Večerný šalát s hubami a krabmi

Nízkokalorické jedlo večer: čo tak výdatný šalát? Tu je návrh z kuchyne FIT FOR FUN:

Zloženie pre jednu osobu: 150 g rukoly • 200 g húb • 2 lyžice balzamikového octu • 1 lyžica repkového oleja • soľ • korenie • 100 g nízkotučného jogurtu • 100 ml zeleninového vývaru • 1 lyžička citrónovej šťavy • 1 lyžička sójovej omáčky • 1/2 balenia mrazenej pažítky • 100 g kreviet v Severnom mori.

Príprava:

1. Raketu umyte, očistite a roztrhnite. Huby očistíme a nakrájame na listy. Plátky rozložíme na veľký tanier.

2. Primiešame ocot a olej a pokvapkáme šampiňóny. Huby osolíme, rozdrvíme na ne korenie a necháme ich asi 15 minút lúhovať.

3. Na zálievku energicky rozšľaháme jogurt so zeleninovým vývarom, citrónovou šťavou, sójovou omáčkou, pažítkou a korením. Potom na plátky húb rozdeľte krevety Severného mora. Na vrch naskladajte rukolu a nakoniec nad ňou pokvapkajte jogurtový dresing.

Sacharidy: 14 g | Bielkoviny: 36 g | Tuk: 13 g | kcal: 360