Srvátkový proteín: všetky informácie o účinku

všetky

Čo to vlastne srvátkový proteín je?

„Srvátka“ je anglické slovo pre srvátku, ktorá je vedľajším produktom pri výrobe syra a tvarohov. Srvátka Bielkoviny tvoria asi 20% z celkového obsahu bielkovín v kravskom mlieku. Vyznačuje sa rýchlou absorpčnou schopnosťou a vysokou biologickou hodnotou aminokyselín, ktoré obsahuje. Zvyšných 80% je pomaly stráviteľných Kazeín.

Ako funguje srvátkový proteín?

Účinok srvátkového proteínu sa v podstate nelíši od „normálneho“ proteínu, ktorý sa nachádza v potravinách. Udržuje metabolické funkcie a dodáva telu energiu. Nakoniec je nevyhnutný pre budovanie svalov, pretože opravuje svaly poškodené cvičením (boľavé svaly).

Na rozdiel od iných bielkovín však môže byť srvátka pre telo použitá rýchlejšie („vstrebávanie“). Preto je vhodný ako rýchle jedlo po tréningu ako takzvaný „kokteil po tréningu“ na obnovenie stratenej energie v tele.