Základný recept na vegetariánsku detskú výživu

Vegetariánska detská výživa: Môžete kŕmiť dieťa vegetariánsky? Čím môžem nahradiť mäso?

Okolo 6. mesiaca života zásoby železa dieťaťu pomaly dochádzajú a je čas ich doplniť. Mäso je známe ako najlepší zdroj železa, pretože poskytuje zinok a hodnotný vitamín B12. Existuje však veľa dôvodov, prečo môžu rodičia pre svoje dieťa zvážiť bezmäsitú vegetariánsku stravu. Ak sa dodrží niekoľko bodov, je pre dieťa možná vegetariánska strava. Cereálie bohaté na železo, ako je proso, ovsené vločky a amarant, môžu byť alternatívou k mäsu v kombinácii s vitamínom C a vytvárať vegetariánsku detskú výživu.

Od veku doplnkového jedla obsahuje vzorové menu dieťaťa aj ryby raz týždenne, o ktorých sa preukázalo, že slúžia ako prevencia proti alergiám. Rodičia, ktorí chcú kŕmiť svoje deti vegetariánskou stravou, by si mali uvedomiť, že dieťaťu bez rýb táto profylaxia proti alergii chýba.

Potrebuješ:
100 g sezónnej zeleniny podľa vášho výberu (mrkva, cuketa, tekvica atď.)
50 g zemiakov
3 lyžice jemnej ovsenej vločky
30 ml šťavy nekoncentrovanej, aby telo mohlo žehličku používať
1 lyžička repkového oleja

Základom vegetariánskej detskej výživy je zelenina podľa vášho výberu - poskytli sme vám prehľad rôznych druhov zeleniny pre dieťa.

Olúpte si zeleninu aj zemiak a všetko nakrájajte na malé kúsky, ktoré potom vložte do malého hrnca. Hrniec stačí podliať vodou a nechať zeleninu dusiť asi 8 minút so zatvoreným vekom. Potom pridáte ovsené vločky a zmes pretlačíte na jemnú detskú kašu. Na záver vmiešajte šťavu a repkový olej a vaše vegetariánske jedlo pre deti je hotové.

Ak sa vaše dieťa javí ako bledé, unavené a trochu apatické, mali by ste sa o vegetariánskej strave poradiť s pediatrom, pretože to môžu byť príznaky nedostatku železa.