+++ Zdravá výživa +++: Vždy si kupujte čerešne so stonkou

Zber čerešní sa začal. Spotrebitelia sa môžu tešiť na čerstvé produkty priamo od farmára. Pri nákupe je dôležité, aby steblo bolo stále na ovocí. Pokiaľ ide o skladovanie, je treba tiež niečo vziať do úvahy.

Čerešne sú späť v sezóne - spotrebitelia si ich môžu lepšie kúpiť iba so stopkou. Upozorňuje na to Provinčné združenie pestovateľov ovocia a zeleniny z Rýna. Ak stonka chýba, ovocie bude krvácať pri spodnej časti stonky.

Čerešne majú nízky obsah kalórií

Každý Nemec zje v letných mesiacoch priemerne 370 gramov čerešní. Pretože pozostávajú z až 80 percent vody, majú málo kalórií - stále však so sebou noste draslík, železo, vlákninu a vitamíny B a C.

Pokiaľ ide o sladké čerešne, podľa Federálneho združenia výrobcov ovocia a zeleniny (BVEO) sa rozlišuje medzi šťavnatými čerešňami a chrumkavými čerešňami. Oba chutia dobre samy, v koláčoch a dezertoch alebo ako džem.

Čerešne vždy skladujte na suchom mieste

Čerešne by sa určite mali skladovať so stopkou. Takto plody zostávajú čerstvé a nestráca sa ich aróma, vysvetľuje BVEO. Najlepšie sú uchovať ich neumyté v zásuvke na zeleninu v chladničke. Sladké čerešne by ste navyše mali vždy skladovať na suchom mieste. Ak sú napríklad vo vrecku vlhkom od kondenzácie, citlivé plody veľmi rýchlo hnijú.

Ak chcete višne kôstkovať, môžete použiť jednoduchý trik: ovocie jednoducho na chvíľu vložte do mrazničky. Chladom je buničina pevná a kameň sa ľahšie uvoľňuje.