zeleninová ryža

Tento vegetariánsky recept na ryžu je jednoduchý, ale chutí vynikajúco. Zasvätený tip na rýchle a zdravé jedlo.

Suroviny na 4 porcie

g ryže Ks cibuľa Ks paprika zelená Ks paprika žltá Ks mrkva Polievkové lyžice oleja štipka soli Štipka korenia g brokolice g ružičkový kel g karfiolu g zelenej fazule

300
2
1
1
2
2
1
1
100
100
100
150

Ostatné kategórie

Zeleninové recepty
Vegetariánske recepty
Jednoduché recepty
Zdravé recepty
Recepty príloh

Príprava receptu

Ryžu umyjeme a dáme do hrnca. Potom zalejte dvojnásobným množstvom vody, pridajte štipku soli, priveďte do varu, znížte teplotu a ryžu prikrytú varte asi 20 minút, kým nezmäkne.
Medzitým si ošúpte a najemno nakrájajte cibuľu. Papriky umyjeme, jadrovník a nakrájame na pásiky. Mrkvu umyjeme, olúpeme a nakrájame na malé kocky.
Teraz umyte karfiol a brokolicu a nakrájajte na malé kvietky. Umyte ružičkový kel. Zelené fazuľky umyjeme, nakrájame konce, nožom olúpeme nite a fazuľu nahrubo nakrájame.
Na panvici rozohrejeme olej, na ktorom orestujeme kúsky cibule, až kým nie je svetlohnedá, potom pridáme nakrájanú zeleninu a krátko ju orestuješ. Potom dochutíme soľou, korením a povaríme na nízkej teplote asi 10 minút - kým nebude všetka zelenina pevná na zahryznutie.
Nakoniec ryžu zmiešame s pevnou zeleninou a dochutíme opäť soľou a korením.

Tipy na recept

Ten vynikajúci zeleninová ryža možno podávať ako prílohu alebo hlavné jedlo.

Podobné recepty

Paradajková ryža

Paradajková ryža sa výborne hodí k praženici aj ku grilovanému mäsu. Tento recept sa odporúča aj ako vegetariánske hlavné jedlo.

Paella z morských plodov s kuracím mäsom a zeleninou

Prineste si na tanier plátok Španielska s týmto receptom na morské plody, kuracie a zeleninové paella.

Ajvarská ryža

Pikantná príloha s paprikovou pastou dá smaženým jedlám zabrať. Tu je jednoduchý recept na ajvarskú ryžu.

Pikantné ryžové mäso

Pikantné ryžové mäso je praktický recept: hneď ho môžete uvariť viac, pretože po zahriatí chutí ešte lepšie.