Na vyriešenie problému s obezitou nestačia priemyselné záväzky

Autor: Michael Brendler

Zníženie cukru v priemyselne vyrábaných výrobkoch nebolo len horúcou témou od videa Nestlé od ministra potravín. Pri porovnaní krajín je britský program v súčasnosti považovaný za vedúceho. Mali by ste však byť realistickí, pokiaľ ide o šance na úspech.

O 20% Obsah cukru pokles do roku 2020. Anglický priemysel si stanovil tento ambiciózny cieľ a zabezpečil ho vláde. A presne v Jedlo, Najmä deti konzumujú veľa cukru zadarmo, napríklad cereálie alebo sladkosti. Spoločnosti to chcú dosiahnuť znížením obsahu cukru a veľkosti porcií a zvýšením predaja zdravších výrobkov.

Tím, ktorý viedol Ben Amies-Cull z Centra pre populačný prístup k boju proti neprenosným chorobám, teraz vypočítal najlepší scenár na základe údajov z Národného prieskumu výživy a výživy. Za predpokladu vykonania a prijatia balíka opatrení by deti a mladí ľudia jedli o 25 kcal menej denne. U dospelých môže spotreba stále klesnúť o 19 kcal.

Autori tiež hodnotili dôsledky toho. The počet obéznych 4 až 10-ročných detí klesá zodpovedajúcim spôsobom o 5,5%, to isté platí pre počet dospelých obéznych. Podľa modelového výpočtu je pokles u 11 až 18-ročných iba o 2,2%. V nasledujúcom desaťročí sa: Výskyt cukrovky asi o 155 000 prípadov, s kardiovaskulárnymi ochoreniami a rakovinou hrubého čreva, čo by bolo 3 500, respektíve 5800 pacientov.

Úspech závisí aj od prijatia kupujúcim

Prvý autor a rodinný lekár vo svojom sprievodnom komentári píše, že by z toho mohli mať prospech príslušníci nižších sociálnych vrstiev, pretože sú menej náchylní na programy na zmenu životného štýlu. Ak plán funguje - pretože tu Amies-Cull očividne stále má svoje pochybnosti. Úspech závisí vo veľkej miere od podnikateľskej implementácie a prijatia kupujúceho.

Napríklad kolega sa obáva, že by cukor mohol byť nahradený látkami s podobným obsahom kalórií. Alebo že menšie porcie znamenajú, že viac sa jednoducho zje. A keby aj to Program redukcie cukru úspešný príbeh podľa autora nebude stačiť na vyriešenie súčasnej krízy.

Zdroj: Amies-Cull B a kol. BMJ 2019; 365: 1 1417