Vianočný chlieb na švédsky spôsob

Nutričné ​​hodnoty

Vitamín A0,6 mg(75%)
Vitamín D1,1 ug(6%) viac
Vitamín E.5,1 mg(43%)
Vitamín K14,3 ug(24%)
Vitamín B₁1,4 mg(140%)
Vitamín B₂0,8 mg(73%)
niacín16,6 mg(138%)
Vitamín B₆1,2 mg(86%)
Kyselina listová117 ug(39%) viac
Kyselina pantoténová4,4 mg(73%)
Biotín22,8 ug(51%) viac
Vitamín B₁₂0 ug(0%) viac
vitamín C2 mg(2%)
draslík2989 mg(75%) viac
Vápnik331 mg(33%) viac
horčík282 mg(94%) viac
železo18,3 mg(122%) viac
jód24 ug(12%) viac
zinok9,5 mg(119%) viac
nasýtený tuk49,8 g
kyselina močová610 mg
cholesterolu199 mg viac
Celkový cukor250 g

prísady

Prípravné kroky

Maslo so sirupom rozpustíme v kastróle a necháme vlažné vychladnúť. Pridajte pivo a rozdrobte droždie. Za stáleho miešania necháme rozpustiť. Múku zmiešame s korením, soľou a hrozienkami, dáme do misy a do stredu urobíme studňu.

recept

Pomaly nalejte kvasinkové pivo a pomocou háku na cesto elektrického ručného mixéra vytvorte hladké cesto. Prikryjeme a necháme na teplom mieste 45 minút kysnúť. Rúru predhrejte na horné a spodné teplo na 200 ° C. Maslovú formu na bochník a vysypte múkou.

Cesto vytvarujte z bochníka a vložte do formy na bochník. Nôžom nakreslite šachovnicový vzor a potrite studenou vodou. Pečieme vo vyhriatej rúre 30-40 minút.