Vegánska strava: čo to vlastne je?

Stále viac ľudí sa vegánsky stravuje. V posledných rokoch sa dramaticky zvýšil počet tých, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu. Ale čo to je, „vegánska strava“?

Pri vegánskej strave sa živočíšnym potravinám úplne vyhýba. To znamená: žiadne mäso, žiadne vajcia a mliečne výrobky. Pri vegánskej strave sú z jedálnička odstránené všetky potraviny pochádzajúce akýmkoľvek spôsobom zo živočíšnej výroby. Dôvodom zmeny stravovania sú vo väčšine prípadov etické dôvody.

Ľudia, ktorí chcú jesť vegánsku stravu, by sa mali vyhýbať živočíšnym produktom. Mali by si dať pozor na niekoľko vecí, aby v dôsledku toho neutrpeli príznaky nedostatku.

Vegánska strava: kritické živiny

Bielkoviny: Pri vegánskom životnom štýle je predovšetkým oveľa ťažšie prijať dostatok bielkovín, pretože sú k dispozícii iba zdroje rastlinných bielkovín. Ale ťažké neznamená nemožné!

Zrná ako ovsené vločky a strukoviny, ale aj niektoré druhy zeleniny ako brokolica obsahujú veľa bielkovín. Okrem toho má zmysel dopĺňať proteínový prášok, napríklad pomocou vegánskej náhrady jedla Naturaslim Diet Shake. Obsahuje veľké množstvo rastlinných bielkovín a dá sa použiť mnohými spôsobmi, napríklad vmiešať do sójového jogurtu alebo do vegánskej kaše.

Vitamín D: Slnečný vitamín sa nachádza hlavne v rybách s vysokým obsahom tukov, a preto je možné vitamín D prijímať iba v malom množstve pomocou vegánskej stravy. Na jeseň a v zime, keď slnko tak často nesvieti, by ste si mali skontrolovať hladinu vitamínu D - to platí aj pre nevegánov.

Vitamín B12: nachádza sa tiež hlavne v živočíšnych produktoch. Aby sa zabránilo nedostatku vitamínu B12 vo vegánskej výžive, môže byť užitočné doplnenie vitamínom B12. S kapsulami Naturaslim Multivit + môžete ľahko pokryť svoju dennú potrebu vitamínu B12 jednou kapsulou denne. Naturaslim Multivit + Vitamin Complex je samozrejme tiež 100% vegánsky.

Omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú hlavne v mastných rybách. Aby ste aj pri vegánskej strave konzumovali dostatok omega-3 mastných kyselín, mali by ste si vyberať oleje, ktoré tieto esenciálne mastné kyseliny obsahujú. Patria sem napríklad ľanový olej a ľanové semienko, konopný olej a konopné semená, orechový olej a vlašské orechy, repkový olej a chia semienka. Lyžička ľanového oleja alebo lyžica repkového oleja pokryje celú dennú potrebu.

Jód, vápnik a železo: Dostatočný príjem jódu, vápniku a železa je vo vegánskej strave bohužiaľ často zanedbávaný. Existujú aj dobré alternatívy k živočíšnym produktom: s jódom môžete použiť jodidovanú soľ, zatiaľ čo vápnik nájdete v zelenej zelenine, ako je kel, brokolica alebo špenát, ale aj v orechoch. Železo sa nachádza napríklad v ovsených vločkách a čučoriedkach.

Vegánska strava a budovanie svalov - to je možné?

Samozrejme, svaly môžete budovať aj pomocou vegánskej stravy. Tu je však veľmi dôležité zaistiť dostatok bielkovín. Pretože najmä športovci potrebujú každý deň vysoké množstvo bielkovín, najmä ak je cieľom budovanie svalov.

Okrem rastlinných bielkovín sa odporúča používať vynikajúce vegánske proteínové koktaily, ktoré zabezpečia váš optimálny príjem bielkovín, ktorý je okolo 1,6 - 2 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti za deň. Vegánska náhrada jedla Naturaslim bohatá na bielkoviny je k dispozícii v troch rôznych príchutiach: vanilková, čokoládová a jahodová - takže je tu tiež veľa rozmanitosti.

Zdravá vegánska strava - takto to funguje: 5 pravidiel pre vegánsky životný štýl

Pravidlo 1: rôzne jedlá

Pretože výber jedla je obmedzený vegánskou stravou, je o to dôležitejšie venovať pozornosť veľkej rozmanitosti. Uistite sa preto, že dobre využívate sezónnu paletu ovocia a zeleniny, obilnín a orechov!

Pravidlo 2: Veľa zeleniny a ovocia

Zelenina a ovocie sú nevyhnutné pre každú zdravú výživu a životný štýl. Každé vaše jedlo by malo pozostávať aspoň z časti zeleniny alebo ovocia, najlepšie čerstvého, iba krátko uvareného alebo príležitostne ako džús alebo smoothie. Týmto spôsobom dodáte telu dôležité vitamíny, minerály a vlákninu.

Pravidlo 3: Veľa cereálnych výrobkov a zemiakov

Sacharidy vám prinesú energiu, ale nezabudnite sa zamerať na kvalitné sacharidy, najlepšie celozrnné. Ovsené vločky obsahujú veľa bielkovín, ale zemiaky sú tiež dobrým miestom pre získanie týchto cenných sacharidov. Môžete tiež vyskúšať alternatívne zdroje sacharidov, ako je proso, špaldová ryža, bulgur, kuskus, quinoa alebo amarant.

Pravidlo 4: Veľa rastlinných bielkovín

Bielkoviny sú v rastlinných potravinách menej husté ako v živočíšnych potravinách, stále však existuje veľa rastlinných produktov s vysokým obsahom bielkovín, napríklad strukovín, ako sú fazuľa, šošovica, hrášok a cícer, alebo sójových výrobkov, ako je tofu, sójové mlieko a jogurt. Orechy a semená sú tiež vynikajúcim zdrojom v malých dávkach (pretože majú vysoký obsah kalórií).

Pravidlo 5: Orechy a semená ako živiny

Orechy a olejnaté semená neobsahujú len veľa vlákniny, sú tiež bohaté na železo, vápnik a zdravé mastné kyseliny. Doprajte preto svojmu telu každý deň potraviny ako sezam, mandle, ľanové semienko alebo vlašské orechy. Či už v müsli, ako občerstvenie alebo v šaláte - orechy a semená sú vynikajúcim a všestranným zdrojom výživných látok!

Začnite s nízkosacharidovou diétou už teraz
doplňte svoju stravu rôznymi výrobkami Naturaslim.