Vyprážané rezance s vajcom a syrom

Čo je zvláštne na vyprážaných rezancoch s vajcom? Po opečení sú gratinované syrom! Jednoducho nehorázne chutné. Syr proste vždy funguje.

užitočná informácia

Pracovný čas: 30 minút Príprava: 15 minút Príprava: 15 minút
Čas čakania: 30 minút Čas pečenia: 30 minút Náročnosť: ľahká Cena: € € € €

príprava

Cestoviny uvaríme v slanej vode do al dente. Potom uhasiť a dobre scediť.

Medzitým si vyšľaháme smotanu s vajcami a crème fraîche, primiešame tymián a petržlenovú vňať a dochutíme soľou a korením.

Opláchnite a nakrájajte paradajky na štvrtiny. Cibuľu a cesnak ošúpeme a obe nakrájame najemno. Slaninu tiež nakrájajte na kocky.

Rúru predhrejte na 200 ° C dolný a horný oheň.

Na rozpálenej panvici na oleji opražíme slaninu, cibuľu a cesnak, kým nie sú jemne zlatohnedé. Primiešame cestoviny a krátko ich orestujeme. Zložte paradajky. Všetko spolu dáme do pekáča a zalejeme polevou. Posypte syrom a pečte v rúre asi 30 minút do zlatista.