Túto výhodu vám prináša vegetariánska strava

59 percent všetkých mužov má nadváhu, 37 percent všetkých žien. Dôsledky sú nepríjemné: cukrovka, srdcovo-cievne ochorenia, výrazne skrátená dĺžka života. Môže za to aj diétna mánia.

Zdroj: N24/Sarah Widter

Výkrik! Ďalší článok o vegetariánskej výžive. Tentokrát sa zaoberáme otázkou: Čo má vegetariánstvo spoločné s našou hmotnosťou? Americkí odborníci v oblasti zdravotníctva poskytujú odpoveď, ale nie každému sa bude páčiť.

Písali sme o tom tak často, že si ich môžeme privolať aj keď spíme:

Veggie je skvelé pre vás, vaše telo, vašu myseľ.

Už neraz sme si pod nos vtierali výhody vegetariánskej a hlavne bezmäsitej stravy. Samozrejme iba preto, že chceme to najlepšie.

Načítať ďalší obsah

Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.

Pri všetkej chvále a neustálych nových výsledkoch výskumu vegetariánstva nesmieme samozrejme zabúdať, že veľa dlhodobých štúdií a štúdií o vegetariánskej výžive iba začína. Preto si lekári, vedci a odborníci na výživu vyberajú jednotlivé oblasti výskumu, ktoré bližšie skúmajú v súvislosti s úlohou vegetariánstva.

Ako Dr. Hana Kahleová, riaditeľka klinického výskumu vo Výbore lekárov pre zodpovednú medicínu vo Washingtone DC. Lekár sa sústredil na jeden aspekt vegetariánskej stravy a chcel presnejšie vedieť, či má vegetariánstvo skutočne pozitívny vplyv na cukrovku, najmä na cukrovku 2. typu.

Tento aspekt vyšetrovania však zaujíma aj ľudí bez cukrovky, pretože tiež ukazuje, či je vegetariánska strava vhodnejšia na chudnutie ako úplne bežná strava.

Zdroj: Getty Images/Choice fotografa

Na svoje vyšetrenie lekárka prijala 72 osôb s cukrovkou 2. typu a náhodne ich rozdelila do dvoch skupín. Jedna skupina by mala dodržiavať vegetariánsku stravu, druhá konvenčnú diétu s cukrovkou.

Všetko, čo obsahuje označenie „zdravé“, končí na vegetariánskom tanieri, ako to dnes už vieme až príliš dobre. Vegetariánska strava preto vyzerá takto: zelenina, obilie, strukoviny, ovocie a orechy. Živočíšne produkty boli obmedzené na maximálne jeden nízkotučný jogurt denne.

Načítať ďalší obsah

Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.

Konvenčná diéta pre cukrovku sa riadila pokynmi Európskej asociácie pre štúdium cukrovky (EASD).

Obidve skupiny mali udržiavať stravovacie návyky šesť mesiacov a boli vyšetrené na začiatku, v strede a na konci diéty.

Výsledok: vegetariánska strava bola pri znižovaní telesnej hmotnosti takmer dvojnásobne efektívnejšia.

Výsledkom bolo priemerné zníženie hmotnosti o 6,2 kg. Pri konvenčnej strave schudli účastníci iba 3,2 kg.

Načítať ďalší obsah

Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.

Pomocou magnetickej rezonancie (MRI) Dr. Kahleová a jej kolegovia podnikli ďalší krok, keď preskúmali tukové tkanivo v stehnách subjektov a zistili, ako tieto dve rôzne diéty spaľovali podkožný, subfasciálny a intramuskulárny tuk, tj. Tuk pod kožou, na povrchu spojivového tkaniva a vo svaloch.

Obidve diéty spôsobili podobné zníženie podkožného tuku. Ale:

Intramuskulárny tuk bol vo vegetariánskej strave výrazne znížený. Podfázový tuk sa dal znížiť iba vegetariánskou stravou.

Zdroj: Getty Images/Moment RF

DR. Hana Kahleová, odborníčka na cukrovku

To je dôležité pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť, a pre tých, ktorí trpia metabolickým syndrómom a/alebo cukrovkou 2. typu.

DR. Na záver Kahleová zdôrazňuje, že vegetariánska strava je dôležitá pre všetkých, ktorí to so svojou váhou myslia vážne a chcú získať a zostať štíhli a zdraví.

Ergo: Vegetariánska strava sa ukázala ako najefektívnejšia strava na chudnutie.

Výsledky súčasnej štúdie sa zhodujú s predchádzajúcimi štúdiami o obezite a vegetariánstve. Podľa Nemeckej vegetariánskej asociácie (Vebu) vám môže vegetariánska strava pomôcť schudnúť - a potom si lepšie udržať svoju „zdravú váhu“.

Načítať ďalší obsah

Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.