Zdravé stravovanie: 3 jednoduché tipy, ako jesť menej kalórií

3 jednoduché tipy, ako jesť menej kalórií

V určitom okamihu nášho života nám povedali, že radšej si hranolky uvaríme v rúre ako vo fritéze. Týmto spôsobom sa dá počet kalórií znížiť na polovicu. Každý tento trik už pozná. Ale to je iba začiatok.

Máme pre vás tri tipy, ako môžete inteligentným spôsobom znížiť kalórie.

I. Ryžu, zemiaky a cestoviny necháme cez noc odstáť

Každý, kto nechce stáť každý deň v kuchyni, je tak ďalekozraký a predvarí sa. Dobrou správou je, že táto lenivosť môže mať pozitívny vplyv na počet kalórií v jedle.

Vedci zo Srí Lanky zistili, ako sa počet kalórií v ryži znižuje iba spôsobom, akým sa pripravuje. Zatiaľ čo sa ryža varí, pridajte do vody lyžičku kokosového oleja. Po ochladení ryža ide na dvanásť hodín do chladničky. Na druhý deň sa jednoducho opäť zohreje.

Pri tejto metóde varenia sa dajú podľa vedcov znížiť prijaté kalórie o polovicu. To, čo znie ako malý zázrak, je v skutočnosti iba chémia potravín.

Kľúčovým faktorom je sila. Normálne sa škrob nájdený v potravinách premieňa na glukózu a keď nedostatočne cvičíme, ukladá sa ako tuk. Potom existuje takzvaný odolný škrob. Nemôže sa štiepiť tráviacimi enzýmami a považuje sa za vlákninu. Pretože sa neabsorbuje v tenkom čreve, prechádza do hrubého čreva.

Keď sa ryža ochladí, časť škrobu sa zmenou teploty premení na rezistentný škrob. Tento proces však trvá dvanásť hodín, preto by ste mali ryžu uchovávať v chladničke cez noc.

To isté platí, mimochodom, o zemiakoch a cestovinách. Ak obidve uvaríte a necháte ich vychladnúť dvanásť hodín, obsahujú dvakrát toľko odolného škrobu ako krátko po uvarení.

II. Pečenie so strukovinami

Rovnako chutné ako koláče, koláče a spol. Sú: Ak sa chcete vyhnúť veľkému množstvu kalórií, mali by ste sa mu vyhnúť. Kus krémového koláča pridá až vyše 300 kilokalórií.

Existuje jednoduchý trik, ako ušetriť kalórie a zároveň vylepšiť koláče a koláče z cenných surovín. Tajnou ingredienciou sú strukoviny.

Pravdaže, znie to trochu zvláštne, keď do receptu zaradíte cícer alebo fazuľu. Ak však vykonáte chuťový test, všimnete si, že na konci už nemôžete ochutnať strukoviny.

Pravidlom, ktoré sa uplatňuje pri pečení, je správne umytie predvarených strukovín. Pretože voda v konzervách má najtypickejšiu chuť, mala by sa v každom prípade zliať.

Fazuľa nahradzuje múku svojim prírodným obsahom škrobu. Z cíceru sa dá bez problémov vyrobiť piškótové cesto. Pyré z hrášku môžeme použiť aj do krému. Teraz existuje veľa rôznych receptov.

Okrem zníženého počtu kalórií sú koláče a koláče vylepšené aj o bielkoviny a vlákninu.

III. Pred jedlom vypite pol litra vody

Zníženie počtu kalórií v jedle s trochou vody takmer znie príliš dobre, aby to bola pravda. Vedci z Polytechnického inštitútu vo Virgínii a Štátnej univerzity tento efekt preukázali v štúdii.