Zeleninová panvica s rolovaným jačmeňom
prísady
200 g | Jačmeň |
350 ml | voda |
50 g | Celer |
50 g | pór |
80 g | Mrkva |
80 | cuketa |
250 g | Paprika (papriky), červená a žltá |
4 | Paprika (papriky), mierna |
1 lyžička | morská soľ |
2 lyžice | petržlen |
2 čajové lyžičky | Korenie na polievku |
1 lyžička | Limetkový džús |
Paprika z mlynčeka | |
oregano |
príprava
Jačmeň uvarte na vode a lyžičke morskej soli do al dente.
Všetku zeleninu nakrájajte nadrobno, iba čili papričky zostali celé. Zeler, papriku a mrkvu najskôr orestujeme na troche olivového oleja, potom pridáme cuketu, pór a celé čili papričky. Dochutíme čerstvo mletým korením, štipkou morskej soli, 2 lyžicami polievkového korenia a lyžičkou limetkovej šťavy. Teraz je jačmeň primiešaný. Nakoniec pridáme petržlenovú vňať a nadrobno nakrájaný zeler. Ozdobíme limetkovým klinom a petržlenovou vňaťou.
Tip:
Jačmeň nechajte cez noc namočiť vo vode, potom sa doba varenia zníži na cca 7 minút.
- Kuchár dusená zelenina
- Rýchle recepty dezertu s nízkym obsahom kalórií
- Vajcia Omeleta Voda Recepty Šéfkuchár
- Falošný kaviár z červenej repy od šéfkuchára The_Krauts
- Dezert sušené ovocie recepty kuchár