Vo vianočnej pekárni: zdravé koláčiky pre protizápalovú stravu

Posuňte sa nadol a ihneď sa dostanete k receptu.

Útulné pečenie koláčikov je rovnako súčasťou predvianočného obdobia ako adventný kalendár a vianočné trhy. Aj keď sa vám páči kvôli chorobe kĺbov Artritída alebo aktivovaná artróza alebo reumatizmus Ak si ceníte protizápalovú stravu, nemusíte sa zaobísť bez slávnostných dobrôt. Mnoho receptov na sušienky sa dá ľahko premeniť na plnohodnotný variant, ktorý je vhodný pre jeden protizápalová strava vhodné upraviť. Alebo môžete jednoducho upiecť naše vynikajúce pre seba a svojich blízkych Orechové občerstvenie (pozri recept nižšie) po. Na sušienkach si môžete pochutnať bez výčitiek, aj keď samozrejme aj tu platí: počíta sa množstvo! Rovnako ako iné sušienky a sladkosti, aj celé pečivo obsahuje zvyčajne dosť kalórií a cukru. Takže má zmysel ísť na jednu alebo druhú peknú zimnú prechádzku alebo vytiahnuť sánku (ak napadne sneh). Pohyb maže chrupavku a dáva zimný tuk na svoje miesto skôr, ako zaťaží aj kĺby.

Pečenie pri reume - VIANOČNÉ ZLOŽKY PRE ZDRAVÉ COOKIES

Niektoré z ingrediencií, ktoré sú populárne vo vianočnej pekárni, nielen chutia, ale môžu mať dokonca pozitívny vplyv na zápalové procesy vrátane kĺbov:

APRON A POĎME - NAŠE OŘECHOVÉ BAPESY NECHUŤUJÚ IBA ARTRÓZU, ARTRITITU, REHUMU (RECEPT ZA 40 KUSOV)

zdravé
prísady

  • 100 g (surový trstinový) cukor
  • 2 balíčky vanilkového cukru
  • 125 g margarínu (najlepšie jeden s repkovým olejom)
  • 1 vajce
  • 50 g celozrnnej múky
  • 1 čajová lyžička prášok do pečiva
  • ½ čajovej lyžičky mletej škorice
  • 120 g mletých vlašských orechov
  • 150 g jemných celozrnných ovsených vločiek
  • 100 g tmavej čokolády

Príprava:

  1. Ručným mixérom vymiešame margarín, vanilkový cukor a cukor. Podľa vašej chuti môžete použiť surový trstinový cukor, ktorý neobsahuje podstatne viac výživných látok, ale má výhodu v tom, že nie je bielený a často sa pestuje ekologicky a spravodlivo sa s ním obchoduje. Potom vmiešame vajíčko, pridáme celozrnnú múku s práškom do pečiva a škoricou a všetko rozmixujeme na cesto.
  2. Na cesto poukladajte pomleté ​​vlašské orechy a ovsené vločky a vmiešajte ich tyčovým mixérom alebo rukami.
  3. Plech vystelieme pergamenovým papierom. Pomocou čajových lyžičiek dajte cesto na kôpky orechovej veľkosti - s dostatočným priestorom medzi nimi - na plech na pečenie.
  4. Rúru predhrejte na 180 ° C (160 ° C s prúdením) a kúsky orecha pečte 10 - 15 minút do zlatista, potom ich nechajte vychladnúť.
  5. Tmavú čokoládu rozpustíme na vodnom kúpeli a vychladnuté cookies ozdobíme, napríklad tak, že tekutú čokoládu necháme z lyžice odkvapkať tenkým prúdom (viď foto). Kreativite sa medze nekladú!

DR. Verena Geurden

Naša hosťujúca blogerka Verena Geurden má doktorát z výživy, je tiež výživovou poradkyňou s certifikátom DGE a vedúcou kurzu pre program redukcie hmotnosti „ICH take off“ Nemeckej spoločnosti pre výživu. Pracuje tiež ako odborná novinárka na voľnej nohe. Tak sa tiež stáva, že nám pravidelne dáva tipy na protizápalovú stravu, ktorá dokáže zmierniť bolesť a zlepšiť pohyblivosť u spoločných pacientov s aktivovanou osteoartrózou alebo artritídou alebo reumou.

Môžete kontaktovať Dr. oec. trofej. Verena Geurden vo svojej praxi v oblasti výživového poradenstva a terapie v Leverkusene: www.ernaehrung-geurden.de

Alebo ju môžete stretnúť pri joge alebo prechádzke so psom, čo robí, keď si nepripravuje výživové plány, nemotivuje ju, chudne, pokračuje vo vzdelávaní alebo píše články na blogu 🙂