Zdravé občerstvenie do školy: Už žiadne Nutella bread & spol.
Už vás nebaví jesť nezdravé jedlo v škole? Zostavili sme päť alternatív zdravého občerstvenia pre školský dvor.
Zdravé občerstvenie s ovocím, zeleninou a orechmi namiesto cukru a pšenice
Cukor je nielen návykový, Cukor tiež blokuje myslenie! Podľa štúdie Journal of Physiology sa synapsie v mozgu spomaľujú, keď je cukru príliš veľa. Nie nadarmo sa hovorí, že cukor skutočne zvyšuje riziko Alzheimerovej choroby. Myslenie je pravdepodobne najdôležitejšia zručnosť, ktorá je v škole potrebná. Zdravé občerstvenie pomáhajú posilňovať schopnosť myslieť a sústrediť sa. Možno sa nestaráte o myslenie a chcete sa len lepšie stravovať - už nie závitky Nutella a řízky, zabezpečíme vám lahodné, zdravé. Daj preč jedlo pred, vpredu.
Obsah
- Ovocný šalát so zázvorom a citrónom
- Kuličky surovej energie
- Zeleninové tyčinky s humusom
- Zdravá obedná prestávka
- Cícerový šalát s paradajkami a fetou
1. Ovocný šalát so zázvorom a citrónom
Nemusí to byť úplne diéta bez cukru byť. Čo tak farebná zmes vašich obľúbených druhov ovocia? Napríklad banány poskytujú vysoký podiel vápniku a horčíka, a tým dodávajú telu energiu a elektrolyty. Aby sme nezabudli: banány sú skutočné plnidlá! Jablká sú všestranné! Ako sa hovorí: „Jablko denne drží lekára ďalej.“ Dôležité je tu: 70 percent vitamínov je v šupke jablka! Vďaka jódu a železu ananás podporuje schopnosť myslieť a je svojou ovocno-sladkou chuťou skutočným chuťovým vrcholom. Čučoriedky patria medzi najzdravšie druhy ovocia a sú okrem iného protizápalové a kardiovaskulárne.
Recept je na 4 osoby, aby ste si ovocný šalát mohli zobrať so sebou do školy aspoň 2 dni po sebe.
Pre 4 porcie potrebujete:
- 1 banán
- 2 jablká
- ¼ ananás
- 100 g čučoriedok
- 1 kúsok čerstvého zázvoru veľký ako palec
- 1 lyžička medu
- 1 citrón
Takto sa to robí:
- Najskôr nakrájajte jablko a banán na 2 - 3 cm kúsky.
- Ananás olúpte, zbavte stopky a nakrájajte na 2 - 3 cm kúsky.
- Zázvor ošúpte a nastrúhajte kuchynským strúhadlom.
- Vytlačte citrón a zmiešajte s nastrúhaným zázvorom.
- Zmiešajte med s citrónovou šťavou a nastrúhaným zázvorom a všetku tekutinu rozložte na ovocný šalát.
- Na záver už len všetko vložte do plechovky a nezabudnite na lyžicu!
tip: Stačí sa pozrieť do sezónneho kalendára, aby ste zistili, ktoré ovocie je v sezóne, a ovocný šalát si môžete obmieňať podľa sezóny.
2. Raw Energy Balls - energetické jedlo vyrobené z orechov a sušeného ovocia
V orechoch je veľa tuku, ale: pre Výroba energie sú dokonalým a zdravým občerstvením medzi jedlami. Napríklad orechy majú vysokú hladinu omega-3 mastných kyselín, a preto hrajú hlavnú úlohu v zdraví nášho kardiovaskulárneho systému. Okrem toho konzumácia orechov zvyšuje našu koncentráciu a chráni nás pred únavou. Sušené ovocie je výživným zdrojom vlákniny a v kombinácii s orechmi ponúka absolútne občerstvenie pre školské prázdniny. *
Na asi desať loptičiek potrebujete:
- 150 g sušeného ovocia (napr. Hrozienka, datle alebo figy)
- 70 g orechov (napr. Kešu, vlašské orechy alebo mandle)
Takto sa to robí:
- Všetky ingrediencie zmiešame dokopy a rozmixujeme pomocou mixéra alebo mixéra, aby sa vytvorila lepkavá hmota.
- Zo zmesi vytvarujte guľky.
- Voliteľné: guličky vyvaľkajte v sušenom kokosovom alebo sezamovom semienku
tip: Guľky si pripravte večer predtým a nechajte ich cez noc v chladničke.
3. Zeleninové tyčinky s humusom
Okrem ovocia a orechov by samozrejme nemala chýbať ani zelenina. Vedeli ste vlastne, na čo je zelenina dobrá? Uhorky obsahujú tiež veľa antioxidantov podporovať činnosť mozgu. Mrkva je jednou z najdôležitejších druhov zeleniny a obsahuje tiež veľa vitamínov, ako aj draslík a karotén. Reďkovky sú veľmi nízkokalorické a podporovať imunitný systém. Preto veľmi jednoduché občerstvenie napodobňujúce a ideálne pre školský dvor.
Pre jednu osobu potrebujete:
- ¼ uhorka
- 1 mrkva
- 2 reďkovky
Pre hummus budete potrebovať:
- 50 g cíceru
- 1 polievková lyžica tahini
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- ½ strúčika cesnaku
- trochu čerstvej citrónovej šťavy
- trochu soli a korenia
- ½ lyžice sezamových semiačok
- nejaký kmín
- nejaký paprikový prášok
Takto sa to robí:
- Najprv musíte umyť zeleninu a nakrájať ju na tenké dlhé prúžky.
- Cícer zmiešajte so zvyšnými surovinami, kým sa nevytvorí krém, a podľa potreby okoreňte.
tip: Ak musíte ísť rýchlo, v supermarkete si môžete kúpiť aj chutný hotový hummus.
4. Zdravá obedná prestávka: Celozrnný chlieb s avokádom, paradajkami a žeruchou
Celé zrná obsahujú veľa dôležitých vitamínov a vlákniny. Tiež vás udrží dlho nasýtených a navyše chutí veľmi chutne. V kombinácii s čerstvým avokádom, ktoré neobsahuje takmer žiadne uhľohydráty, vás tiež veľmi zasýti a dokonca podporí váš metabolizmus, výsledkom je skutočné Superpotravinový sendvič!
Na 2 sendviče potrebujete:
- 4 krajce celozrnneho chleba
- ½ avokáda
- 1 paradajka
- 1 lôžko žeruchy
- ½ citróna
- Štipka soli a korenia
Takto sa to robí:
- Z chleba nakrájajte štyri krajce.
- Avokádo rozkrojíme, zbavíme jadier, polovicu lyžice a zmiešame so šťavou z polovice citróna.
- Avokádo natrieme na chlieb a pokvapkáme trochou citrónovej šťavy.
- Plátky paradajok poukladáme na avokádo, dochutíme soľou, korením a podlejeme žeruchou.
tip: Ak máte radšej chrumkavý chlieb, predtým si pripečte celozrnný chlieb.
5. Cícerový šalát s paradajkami a fetou
Cícer je nielen vynikajúci, keď je roztlačený ako hummus, ale tiež je jednoducho fantastický, keď je uvarený. Či už so sušenými paradajkami a fetou, alebo inou zeleninou.
Pre 2 porcie potrebujete:
- 1 plechovka cíceru
- 1 hrsť koktailových paradajok
- 100 g feta
- 1 cibuľa
- 6 lyžíc olivového oleja
- 3 lyžice octu (odporúča sa ocot z červeného vína)
- 1 štipku soli a korenia
Takto sa to robí:
- Cícer umyjeme a scedíme.
- Cibuľu, paradajky a fetu nakrájame na malé kúsky.
- Cícer zmiešame so zvyšnými ingredienciami.
- Na konci množstvo zmiešajte s octom a olejom a dochuťte soľou a korením.
tip: Čerstvá petržlenová vňať s ním chutí vynikajúco!
Všetky recepty nie sú len skvelé zdravé, ale tiež veľmi ľahko sa pripravuje. Príjemnú zábavu pri príprave!
Zodpovedajúce články
Šťastné zdravé jedlo: recepty na varenie bez histamínu, lepku a laktózy
Viac rozmanitosti v obedňajšej prestávke!
5 vynikajúcich pochutín medzi tým
15 skvelých školských potrieb pre nový školský rok!
Bláznivé bingo do školy
Tieto výroky učiteľov už nemôže nikto počuť .
- Zdravé občerstvenie do školy - ľahké stravovanie
- Zdravé občerstvenie medzi jedlami - vynikajúce nápady na recepty
- Zdravé občerstvenie šéfkuchára s receptami na banány
- Zdravé; chutné občerstvenie medzi müsli tyčinkami
- Ľahká zdravá výživa - 6 chutných receptov - Medical One