Recept na zeleninovú kašu s vajíčkom
Väčšina ľudí pozná kašu, sladkú verziu kaše. Tu sú raňajky obľúbené na stole.
Informácie o recepte
prísady
- 250 g mrazeného hrášku
- 300 g mrkvy
- 1 červená paprika
- 1 cibuľa
- 4 vajcia
- 1 l zeleninového vývaru
- 100 g jemných ovsených vločiek
- 100 g výdatných špaldových vločiek
- 3 lyžice olivového oleja
- 50 g slnečnicových semien
- soľ
- korenie
- ½ zväzku petržlenovej vňate
- 2 stopky bazalky
- 160 g parmskej šunky nakrájanej na plátky
príprava
- Hrášok necháme rozmraziť. Mrkvu očistíme, olúpeme a nakrájame na kocky. Papriku umyjeme, rozštvrtíme, jadrovník a nakrájame na malé kocky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné kocky. Prepichnite vajcia a povarte ich vo vriacej vode 5 - 6 minút, kým nebudú voskové. (Bielko je už pevné a žĺtok je stále mäkký.)
- Zeleninový vývar privedieme do varu. Vmiešajte vločky a za stáleho miešania krátko priveďte do varu na miernom ohni, potom prikryte a nechajte na miernom ohni asi 5 minút napučať.
- Medzitým si na panvici rozohrejeme olej. Mrkvu, papriku a cibuľu nakrájanú na kocky zaparíme na hrášku a slnečnicových semienkach na vysokom až strednom ohni po dobu 3 - 4 minút, občas otočíme. Soľ a korenie. Opláchnite petržlenovú vňať a bazalku a pretrepte, vytrhajte listy a nakrájajte, okrem niekoľkých na ozdobu.
- Zložte zeleninu a bylinky do kaše, ozdobte zvyšnými bylinkami. Vajcia opláchnite, ošúpte a pozdĺžne rozkrojte, naaranžujte s kašou na hlboké taniere alebo misky. Podávame so šunkou. Podávame ihneď.
V našej kategórii receptov na celé jedlo nájdete ešte viac receptov na celé jedlo.
- Kuracie mäso z rúry recept kuchynskí bohovia
- Proso, tekvica a jablková kaša recept kuchynskí bohovia
- Kurací guláš s paprikovým receptom kuchynskí bohovia
- Výdatný vaječný šalát Almased® recept kuchynskí bohovia
- Parný filet z kuracích pŕs z parného hrnca - recept