Zdravé alternatívy k ovseným vločkám: aké sú?

Napísané

Najčítanejšie

Posledná aktualizácia: 16. apríla 2020

Ovsené vločky - veľmi populárne a zdravé jedlo, ktoré za posledné roky zaznamenalo enormný marketingový trend.

Sú však ovsené vločky skutočne také zdravé, ako sa vždy hovorí? V tomto článku vám ukážeme zdravé alternatívy k ovseným vločkám, ktoré môžete tiež začleniť do svojej stravy.

Pre koho majú vlastne alternatívy k ovseným vločkám zmysel?

Ak vám ovsené vločky spôsobujú alergické reakcie alebo iné príznaky potravinovej intolerancie, je čas myslieť na zdravú alternatívu k ovseným vločkám.

Vločky s veľmi nízkym obsahom sacharidov sú ideálne ako súčasť stravy. Ak vedome jete stravu bohatú na bielkoviny, aby ste si pri športe a tréningu konkrétne vybudovali svalovú hmotu, najlepšie vám pomôžu cereálne vločky bohaté na bielkoviny. Máte ráno veľa času alebo máte rýchlo pripravené raňajky?

Ovsené vločky nie sú ideálnym jedlom pre každého. Našťastie existuje veľa alternatív rovnakej hodnoty. (Zdroj obrázku: 123rf.com/47108913)

Niektoré vločky sú časovo náročné na prípravu a iné sú tiež vynikajúce na rýchle raňajky.
Existuje veľký výber a tu je niekoľko alternatívnych cereálnych vločiek.

Aké zdravotné problémy môžu ovsené vločky spôsobiť?

Ovsené vločky sa považujú za chudobné na glutén a sú vlastne dobrou voľbou, ak máte problém s konzumáciou potravín, ktoré obsahujú lepok.

Počas zberu a spracovania však ovos často prichádza do styku s obilninami obsahujúcimi lepok a lepok nakoniec končí v ovsených vločkách.

Lepok môže u citlivých ľudí spôsobiť plyny, hnačky a zvracanie. Ľudia, ktorí neznášajú laktózu, nemôžu tolerovať kašu pripravenú z mlieka a ovsených vločiek.

Alergické reakcie na ovsené vločky sú väčšinou vyvolané obsahom bielkovín alebo lepku v ovse.

Toto sú zdravé alternatívy k ovseným vločkám

Aj pri intolerancii na ovos sa nemusíte zaobísť bez lahodných a zdravých raňajkových cereálií. Okrem klasických ovsených vločiek existuje veľa ďalších chutných cereálnych vločiek, ktoré sa dajú pripraviť rovnako všestranne.

Pre každý vkus existuje zdravá alternatíva k ovseným vločkám. Môžete vyskúšať niečo nové a možno tu vďaka našim popisom nájdete svoje nové obľúbené vločky.

Lupinové vločky bohaté na bielkoviny

Vlčie bôby patria do skupiny strukovín, ako je hrach a fazuľa. To z nich robí bohatý zdroj bielkovín v strave. Najmä športovci oceňujú lupinové vločky bohaté na bielkoviny ako zdravú alternatívu k ovseným vločkám.

Ak trpíte neznášanlivosťou sóje, vlčí bôb je tiež skvelou náhradnou potravou.

Príspevok zdieľaný spoločnosťou Corinna (@ corinna.schaefer) 3. augusta 2018 o 12:35 PDT

Lupiny obsahujú málo tuku a nízky podiel sacharidov. Tiež propagujete diétu zameranú na postavu. Vlčie lupienky sú bez lepku. Pretože sa vlčí bôb pestuje aj v Nemecku, patrí medzi regionálne a ekologické potraviny.

Lupiny zvykli chutiť mierne horkasto. Tieto horké látky sa časom množili a keď zjete lupinové vločky, prestanete ich už cítiť.

Quiona

Quiona je v súčasnosti veľmi trendy u ľudí zameraných na výživu a je považovaná za superpotravinovú a bielkovinovú bombu.

Poskytuje vášmu telu dostatok horčíka, vápniku a železa, čo z neho robí zdravú alternatívu k ovseným vločkám. Ráno si ju môžete pripraviť ako lahodnú kašu a dochutiť ju ovocím, medom alebo agávovým sirupom.

Podobne ako ovsené vločky, aj Quiona sa dá variť priamo v horúcom mlieku a zamiešať do krémovej kaše. Jeho mierne oriešková chuť sa hodí k mnohým prísadám do kaše.

Ak dusíte Quionu v mlieku, kým neabsorbuje všetku tekutinu, získate jemný puding Quiona.

Quiona by sa mala pred prípravou vždy umyť pod tečúcou vodou. Takto je možné ľahko odstrániť prirodzene sa vyskytujúce horké látky.

Proso vločky

Proso vločky pozostávajú z lisovaných a potom zaparených zŕn proso. V kuchyni sa používajú na mnoho spôsobov. Zdravá alternatíva k ovseným vločkám podporuje vyváženú stravu.

Je to jedna zo základných potravín, ktoré majú pozitívny vplyv na črevnú flóru a môžu zabrániť prekysleniu žalúdka.

Vďaka vysokému obsahu železa poskytuje proso vegetariánom a vegánom dobrý zdroj železa. Proso je bezlepkové a asi tak bohaté na bielkoviny ako pšenica. Alergici vo všeobecnosti znášajú proso veľmi dobre.

Proso vločky sú preto tiež zdravou alternatívou k ovseným vločkám pre ľudí, ktorí sú obzvlášť citliví na jedlo.

Po otvorení obalu musia byť vločky prosa uchované v chlade a suchu a čo najskôr ich spotrebované. Inak môžu nepríjemne zapáchať a potom už nebudú mať dobrú chuť.

Ryžové vločky

Ak máte radi ryžový nákyp, ryžové vločky sú veľmi chutnou a zdravou alternatívou k ovseným vločkám.

Získavajú sa z lúpaného ryžového zrna. Ryžové vločky sa pripravujú rýchlejšie a ľahšie ako klasický ryžový nákyp. Sú preto ideálne aj na chutnú, ráno hrejivú raňajkovú kašu.

Ryžový puding je vynikajúcou alternatívou k kaši z ovsených vločiek. (Zdroj obrázku: 123rf.com/28582192)

Kašu z ryžových vločiek môžete zjemniť rovnako ako známy ryžový nákyp s mnohými lahodnými ingredienciami alebo jednoducho so škoricou a cukrom. Ryžové vločky dobre znášajú aj ľudia s citlivým žalúdkom.

Ryža je súčasťou jemnej a ľahkej stravy. Ryžové vločky vám ponúknu zdravé raňajky, ktoré dodajú telu energiu bez toho, aby ho príliš zaťažovali.

Chia semená

Chia semiačka pozostávajú asi z jednej tretiny tuku. Jedna z mastných kyselín, ktoré obsahuje, je obzvlášť cenná pre ľudské telo. Telo ho využíva na tvorbu takzvaných omega-3 mastných kyselín, ktoré sa inak môžu vstrebať iba konzumáciou rýb.

Omega 3 je okrem iného považovaná za protizápalovú a podporuje zdravú hladinu cholesterolu.

Vďaka svojim špeciálnym vlastnostiam sú chia semiačka zdravou alternatívou k ovseným vločkám.

Obsahuje viac ako 16 gramov bielkovín na 100 gramov chia semiačok a poskytuje tak cenný zdroj bielkovín pre vašu stravu. Chia semiačka sa vmiešajú do müsli, jogurtu alebo do pudingu a iných jedál.

Chia semiačkami môžete tiež posypať nejaké nakrájané ovocie alebo na chlieb so smotanovým syrom. Vďaka tomu je toto jedlo ideálne na cesty.

S chia semiačkami si môžete ľahko vylepšiť raňajky v hoteli alebo v jedálni.

Sójové vločky s nízkym obsahom sacharidov

Sójové vločky majú obzvlášť nízky obsah sacharidov. To z nich robí zdravú alternatívu k ovseným vločkám, a to nielen pre diabetikov.

Ak chcete ušetriť sacharidy pri raňajkách, sójové vločky sú dobrou voľbou. Vďaka vysokému obsahu bielkovín ich konzumujú aj športovci, ktorí chcú budovať svalovú hmotu.

Chuť sójových vločiek je mierne oriešková a pripomína zrno. Vďaka tomu je sójové vločky ľahko kombinovateľné s mnohými ďalšími prísadami. Môžete ich pripraviť so všetkými druhmi mlieka, ale môžete ich podávať aj s džúsmi alebo ovocným pyré.

Vaše raňajky zo sójových vločiek zostanú s nízkym obsahom uhľohydrátov, ak sa v nich nezaobíde sladkosť alebo iné sacharidy.