Vajcové misky pre váš príspevok Chirurgická diéta pri chudnutí - Dummies 2020 - Žiadna figurína

Obsah:

Pretože vajcia obsahujú veľa bielkovín a dajú sa udržiavať mäkké, sú ideálnym jedlom pre každého, kto podstúpil operáciu chudnutia. Vajcia majú veľa rôznych využití, od miešaných vajec až po ľahké a vzdušné suflé. Žiadne iné jedlo nie je také všestranné a nemôže byť také rozmanité v toľkých receptoch.

Náhrady vajec sa často používajú na zníženie hladiny tuku a cholesterolu v miske. Tieto výrobky sa väčšinou skladajú z vaječných bielkov, ktoré obsahujú dobré množstvo bielkovín. Sú skvelé pre jedlá, ktoré obsahujú prísady s vysokým obsahom tukov, ako je syr, aby udržali nízky obsah kalórií a tukov.

Ak pripravujete miešané vajcia, môžete nahradiť biele dve vajcia za každé celé vajce. Ak teda na raňajky plazíte štyri vajcia, urobte ich zdravšími tak, že použijete dve celé vajcia a ďalšie štyri bielka. Ak chcete ešte viac znížiť hladinu cholesterolu, použite celé vajce a šesť bielkov.

Po operácii majú niektorí ľudia ťažkosti s znášaním vajíčok. To má veľa spoločného s textúrou: ak je varené vajce príliš gumové, ako napríklad vajce uvarené natvrdo, môže byť ťažké ho položiť a podržať. Skúste radšej nadýchané praženicu.

Berry Delicious Egg Custard

Fáza: Mäkké jedlá

Čas prípravy: 5 minút

Čas varenia: 35 minút

Výťažok: 4 porcie

1 čajová lyžička vanilkového extraktu

2 šálky odtučneného kondenzovaného mlieka

  1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Nalejte 1 pohár vody do pekáča s rozmermi 9 x 13 palcov a odložte ho nabok. Formu na pečenie 8x8 vymastite nepriľnavým sprejom na varenie.
  2. Vajcia, náhradu cukru, vanilku a soľ dobre premiešajte v malej miske. Potom pridajte do vaječnej zmesi beztučné kondenzované mlieko a zamiešajte.
  3. Zmiešajte maliny a čučoriedky a rozložte ich na dno panvice 8 x 8. Vrch zalejeme zmesou vaječného pudingu.
  4. Vložte misku 8 x 8 do panvice 9 x 13, ktorá je naplnená vodou. (Týmto sa vytvorí dvojitý kotol a zabráni sa fajčeniu pudingu.)
  5. Pečieme 35 minút alebo kým nôž vložený do stredu pudingu nevyjde čistý. Po vytiahnutí hotového pudingového krému z rúry posypte na vrch muškátový oriešok.

Na jednu porciu: Kalórie 178 (z tuku 28); Tuk 3 g (nasýtený 1 g); Cholesterol 111 mg; Sodík 326 mg; Sacharidy 24g (vláknina 3g); Bielkoviny 13g; Cukor 21g.

Dávajte pozor, aby ste nepoužívali sladené kondenzované mlieko tak, že do plnotučného mlieka pridáte celú kopu cukru a potom odstránite 50% vody. Vysoký obsah pridaného cukru môže viesť k syndrómu dumpingu v GBP.

Kanadská slanina a špenát Frittata

chirurgická

Fáza: Bežné jedlá

Čas prípravy: 6 minút

Čas varenia: 25 minút

Výťažok: 8 porcií

8 uncí kanadskej slaniny, nakrájané na kocky 1/4 palca a uvarené

1/2 šálky nakrájanej zelenej cibule

1/4 lyžičky cesnakového prášku

1/4 lyžičky sušenej horčice

1/4 lyžičky čierneho korenia

1 šálka strúhaného syra čedar s nízkym obsahom tuku

  1. Rúru predhrejte na 350 stupňov F. Nastriekajte pekáč s rozmermi 9 x 9 palcov nelepivým sprejom.
  2. Vajcia rozšľahajte vo veľkej miske 2 minúty. Pridajte kanadskú slaninu, zelenú cibuľu a korenie a dobre premiešajte. Nalejte zmes do pekáča a na vrch dajte baby špenát a syr čedar.
  3. Pečieme 25 minút alebo kým nebude stred frittaty pevný. Pred rezaním necháme 5 minút vychladnúť.

Na jednu porciu: Kalórie 175 (z tuku 91); Tuk 10 g (nasýtené 4 g); Cholesterol 332 mg; Sodík 541 mg; Sacharidy 3 g (vláknina 1 g); Bielkoviny 18g; Cukor 1g.