Pre všetkých vegánov a mäsožravcov: Znalec mlčí

Jesť, jesť, jesť, jesť ... Okrem sexu a spánku je aj jedna z našich najzákladnejších základných potrieb. A preto neprekvapuje, že sa téme venuje množstvo televíznych programov, časopisov, sprievodcov a odborníkov.

Kým v tom čase bolo na stole jednoducho niečo na jedenie, v súčasnosti existujú tisíce druhov výživy. Stále si pamätám, keď som sa prvýkrát dozvedel o diéte, keď inzerovali Weight Watchers a tučné ženy v domácnosti zrazu začali počítať body.

Ale potom sa celý tento výživový trend stal vážnejším. Či už športovci, ekológovia, kancelárske skladačky alebo ženy v domácnosti: každý si nejako našiel ten svoj „individuálny“ stravovací trend, ktorý zodpovedá jeho životnému štýlu. Či už je to fitnes pumpa, ktorá do seba napcháva hromady mäsa a premyje sa proteínovými koktailmi, aby bol výcvik dostatočne efektívny, alebo ekoteta, ktorá žije vegánsky a chce naučiť každého, kto si zahryzáva do svojho kuracieho kebabu.

Všetci sú teraz odborníci! Presne vedia, prečo je ich strava správna. Odkiaľ? YouTube samozrejme. Alebo si niečo prečítajte na Facebooku ... Potom ste si trochu vygooglili a našli neuveriteľné štatistiky o tom, ako rýchlo schudnete pri konzumácii čistého mäsa alebo aký neskutočne zdravý život vediete ako vegán a zároveň zlepšujete svet.

Potom však stretnete týchto mäsožravcov, ktorí konzumujú chlieb z chleba na večernej kebabovej večeri, aby dodržiavali svoju diétu bez sacharidov. Alebo super zdravý vegán, ktorý je výrečný v otázke súčasnej utečeneckej debaty a každú pol hodinu behá na toaletu po šálku koksu, len aby si nevšimol, že celý deň nejedol nič slušné (viac informácií o koksujúcich vegánoch).

Úprimne povedané ľudia: chill out! Je úplne v poriadku, ak nie nevyhnutnosťou, samozrejme sa stravovať vedome. Najmä v čase priemyselného poľnohospodárstva a masívneho používania pesticídov nie je zlé vedieť o našich potravinách jedno alebo druhé. To, či skutočne vylepšujete svet, ak kupujete iba bioprodukty v Rewe a v každej reštaurácii očakávate výber vegánskych jedál, je otvorená otázka. Nech už hovoria akékoľvek štatistiky, nemyslím si, že toto sú riešenia problémov, ako je chudoba alebo obezita v 3. krajine.

Samozrejme, každý môže mať do istej miery pravdu s argumentmi pre svoje stravovacie návyky. Ale aj tak sa všetci títo ľudia nemusia javiť šťastnejší, spokojnejší alebo nezaujímavejší ako ostatní. Ako to? Možno preto, že veria, že si môžu svedomie umyť tým, čo do seba každý deň šupnú?

Samozrejme, strava rozhodujúcim spôsobom prispieva k tomu, ako sa cítime a ako sme zdraví. A náš spôsob stravovania odráža aj naše zmýšľanie. Ale povedzme si pravdu. Väčšina fitness feťákov nakupuje prísady pre svoju Atkinsovu diétu z plastových obalov v supermarkete a vegán stále chodí nakupovať do H&M a kupuje si motorkársku bundu zo syntetickej kože za 25 eur, ktorá vonia, akoby sa cez ňu práve nalial benzín. Odvetvie sa v skutočnosti nestará o to, čo jete. Dopyt určuje ponuku a pre každý nutričný humbuk existujú okamžite tie správne hromadné produkty.

Nemám ani chuť jesť surové mäso ako v dobe kamennej, ani si nechcem kupovať falošné mäsové hamburgery, aby som mal lepšie svedomie. Ak mi môj pocit a v lepšom prípade moja dobre prečítaná myseľ hovorí, že príliš veľa mäsa pre mňa nie je dobré, potom si namiesto kŕčovitého výkladu chuti mäsa v tofu objednám iba šalát. A keď sa môj apetít naozaj cíti ako čerstvo krvavý biftek, odídem k regionálnemu mäsiarovi a niekedy dám na pult 20 eur za čerstvý kúsok mäsa z kontrolovaného pestovania.

Vaše telo vám už hovorí, čo potrebuje. Musíš sa ho naučiť znova počúvať. Ak máte potrebnú zmenu, je lepšie zaobstarať si na nedeľnom trhu ovocie, zeleninu a mäso bez ekologického štítku namiesto nákupu avokáda prileteného zo zámorských supermarketov. Alebo ak viete, že výrobky v susednom obchode s nábytkom sú ručne vyrábané a vyrábané za spravodlivých podmienok, potom stojí za to podporiť ich sledovanie, ako pozerať svoj vegánsky film o výžive a stále nakupovať v Ikei nezdravý nábytok. Takže ak hypy formujú vašu morálku a skôr či neskôr sa opäť zahryznete do BigMacu, nečudujte sa, že sa na vás iba usmejú.