Strava je kľúčovým faktorom - pre dobré trávenie

Logické: to, čo jeme, ovplyvňuje celé naše trávenie. Tu vám prezradíme, aké ľahké je urobiť vašu stravu priateľskou k žalúdku.

Dennou stravou môžeme pozitívne vplývať na tráviace ťažkosti, ako je plynatosť, zápcha alebo bolesť, a dokonca im predchádzať. Jedlo a nápoje by mali byť predovšetkým priateľské k žalúdku. Pretože je na začiatku tráviaceho reťazca a má nesmierny vplyv na celé ďalšie trávenie. Ak žalúdok už dokáže dobrú prípravnú prácu, ostatné tráviace orgány už nemusia pracovať tak tvrdo. Ale nielen to, čo jeme, ale aj to, ako to robíme, má na to veľký vplyv. Pomocou našich tipov podporíte svoje trávenie počas stravovania.

Plán pre stravu priateľskú k žalúdku

Podávajte často:

nízkotučné mlieko a mliečne výrobky s 1,5% tuku
jemný syr do 45% tuku v sušine.
vajcia na mäkko a vaječné jedlá s nízkym obsahom tuku, ako sú miešané vajcia
chudé mäso (hydina, teľacie mäso, hovädzie mäso)
chudé klobásové výrobky ako šunka, studená pečienka, hovädzie mäso z konzervy, pivná šunka a hydinová klobása
Čerstvé a slané ryby s malým obsahom tuku
svetlý biely alebo sivý chlieb (pokiaľ možno nie čerstvo upečený/teplý), jemný celozrnný chlieb bez zŕn
Koláče a pečivo vyrobené z cesta, kvásku alebo kvarkového oleja, pusinky
Nízkotučné zemiaky (bunda alebo varené zemiaky), zemiaková kaša, zemiakové knedle
Ryža všetkého druhu
Všetky druhy cestovín
Ovocie iba zrelé a najlepšie dusené alebo varené
Zelenina, ktorá nie je nafúknutá alebo mierne nafúknutá, ako sú paradajky, cukety, baklažány, špenát, mrkva a fenikel
nízkotučné polievky a omáčky
za studena lisované rastlinné oleje, maslo
Byliny (čerstvé, sušené alebo mrazené), jemný ocot, ako je balzamikový ocot, citrónová šťava

Lepšie sa vyhnúť:

Plnotučné mlieko a mliečne výrobky s obsahom tuku viac ako 20% (napríklad smotana, smotana)
tučný syr s obsahom tuku viac ako 45% v sušine, plesňový syr, prezretý mäkký syr (napríklad Camenbert)
vysokotučné vaječné jedlá, majonéza
tučné, údené, konzervované a prepečené mäso
tučné, údené a konzervované klobásy
údené a tučné ryby ako losos, úhor
Čerstvo upečený biely alebo hnedý chlieb, hrubý celozrnný chlieb
Čerstvé kvasnicové pečivo, tučné pečivo ako krémové alebo krémové koláče, bravčové pečivo
Vysoko tučné zemiaky, ako sú vyprážané zemiaky, krokety, hranolky, zemiakový šalát s množstvom oleja alebo majonézy
nezrelé ovocie a surové jadrovník
Nafukujúca a ťažko stráviteľná zelenina, ako je cesnak, cibuľa, pór a kapusta, paprika, uhorky a strukoviny
vysokotučné polievky a omáčky
Margarín, masť
Cibuľa a cesnakový prášok, kari, paprika, korenie a chren vo veľkom množstve, zmesi horúceho korenia

A tiež ako rozhoduje ...

Lepšie nie do extrémov

Zhoršené trávenie nemôže tolerovať ani extrémy. V praxi to znamená: Vyvarujte sa veľmi teplých a studených, ako aj veľmi kyslých, sladkých, slaných a korenených jedál a nápojov.

Ľahko stráviteľný prípravok

Uprednostňujte ľahko stráviteľné druhy prípravy, ako je varenie, parenie, dusenie alebo dusenie. Praženie, vyprážanie, praženie a praženie sa najlepšie odstránia z vášho kuchárskeho repertoáru.

Pomaly a pokojne

Jedzte v pokoji a tichu a doprajte si dostatok času. Ak ste pod stresom alebo časovým tlakom, je lepšie jedlo odložiť na neskôr. Sústreďte sa na jedlo: Zabráňte rozptýleniu televízie alebo mobilných telefónov, vždy si sadnite, nikdy nejedzte v stoji alebo dokonca pri chôdzi.

Dobre prežutý je napoly stráviteľný

Jedlo vždy žujte veľmi dôkladne a dostatočne dlho. Týmto pripravíte chymu lepšie na ďalšie trávenie a zbavíte tráviace orgány práce.

Veľa pite

Je známe, že nadmerné pitie je veľmi dôležité a tiež podporuje tráviaci systém v jeho činnostiach. Je však dôležité splniť dennú potrebu tekutín tým správnym. Ak je to možné, vyhnite sa (vysoko) sýteným nápojom, čistým ovocným džúsom a ľadovo vychladeným nápojom. Namiesto toho uprednostňujete nesýtené minerálne vody, pitnú vodu, zriedené ovocné šťavy, zeleninové šťavy a bylinné čaje. Pri alkoholických nápojoch a káve by ste si mali dať pozor, aby ste s nimi niečo zjedli. To spomaľuje vstrebávanie kyseliny z týchto nápojov.