer predtým. Zabalené v celofáne napríklad zmes krémového syra, byliniek a strúhanej mrkvy možno uložiť do chladničky. Ráno sa zmes rýchlo dostane medzi krajce chleba. List šalátu zabráni tomu, aby bol sendvič mokrý. Hotové sendviče je možné dokonca zmraziť zabalené v alobale. Trvajú až dva týždne a je možné ich kedykoľvek rozmraziť.

Zbaľte sa správne

Nikto nemá rád drvený lekvárový chlieb s príchuťou pečeňovej klobásy. Nie sú to ani namočené tyčinky praclíka s nedbalými zeleninovými tyčinkami. Rodičia by preto mali dávať sladké a slané, chrumkavé a šťavnaté jedlo v samostatných nádobách: Kusy a chrumkavý chlieb, ako je suchý, zeleninové tyčinky sú chránené pred vysušením v plastových škatuliach. Ak sa chlieb rozpadá, zostáva celý s trochou celofánu. Všetky škatule by mali byť tesne uzavreté a prípadne pripevnené gumičkou. Inak jogurt, chlieb a podobne rýchlo skončia medzi učebnicami.

Zvyšky chleba recyklujte

Cez obed prestávka nedojedená? Stačí sa opýtať, čo nechutilo dobre a použiť zvyšky. Občerstvenie počas prestávok je vhodné ako malé občerstvenie v ten istý deň. Krájaný chlieb na špízoch je vynikajúci prílohový šalát - s dipom alebo bez dipu. Zvyšok zapečateného jogurtu sa môže jesť aj ďalší deň, ak je v triede mierna teplota.
Iniciatíva Príliš dobrá pre kôš!

Každé ôsme jedlo, ktoré si kúpime, vyhodíme. To zodpovedá zhruba 82 kilogramom potravinového odpadu na osobu a rok. Asi dvom tretinám sa dalo vyhnúť. Iniciatíva Too good for the bin ukazuje, ako je možné znížiť plytvanie potravinami. spolkového ministerstva pre výživu, poľnohospodárstvo a ochranu spotrebiteľa (BMELV). Iniciatívu podporujú aktéri z priemyslu, obchodu, gastronómie a poľnohospodárstva, ako aj združenia spotrebiteľov, cirkvi a mimovládne organizácie. Na stránke zugutfuerdietonne.de nájdete tipy na skladovanie a trvanlivosť potravín, fakty o potravinovom odpade a recepty na najlepšie zvyšky.

Tlačový kontakt

Príliš dobré pre kôš!

Iniciatíva BMELV
Steffen Ortwein
Federálna agentúra pre poľnohospodárstvo a výživu
Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn, Nemecko
Telefón: +49 (0) 228 996845- 7340
E-mail: [email protected]

Ďalšie tlačové informácie a obrázky na: www.zugutfuerdietonne.de/presse/

Túto tlačovú správu si môžete tiež stiahnuť ako PDF.