Varenie polievky z farebných strukovín - recept

1.Vložte strukoviny do misy, zalejte vodou a nechajte cez noc máčať.

2.Na druhý deň dajte do hrnca s čerstvou vodou, priveďte do varu a povarte asi 10 minút. Potom kachle stíšime a necháme dusiť domäkka asi 45 - 60 minút.

3.Cibuľu a cesnak olúpte a nakrájajte alebo nakrájajte na malé kúsky. Na panvici rozohrejeme olej a obidve na ňom orestujeme. Pridajte práškové pivo (množstvo podľa chuti), dochucovaciu pastu a paradajkovú pastu a za stáleho miešania krátko povarte.

4.Potom túto zmes pridáme k strukovinám v hrnci, osolíme, pridáme petržlenovú vňať (čerstvú tesne pred koncom doby varenia) a dusíme domäkka ďalších 45-60 minút.

5.COLORFUL LEGUMES MIX obsahuje: čierna fazuľa, biela fazuľa, sója, šošovica du Puy Art, cícer, fazuľa a hnedá šošovica. . Môžete si však tiež dať dohromady zmes rôznych druhov fazule a šošovice, podľa vašej chuti.

6.KORENINOVÁ PASTA obsahuje: paprikovú dužinu, paradajkovú pastu, vlašské orechy, lieskové orechy, rastlinný olej, cesnak, soľ, cukor, koriander, tymián, kmín, korenie