Zdvojnásobte bremeno podvýživy pre občanov v chudobných krajinách

New York - Podľa štúdie má zlá výživa rad negatívnych účinkov na zdravie obyvateľstva v mnohých chudobných krajinách.

bremeno

Odborníci zo Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) hovoria o „dvojitej záťaži podvýživou“, pričom poukazujú na koexistenciu v mnohých regiónoch prejedania sa, ktoré vedie k obezite, a podvýživy, ktorá brzdí rast a oslabuje zdravie. Tieto zistenia boli zverejnené v pondelok v odbornom časopise „The Lancet“.

Podľa správy má tretina najchudobnejších krajín sveta oba problémy súčasne, a to vo všetkých sférach života. Autori odhadujú, že takmer 2,3 miliardy ľudí má nadváhu - čo je necelá tretina svetovej populácie. Zároveň je zakrpatených viac ako 150 miliónov detí, najmä v krajinách subsaharskej oblasti a južnej Ázie.

Existujú nové „výživové reality“, uviedol vedúci oddelenia výživy WHO Francesco Branca ako hlavný autor štúdie. „Už nemôžeme rozdeliť krajiny na krajiny s nízkymi príjmami a podvýživou a krajiny s vysokými príjmami, ktoré sú výlučne ovplyvnené obezitou.“

Formy podvýživy majú preto rovnaké príčiny: globálny prístup k hotovým jedlám - t. J. K vysoko spracovaným potravinám - menej trhov s čerstvými potravinami a sila supermarketov v celom potravinovom reťazci. Podľa názoru expertov je možné týmto problémom čeliť iba „zásadnou zmenou v potravinovom systéme“ - od výroby cez ďalšie spracovanie a distribúciu až po spotrebu a likvidáciu.

Správa sa zasadzuje za dojčenie a konzumáciu väčšieho množstva ovocia a zeleniny a menšieho množstva mäsa. Mali by ste sa tiež vyhnúť jedlu s príliš veľkým obsahom cukru, tukov a solí.