Výživové trendy.

Trendy vo výžive 2018: väčšie povedomie o zdravom stravovaní.

Aké sú súčasné trendy v stravovaní? Spotrebitelia majú veľký záujem o vyváženú stravu, pôvod potravín a spracované prísady. Ukážeme vám najdôležitejšie výživové trendy.

Paleo, vegánske, surové jedlo, čisté stravovanie - ktorý výživový trend je skutočne zdravý?

Ľudia sa dnes čoraz viac definujú tým, čo jedia a ako jedia. Diéta je súčasťou životného štýlu. Nové trendy v stravovaní sú vždy „in“, ale niekedy si vyžadujú rozsiahle zmeny stravovacích návykov. Každý vie, aké dôležité je vyvážené a vedomé stravovanie pre naše zdravie. Na čo si treba dať pozor pri čistom stravovaní, surovej strave, vegánskej výžive a podobne?

Je pravda, že trh sa neustále mení: každý rok pribúda 40 000 nových potravinárskych výrobkov, iba ⅓ si dokázala udržať svoju pozíciu na trhu dlhšie. Život v hojnosti jedál vám dáva možnosti. Môžete sa každý deň rozhodnúť, ako by mala vyzerať vaša strava. Rozsah možných štýlov stravovania je preto obrovský.

Doplnkové poistenie InForm - voliteľné pre ľudí pri vedomí zdravia.

Nielen pohyb, ale aj vyvážená strava má zásadný vplyv na vaše zdravie. Pri správnej starostlivosti môžete dosiahnuť ešte viac. Využite výhody NÜRNBERGER inForm a využite napríklad výživové poradenstvo, osteopatiu a oveľa viac.

Súčasné trendy v modernej výžive.

Tu nájdete prehľad aktuálnych trendov.

Vegetariánska strava.

Z etických a zdravotných dôvodov sa vegetariáni vyhýbajú mäsu a konzumujú predovšetkým rastlinné jedlá. Asi 5,7 milióna Nemcov sa označuje za vegetariánov.

Špeciálnymi formami sú napr. B. flexitaristi a pescetariáni. Flexitariáni jedia mäso zriedka, ale sú prevažne vegetariánski. Pescetariáni majú niekedy v ponuke ryby a morské plody, ale žiadne mäso zo zvierat rovnakej teploty alebo z obojživelníkov či plazov. Lakto-ovo vegetariáni nejedia mäso, ale jedia vajcia a mliečne výrobky. Lakto-vegetariáni sa zaobchádzajú bez vajec, ovo-vegetariáni zase nepoužívajú mliečne výrobky. Fruitaristi majú najprísnejšiu interpretáciu vegetariánstva a vyhýbajú sa všetkým živočíšnym potravinám a konzumácii rastlín, ktoré sú počas zberu poškodené.

Všetci vegetariáni by si mali dávať pozor na určité živiny, ako sú železo, bielkoviny a vitamín B12. Odborníci odporúčajú pestrú lakto-ovo vegetariánsku stravu. Je dokázané, že podporuje zdravie a chráni pred určitými chorobami. Čisto vegetariánska strava je tiež zdravá, ak je správny prísun živín.

Vegánska strava.

Vegáni jedia iba ovocie, zeleninu, strukoviny a orechy. Vyraďujú sa všetky produkty živočíšneho pôvodu, okrem mäsa, mlieka a vajec, kože, peria, vlny a určitých kozmetických výrobkov. Je za tým radikálna myšlienka ochrany zvierat. V roku 2017 uviedlo 840 000 ľudí v Nemecku vegánov.

Mnoho odborníkov radí proti čisto vegánskemu životnému štýlu, pokiaľ ide o možné príznaky nedostatku. Týka sa to najmä tehotenstva, období dojčenia, detstva, rastových fáz a vysokého veku. Bez špeciálnych znalostí a pridania vitamínu B12 existuje riziko deficitu živín.

Paleo diéta alebo diéta z doby kamennej.

Stúpenci paleo diéty, známej tiež ako strava z doby kamennej, propagovali stravu lovcov a zberačov z doby kamennej. Iba to, čo môžete loviť, zbierať, trhať alebo ryby, by zodpovedalo našej biologickej predispozícii na výživu a trávenie. Cieľom je chudnutie, viac sily a kondície a silný kardiovaskulárny systém.

Nasledovníci Paleo konzumujú čo najprirodzenejšiu a udržateľnú potravinovú zmes z ovocia, zeleniny, mäsa/diviny, rýb, semien, orechov a vajec. „Moderným“ potravinám, ako sú všetky cereálne výrobky, strukoviny, mliečne výrobky, cukor a priemyselné hotové jedlá, sa vyhýbame.

Diéta z doby kamennej často mnohonásobne prekračuje odporúčané množstvo v priemere 40 gramov mäsa denne. Odborníci sa sťažujú, že strava obsahuje príliš málo vlákniny a vápniku. Vyhýbanie sa rýchlemu a pohodlnému jedlu má pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi. Paleo vyhovuje ľuďom zameraným na fitnes ako diéta s nízkym obsahom sacharidov.

Čisté stravovanie.

Nasledovníci koncepcie výživy týkajúcej sa čistého stravovania sa obávajú o „návrat k prírode“. Všetky potraviny by mali byť zdravé, trvalo udržateľne vyrábané, čerstvé a prírodné. Umelé jedlá a hotové jedlá sú tabu.

Uprednostňuje sa regionálna a sezónna zelenina, šalát, ovocie, strukoviny a ryby. Dôležitú úlohu zohrávajú aj celozrnné výrobky a vysoko kvalitné rastlinné oleje, zatiaľ čo mäso a mliečne výrobky ju zohrávajú ťažko. Je vylúčené použitie všetkých konzervačných látok a látok zvyšujúcich chuť. Odborníci sa zhodujú, že čisté stravovanie je zdravá strava a je vhodné pre každého.

Surová strava a superpotraviny.

Pre nasledovníkov Surové potraviny Na stole sa podáva iba surové ovocie, zelenina, klíčky, semiačka, orechy a dokonca aj surové ryby a surové mäso. Superpotraviny sú aktuálnou témou v životných médiách. Smoothie so superpotravinami, ako sú bobule goji, prášok matcha, čaj moringa, chia semiačka a maca, sa považujú za pitné zdravotné záruky. Odborníci sa domnievajú, že superpotraviny sú v skutočnosti nadbytočné, ak sa stravujete vyvážene a zdravo.

Nutričné povedomie „Oslobodené od“.

„Zadarmo od“ znamená povedomie o potravinových alergiách, ako je intolerancia laktózy a intolerancia lepku. Medzitým sa v maloobchode etablovali mliečne výrobky bez laktózy. Bezlepkové jedlo si vyžaduje vysoké hygienické štandardy. Stravovanie v reštaurácii je zvyčajne problematické, ale je možné kúpiť veľa bezlepkových potravín.

Výživa pre športovcov - čo by ste mali vedieť.

Pre športovcov je základom atletického výkonu neustále zdravá, svieža a vyvážená strava.
Doplnky výživy sú veľmi často nadbytočné.
Správne pitie je obzvlášť dôležité pre športovcov, najlepšie vodu. Obchod priťahuje izotonické nápoje na reguláciu rovnováhy elektrolytov. Striekač šťavy s vodou (v pomere 1: 2) plní rovnakú funkciu a je výrazne lacnejší.
Najmä rekreační športovci milujú energetické tyčinky a ďalšie „fitnes výrobky“. Tieto však zvyčajne obsahujú veľa cukru, veľa kalórií a sú obohatené o vitamíny a minerály.
Náš tip: radšej používajte banán, jogurt alebo celozrnný chlieb.

Jedinečná kombinácia preventívnej lekárskej starostlivosti a ochrany v prípade choroby
Od 14,50 EUR mesačne - vrátane medzinárodného zdravotného poistenia
Žiadne čakanie ani zdravotné kontroly

Tiež by sa vám mohli páčiť tieto články: