Vegánska strava znižuje riziko srdcových chorôb a mŕtvice

Podľa novej štúdie môže vegánska strava znížiť riziko srdcových chorôb a mŕtvice. (Obrázok: minoandriani/stock.adobe.com)

Rastlinná strava môže znížiť riziko srdcových chorôb a mozgových príhod

Stále viac ľudí sa vegánsky stravuje. Tí, ktorí sa spoliehajú na rastlinnú stravu, nerobia len niečo dobré pre životné prostredie a dobré životné podmienky zvierat, ale aj pre svoje zdravie. Ukazujú to aj vedecké štúdie. Podľa novej štúdie môže vegánska strava znížiť riziko srdcových chorôb a mozgových príhod.

Len pred niekoľkými mesiacmi bola v časopise Journal of the American Heart Association (JAHA) publikovaná štúdia školy verejného zdravia Johna Hopkinsa Bloomberga, ktorá zistila, že vegánska strava chráni pred smrteľnými infarktmi a mozgovými príhodami. Nový výskum tiež ukazuje, že čisto rastlinná strava znižuje rizikové faktory pre srdcové choroby a mozgový infarkt.

Príčina smrti číslo jedna

Ako píše American Heart Association (AHA) v tlačovej správe, aktuálna štúdia zahŕňala 50 Afroameričanov, ktorí boli požiadaní, aby jedli iba pripravené jedlá, ktoré sa doručujú do ich domovov. Vedci pomocou kalkulačky kardiovaskulárneho rizika určili riziko srdcového infarktu alebo mozgovej príhody v priebehu nasledujúcich desiatich rokov.

„Srdcové choroby sú hlavným zabijakom Američanov a Afroameričania majú najvyššie riziko kardiovaskulárnych chorôb,“ uviedol riaditeľ štúdie Dr. Kim Allan Williams starší, vedúci kardiologického oddelenia na Rush Medical College v Chicagu. „Urobili sme túto štúdiu, aby sme zistili, čo s tým môžeme urobiť.“

Predbežné výsledky výskumu boli nedávno prezentované na konferencii Scientific Sessions Conference of American Heart Association a zverejnené v časopise „Circulation“.

Takmer žiadny cholesterol

Vegánska strava obsahuje iba potraviny rastlinného pôvodu. Jedlá, ktoré účastníci dostávali päť týždňov, neobsahovali mäso, morské plody ani mliečne výrobky. To znamená, že z potravy nekonzumovali takmer žiadny cholesterol. Jedlá boli tiež s nízkym obsahom sodíka a kalórií.

Marcia Otto, odborná asistentka v odbore epidemiológie, humánnej genetiky a environmentalistiky na Fakulte verejného zdravia na University of Texas Health Science Center v Houstone, uviedla, že výsledky naznačujú výhody diéty s nízkym obsahom soli a nízkym obsahom mäsa pre LDL cholesterol a krvný tlak, ktoré sú hlavnými rizikovými faktormi pre Srdcovo-cievne ochorenia.

Podľa štatistík AHA má asi 60 percent afroamerických mužov a 57 percent afroamerických žien vo veku 20 a viac rokov určitú formu kardiovaskulárnych chorôb, ako sú srdcové choroby, vysoký krvný tlak a ďalšie stavy.

Podstatne vyššia miera úmrtnosti

Nedávna správa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb zistila, že iba pri srdcových chorobách bola úmrtnosť Afroameričanov v roku 2015 o 21 percent vyššia ako u bielych.

Keďže súčasná štúdia ukázala, že päťtýždňová diéta znížila kardiovaskulárne riziko o 19,4 percenta, Williams uviedol: „Pri tejto diéte nadmerné riziko takmer zmizlo.“ Ale on aj Otto sa zhodli, že je potrebný ďalší výskum.

Zistenia „je potrebné potvrdiť dodatočným výskumom, ktorý zahŕňa väčšiu, reprezentatívnejšiu vzorku afroameričanov, aby bolo možné poskytnúť dôkazy naznačujúce dlhodobé zníženie nerovností v zdraví,“ uviedol Otto, ktorý sa výskumu nezúčastnil.

Hladiny cholesterolu a krvný tlak boli znížené

Kardiovaskulárne choroby zahŕňajú mnoho druhov chorôb srdca a krvných ciev spôsobených aterosklerózou. Tento stav nastáva, keď sa na stenách tepien hromadí látka zvaná plak. Toto hromadenie sťažuje prietok krvi tepnami a zvyšuje riziko srdcového infarktu alebo mozgovej príhody.

Štúdia zistila, že diéta znížila hladinu LDL cholesterolu o 14 percent. LDL je „zlý“ cholesterol, pretože prispieva k artérioskleróze. Diéta tiež znížila systolický krvný tlak o desať bodov. Vysoký cholesterol a krvný tlak zvyšujú riziko srdcových chorôb a mozgových príhod.

V oznámení sa uvádza, že účastníci štúdie dodržiavali vegánsku stravu iba päť týždňov, desaťročné zníženie rizika však predpokladá, že sa budú vegánskym stravovaním stravovať aj počas týchto desiatich rokov.

„Bolo by obzvlášť dôležité sledovať účastníkov štúdie, aby zhodnotili, či majú po ukončení štúdie zdravú výživu,“ uviedol Otto, „a či sa krátkodobo udržujú krátkodobé prínosy pre cholesterol a krvný tlak. zostať. “(reklama)