Zara gril

Najlepšie tipy na kuchyňu

Tip 1 - Prevarenie: Aby ste zabránili prebublávaniu vody cez okraj hrnca pri varení cestovín alebo ryže, jednoducho vložte veľkú hrniec medzi hrniec a pokrievku. Prípadne do vriacej vody pridajte trochu masla alebo oleja: Tuk obsiahnutý vo vode zabráni tvorbe peny viazaním škrobu.

Tip 2 - Viac chutí: Malý (!) Štipka cukru zvýrazní chuť slaného pokrmu - a trochu soli v sladkom pokrme zvýši chuť.

Tip 3 - Uloženie solenej polievky: Do polievky pridajte dve polievkové lyžice zemiakovej kaše, ktoré neutralizujú prebytočnú soľ. Rovnako to funguje aj s celým zemiakom.

Tip 4 - Krémová zemiaková kaša: Namiesto zemiakovej kaše pridajte namiesto masla malú šálku kyslej smotany. Aj praženica je pekná a nadýchaná s lyžicou kyslej smotany.

Tip 5 - Biely karfiol: Karfiol pri varení často zhnedne. Pridajte citrónový klin alebo niekoľko kvapiek citrónovej šťavy do vriacej vody, aby bola chutne biela.

Tip 6 - Kalorický trik: Porciu krému nahraďte nízkotučným jogurtom v silných krémových omáčkach - ušetrí sa len pár kalórií!

Tip 7 - Trik s vajcami: S touto kuchyňou sa dajú zachrániť prasknuté, ktoré sú stále uviaznuté v krabici. Namočte celú škatuľu, potom nechajte vajcia rozpustiť. Potom vajíčka zabalíme do alobalu. Teraz sa varia vo vode s malou štipkou octu: ocot umožňuje rýchlejšie zrážanie vajíčka, aby mu nedochádzalo.

Najlepšie tipy na pečenie v kuchyni

Rada 8 - Vyvarujte sa postriekania tuku: Predtým, ako sa mäso alebo zelenina dostanú do panvíc

Tip 9 - Cukor pre cibuľu: Pri pečení cibule pridajte trochu cukru - aby sa pražená chuť úžasne zdôraznila.

Tip 10 - Chrumkavé kurča: Kuracie mäso všade osolíme a necháme ho cez noc v chladničke - tým sa z pokožky odstráni voda a bude chrumkavé.

Najlepšie tipy na pečenie v kuchyni

Rada 11 - Mäkké maslo: Keď maslo vyjde z chladničky, dajte na tanier niekoľko kúskov masla. Potom veľký pohár opláchnite horúcou vodou a na maslo položte vysušenú nádobu. Maslo je rýchlo zjemnené zvyškovým teplom v pohári a dá sa ľahko porciovať.

Rada 12 - Alkohol namiesto prášku do pečiva: Koláč sa lepšie pripraví, ak sa časť prášku do pečiva nahradí štipkou rumu, koňaku alebo brandy. Samozrejme nie, keď deti sedia za konferenčným stolíkom.

Tip 13 - Nadýchané cesto: cesto na vafle alebo palacinky bude obzvlášť nadýchané s trochou sýtenej minerálnej vody.

Tip 14 - kakao namiesto múky: Aby ste sa vyhli rušivému okraju múky v čokoládovom koláči, jednoducho použite kakao namiesto múky na vysypanie vymasteného pekáča.

Rada 15 - Koláč príliš sladký: Ak je cesto na koláče presýtené, môže pečivo ochrániť trocha jablčného octu alebo čajová lyžička citrónovej šťavy - obe neutralizujú sladkosť.

Tip 16 - krém s maslom: žiadne maslo? V prípade núdze vymeňte pri pečení maslo za sladkú smotanu. Šľahačku vyšľaháme na najvyšších otáčkach, kým z nej nebude maslo.

Rada 17 - Chrumkavé sušienky: Na pečenie sušienok vložte do dvierok rúry drevenú lyžicu. Malé otvorenie je, že sa o to postaráte

1. Vychutnajte si rozmanitosť: Pri výbere povoľte rozmanitosť. Čím väčší a farebnejší výber, tým lepšie. Zelený šalát, banány a paradajky sú dobrým začiatkom.

2. Päť denne: To znamená 2 porcie ovocia a 3 porcie zeleniny. Porcia je vždy za hrsť. Ak zelenina zvažuje surovú zložku, ako je šalát, je najlepšia. Ak chcete, možno budete mať lepší prístup k zelenine ako k ovociu, pretože zelenina neovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Ovocie a zelenina obsahujú vitamíny, minerály a vlákninu, ktorú telo potrebuje.

3. Obilné výrobky a zemiaky. . môže byť v ponuke každý deň. Tu si vyberte najmä výrobky z obilnín vyrobené z celozrnných výrobkov, ktoré obsahujú veľa vlákniny. Vysoký príjem vlákniny znižuje riziko rôznych chorôb súvisiacich so stravou a je dôležitý pre dobré trávenie.

4. Živočíšne výrobky si doprajte s mierou: Mlieko a mliečne výrobky sa môžu jesť každý deň. Ak chcete ušetriť kalórie, vyberte možnosť s nízkym obsahom tuku. Diplomové práce dodávajú telu bielkoviny a vápnik. Ryby je možné chovať raz alebo dvakrát týždenne. Jedná sa o cenné neurčené kyseliny, ktoré sú pre telo nepostrádateľné. Mäso, klobásu a vajcia si doprajte s mierou. Je lepšie jesť ľahšie ako červené mäso, pretože je podozrenie, že podporuje rakovinu hrubého čreva, srdcovo-cievne ochorenia a cukrovku 2. typu.

5. Zdravé tuky: Tuk nie je sám o sebe zlý. Ale naopak! Dôležitý je typ tuku. Ľanový olej, repkový olej, orechy, semená a morské ryby poskytujú omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú pre telo obzvlášť dôležité. Omega-6 mastné kyseliny preto patria medzi nenasýtené mastné kyseliny a prichádzajú napr. V slnečnicovom oleji. Tieto mastné kyseliny však môžu podporovať zápal, a preto by sa mali konzumovať šetrne. Takže obmedzte nasýtené tuky zo živočíšnych produktov, ako je maslo, a hydrogenované tuky, ako sú pečivo alebo margarín. Tuk umožňuje absorpciu vitamínov rozpustných v tukoch, ako sú E, D, K a A.

6. Pite veľa: vypite najmenej 1,5 litra denne. Za teplého počasia je lepšie použiť 2 až 3 litre. Uprednostňujte vodu a nesladené čaje. Jesť občas džús je v poriadku. Vyhýbajte sa nealkoholickým a ľahkým nápojom, pretože majú vysoký obsah cukru.

7. Jedzte čo najprirodzenejšie produkty: Hotové jedlá často obsahujú rôzne nepotrebné prísady. Zásada: Zoznam zložiek by mal byť čo najkratší a väčšina zložiek by mala byť známa.

8. Cukor a soľ s mierou: Cukor alebo jedlá s cukrom používajte čo najlepšie, zvyšujú hladinu cukru v krvi, ktorú telo používa na udržanie kontroly nad inzulínom. Ak je inzulín v tele aktívny, môže sa súčasne uvoľňovať menej tuku a hmotnosť sa z dlhodobého hľadiska zvyšuje.

Na dochutenie namiesto soli použite čerstvé bylinky. V Nemecku sa zvyčajne používa príliš veľa soli, čo môže mať negatívny vplyv na krvný tlak.

9. Hlad alebo chuť do jedla: Zvýšte povedomie o svojom tele! Pred každým jedlom a občerstvením si položte otázku, či máte skutočný hlad alebo či máte iba chuť na jedlo. Túžba po niečom medzi zubami zvyčajne skrýva počiatočný signál z tela, ktorý nie vždy môžeme priradiť ako hľadanie. Ak to nie je smäd, ale sladký hlad, potom to často zmizne samo, ak chvíľu počkáte. Mimochodom, takto si chcete ušetriť kalórie. Jedzte pravidelne, pretože chute nemajú šancu. Telo je náchylné na vysoké množstvo kalórií rýchlo a často.

10. Sezónnosť a regionálnosť: Pochádza vaše jedlo z regiónu a je momentálne v sezóne? Rozhodnutie v prospech regionálnych a sezónnych výrobkov skracuje dopravné trasy a chráni tak klímu. Dlhá cesta prepravy často ovplyvňuje aj obsah vitamínov v potravinách.

11. Starostlivá príprava: Pripravte si jedlo na čo najnižšiu teplotu, aby ste chránili výživné látky. Na šetrenie kalórií používajte málo tuku.

12. Potešenie: Trávte čas jedením! Užívajte si vedome a dlhšie žujte: Všetko jedlo je dobre nakrájané a črevo má menej práce. Nedostatočné žuvanie môže viesť k mnohým črevným problémom.

13. Jedenie bez vyrušovania: Vyhýbajte sa televízii a smartphonu pri jedle a vychutnávajte si jedlo bez vyrušovania. Inak telo nedostane ani to, čo je. Jedzte s rodinou alebo priateľmi a doprajte si chutný obed alebo večeru spolu.