Sladkosti proti ťažkostiam života

Titul „Miss Venezuela“ má 60 rokov, ocenenie, ako aj titul „Miss Universum“ vznikli v roku 1952. Venezuela doposiaľ produkovala Miss Universum šesťkrát - mladé ženy, hladujúce a upravené podľa stráží národného mýtu, 90- 60-90. V uliciach krajiny však človek vidí stále viac a viac žien bujarých rozmerov, vtesnaných do tréningových nohavíc alebo džínsov, do blúzok, ktoré hrozia prasknutím nabudúce, keď sa nadýchnu. Venezuela je teraz jednou zo šiestich krajín sveta s najväčším počtom obéznych ľudí vo veku nad 15 rokov. Podľa „Euromonitor International“ predstavoval tento podiel v roku 2010 29,6 percenta z celkového počtu obyvateľov. V susednej Brazílii, ktorá bojuje s rovnakým problémom, je len asi 14 percent obyvateľstva obéznych a 50 percent obéznych.

57-ročná Berenice Gómez, ktorá sama za pol roka vyhladovala 60 kilogramov a stala sa známou prostredníctvom televízneho programu, hovorí o „slaninovom páse“ v obzvlášť horúcich oblastiach Venezuely, najmä v Zulii a na východe, kde „malý šport riadené, ale vypije sa veľa piva a sladkého ovocného džúsu “. Podľa štúdií Svetovej zdravotníckej organizácie je Venezuela na štvrtom mieste, čo sa týka počtu ľudí s nadváhou, so 65,2 percentami (70 percent mužskej a 61 percent ženskej populácie má nadváhu, 26 percent žien a 23 percent mužov je obéznych). Alarmujúci je najmä zvyšujúci sa počet obéznych detí a dospievajúcich a súvisiace choroby. Najhoršie prípady obezity s nadváhou 45 až 60 kilogramov skracujú očakávanú dĺžku života o 15 až 29 rokov, tvrdí Claudio Navarro, expert na bypass.

Mastné chlebové placky na raňajky

Zdá sa, že mnoho Venezuelčanov vôbec netrpí svojou telesnou hmotnosťou. Naďalej si užívate všetko, čo vás robí tučným. Okrem sladkostí sem patrí aj všadeprítomná národná pochúťka: arepa, mastný kukuričný chlebový chlieb, pretože sa väčšinou vypráža na oleji, ktorý sa môže plniť vajcami, paradajkami, hovädzím mäsom, kuracím mäsom, šunkou, syrom, klobásou alebo krabmi, ba dokonca aj na raňajky, ale sa v skutočnosti jedáva hltavo celý deň. Na raňajky, najmä však k hlavným jedlám, sa podáva aj hustá polievka z čiernych fazúľ (karakot) s dostatkom cukru alebo soli.

Odborníci vidia príčinu venezuelského apetítu v nedostatku nutričného povedomia. Vláda prezidenta Huga Cháveza doteraz nevenovala veľkú pozornosť ohrozeniu verejného zdravia. Skutočnosť, že Chavez je tiež obrovský, je spôsobená jeho liečbou rakoviny. Typ a rozsah ochorenia sú štátnym tajomstvom, rovnako ako prezidentove stravovacie návyky. V minulosti, keď často prezradil niečo zo svojho súkromného života, koketoval s tým, že matka mu do prezidentského paláca poslala výdatné jedlá v domácom štýle.

Stravovanie je súčasťou kultúry

Lesbia González Gutiérrez, bývalá prezidentka venezuelskej komory pre výživu a dietetiku, dáva vinu na „každodenné sladké, naše obľúbené jedlo“. Mnoho ľudí sa zo stresu uchýlilo k sladkostiam. „Ale po 34 rokoch profesionálnych skúseností viem, že tu tlstneme, pretože zjeme všetko naraz, namiesto niečoho menej ako päť alebo šesťkrát denne.“ Jej krajania prichádzajú na večeru vyhladovaní a s nadmernou hladinou inzulínu. To, čo chytili ako prvé, boli sacharidy. Herec Alejandro Chabán, ktorý sa stal najpredávanejším autorom svojej knihy „Od tučného muža po dandyho“ (De gordo a galán), súhlasí: „Súčasťou našej kultúry je oslavovať každú šťastnú alebo smutnú udalosť jedlom a alkoholom. O vyváženej strave chýbajú informácie. “Okrem toho v krajine stále existuje veľká časť chudobných ľudí, ktorí musia jesť nekvalitné jedlo.

Aj keď sa Chávez opakovane bránil „ríši“ Amerike, zdá sa, že nemá nič proti existencii „cisárskych“ reťazcov rýchleho občerstvenia. Nájdete ich po celej krajine. Počas predvolebnej kampane boli miestami dokonca pred tieto kŕmiace chrámy vyvesené predvolebné plagáty s jeho obrázkom, ktorým sa oddáva americký spôsob života s jeho excesmi.

Odborníci na výživu požadujú zákony

Každodenný život vo Venezuele je stresujúci. Vysoká miera kriminality, ktorá z Venezuely robí jednu z najnebezpečnejších krajín, prispieva k tomu, že najmä príslušníci strednej triedy dávajú prednosť tomu, aby zostali doma a radšej hrali videohry ako športovali. Mimo domova pokryjú každý meter autom. Každý si to môže dovoliť, pretože benzín je lacnejší ako minerálna voda alebo pivo (50-litrová palivová nádrž stojí okolo dvoch dolárov). Ale jazda autom je tiež čistý stres. V uliciach Caracasu a ďalších veľkých miest sa často môžete ocitnúť na niekoľko hodín v dopravných zápchach. Ako venezuelčania zmierňujú stres? So sladkými pochúťkami, s arepasom, nezdravým jedlom, pivom a whisky.

Na oslavách 15. narodenín dievčat, spoločenskej udalosti, pre ktorú sa niektoré rodiny hlboko zadlžujú, sa vychováva všetko, čo je od cukrovej vaty po týčiace sa koláče, sladké a robí vás tučným. Odborníci na výživu požadujú zákon proti „nezdravému jedlu“, „comida chatarra“. Nadváhu a obezitu treba konečne považovať za zdravotný problém. Chávez svojou „bolívarovskou revolúciou“ bojuje proti negramotnosti a chudobe - zatiaľ neobjavil obezitu ako jedno zo zlov v krajine.