Zdravá výživa - choré zuby?

Zdravé stravovanie je súčasťou zvýšeného zdravotného povedomia. Kto by nepoznal odporúčanie jesť päťkrát denne niečo zdravé s množstvom vitamínov a s čo najmenším počtom kalórií. To znamená potraviny ako ovocie, zelenina, šaláty alebo ovocné džúsy.

Nechápte ma zle: Ďakujem vám, aby som vás z tejto diéty prehovoril. Chcem len poukázať na to, že zdravé potraviny majú aj svoje nežiaduce vedľajšie účinky.

Spomínané potraviny nie sú - okrem umelo sladených ovocných štiav - presne známe tým, že spôsobujú veľa zubného kazu. Kazy sú otvory v zuboch spôsobené baktériami, ktoré sa živia cukrom v potravinách. Postihnuté miesta potom zvyčajne musí zubár opraviť výplňou. V tomto článku nehovoríme o zubnom kaze, ale o erózii zubov. Ale čo to presne je?

Zubná látka

Zuby sú tvorené najtvrdšou látkou v tele so sklovinou, takže dokonca prevyšujú kosti. Ale majú aj slabú stránku: svoju náchylnosť na kyseliny. Zuby sa pomaly rozpúšťajú v tekutinách, keď obsah kyselín prekročí určitú hladinu.

Pokračovať v čítaní? Stiahnite si celý článok zadarmo!

DR. med.dent. Roger Walker, Schattdorf, zubár

V tejto časti nájdete aj nasledujúce články:

Cieľom projektu EÚ je povzbudiť ľudí, aby jedli menej sladké, slané a tučné jedlá. Jedlo bohužiaľ často chutí najlepšie. Zúčastnení vedci odporúčajú opatrné stiahnutie.
čítaj viac

Ďalšia štúdia prichádza k záveru, že príjem vitamínov a stopových prvkov spôsobuje ľuďom bez nedostatku viac škody ako úžitku.
čítaj viac

U vegetariánov je menšia pravdepodobnosť vzniku metabolického syndrómu ako u nevegetariánov. Je to výsledok druhej „Adventist Health Health Study“, ktorú od roku 2002 realizuje katedra „Public Health“ Univerzity Loma Lindy Cirkvi adventistov siedmeho dňa v južnej Kalifornii v USA. Hodnotenie bolo uverejnené v odbornom časopise „Diabetes Care“ (2011, 10.2337/dc10-1221) a komentované v online vydaniach časopisov „Deutsches Ärzteblatt“ (14. apríla) a „Focus“ (15. apríla).
čítaj viac

Tí, ktorí sa často napchávajú hranolkami a podobne, sa na nich môžu stať rovnako závislými ako narkoman. Zistili to teraz americkí vedci.
čítaj viac

Loma Linda, Kalifornia/USA. Podľa „Ärzte Zeitung“ vegetariánska strava kombinovaná s pravidelnou fyzickou aktivitou zabraňuje cukrovke typu 2 u čiernej populácie Severnej Ameriky.
čítaj viac