Prekŕmené a napriek tomu nedostatočne zásobené: výživová situácia v Rakúsku

Všeobecné informácie o zásobovaní živinami v Rakúsku nájdete v rakúskej správe o výžive ministerstva zdravotníctva.
Pokiaľ ide o živiny, správa ukazuje, že veľa základných živín je v strave nedostatočných.
Zistite, prečo je to tak, pozrite sa spolu s nami na naše stravovacie návyky a prečítajte si, ktoré nedostatky výživy rakúskej populácie sú uvedené v správe.
Zistite, ako vylepšiť stravu a zvýšiť príjem živín a čo robiť, keď máte nedostatok výživy.

Fakty: rakúska správa o výžive

Každých 5 rokov vydáva rakúske ministerstvo zdravotníctva správu o rakúskej výžive. Aktuálna verzia je z roku 2017.
Správa poskytuje informácie o výživovej situácii rakúskeho obyvateľstva a poskytuje okrem iného prehľad stravovacích návykov a príjmu živín.
Výsledkom je celkom vytriezvenie, pokiaľ ide o prísun živín. Stručne povedané, možno povedať, že 50% ľudí v Rakúsku má nadváhu a že napriek dostatočnému prísunu potravy sa základné živiny prostredníctvom potravy (už) nedostatočne vstrebávajú.

Dostatočné stravovanie - málo výživných látok

Jedlo je nám k dispozícii vo veľkej rozmanitosti a hojnosti.
To však automaticky neznamená, že sa stravujeme vyvážene a zdravo.
Faktom je, že všetci konzumujeme príliš veľa cukru a soli.
Na druhej strane sa na náš tanier dostane iba 1/3 odporúčaného množstva zeleniny.
Muži v priemere zjedia trikrát viac mäsa, ako by mali.

Na rozdiel od množstva potravín existujú nedostatky v skutočne základných vitamínoch a minerálnych látkach, ktoré sú uvedené v rakúskej správe o výžive.

Pre túto štúdiu bol v prierezovej štúdii skúmaný prísun živín dospelých vo veku od 18 do 64 rokov.

Nasledujúci Výživové nedostatky sú uvedené v správe o výžive:

Nedostatok vitamínov a minerálov

Veľmi zreteľne vidíme, že pokiaľ ide o prísun živín - ležérne - „prakticky zomiera od hladu v plných nádobách“.
Každý druhý človek zje priveľa, a napriek tomu sú v zásobovaní zjavné deficity
Vitamíny a minerály.
Príjem vitamínu D nie je možné pokryť stravou.
Viac ako polovica ľudí nedosahuje dennú potrebu vitamínov C, B1 a tiež horčíka. Znepokojujúcich 87% ľudí a mladších žien nekonzumuje dostatok jódu
nedosahujte potrebnú absorpciu železa!

Moderný životný štýl ako príčina

V časoch, keď máme prístup k najrôznejším informáciám, ako sú internet, sociálne médiá, portály o zdraví, časopisy o životnom štýle, stále jeme
nedostatočné a zdravé.
Náš život sa vyznačuje stresom, hektickým zhonom, napätím v práci atď.
Nenájdeme si čas ani energiu na to, aby sme si dodali zdravé jedlo, venovali sa zdraviu prospešným činnostiam, ako je cvičenie, a naplánovali si dostatočné obdobie odpočinku.
Často tiež trpíme príliš málo alebo zlým spánkom.

Naše tipy pre vás:

Nakoniec je vo vašich vlastných rukách, ako sa stravujete a ako žijete.
Určite nemôžete ovplyvniť všetky faktory, ktoré formujú váš život, ale stačí niekoľko dôležitých rozhodnutí, ktoré urobia niečo pre vaše zdravie:

Jesť menej mäsa, cukor a zlé tuky.
Uložiť na soľ, na dochutenie použite bylinky.
Prístup k nej častejšie zeleninu a ovocie, zdravé tuky (napr. ľanový olej)
Starajte sa o svoje stravovacie návyky s vysokým obsahom vlákniny je
Hýbte sa ty viac. Kráčajte na krátke vzdialenosti a namiesto výťahu choďte po schodoch. Každý krok sa počíta.
Položiť Doby odpočinku a zlepšiť vašu spánkovú situáciu. Tipy k tomu nájdete v našom blogovom príspevku „Všetko o spánku + 6 tipov na dobrý spánok“
cielenejšie Kompenzácia nedostatkov:
- Pretože vitamín D sa nemôže dostatočne vstrebávať jedlom, mali by ste zabrániť jeho nedostatku medzi májom a septembrom pobytom vonku najmenej 30 minút čiastočne nepokrytý; od jesene je dôležité cielene nahradiť vitamín D.
- V prípade miernych nedostatkov môžete selektívne jesť potraviny, ktoré obsahujú príslušné živiny. (pozri tabuľku)
- V prípade preukázaných výživových nedostatkov má zmysel brať kvalitné doplnky výživy.

Jedlo a živiny

(zoznam poskytuje návrhy a netvrdí, že je vyčerpávajúci)

Zvýšená potreba

Referenčné hodnoty sa týkajú zdravých dospelých osôb. V mnohých výnimočných a často každodenných situáciách sa vyžaduje zvýšená potreba mnohých životne dôležitých látok.
Patria sem: fajčenie, stres, tehotenstvo a dojčenie, (súťažný) šport, zneužívanie alkoholu, choroby a rekonvalescencia.

Zmerajte si svoju vlastnú hladinu zásob - rozbor celej krvi

Ak chcete presne vedieť, či máte nedostatok živín, odporúčame vám vykonať rozbor celej krvi. Podrobné informácie o tomto nájdete v našom článku „Mikroživiny - máte dostatočné zásoby? Takto môžete zmerať úroveň svojho pokrytia. ““

Na záver:

Vedomá strava a cielené používanie doplnkov výživy môžu mať veľký vplyv.
Za svoje zdravie môžete kedykoľvek prevziať zodpovednosť.
Začnite ihneď - TERAZ 😀