Zemiakové knedle v teste: šesť chutí veľmi dobre

obsah

Hostina bez halušiek? Pre mnohých nemysliteľné.

Dokážu si kúpené zemiakové knedle držať krok s domácimi? Stiftung Warentest testoval 29 produktov: chladené knedle, predtvarované knedle, prášok do knedlíkov a instantné knedle z vrecka na varenie (ceny: 0,11 až 1,20 eura za porciu). Záver: Zemiakové knedle sa od našej poslednej skúšky knedlí zlepšili. Ale existujú jasné rozdiely, čo sa týka chuti a konzistencie. Šesť knedlíkov v teste získa veľmi dobrý. Obzvlášť pôsobivé boli dve skupiny výrobkov.

Aktivovať celý článok

To ponúka test na zemiakové knedle od Stiftung Warentest

Výsledky testu. V tabuľke sú uvedené hodnotenia Stiftung Warentest pre 29 zemiakových knedlíkov. V teste okrem iného: tri ekologické výrobky, značkový tovar od spoločností Maggi, Emmi’s a Henglein a výrobky od spoločností Lidl, Netto Marken-Discount a Aldi. Správa o teste odhalí, či si kupované knedle dokážu držať krok s domácimi.

Aktualizácia. V auguste a septembri 2020 sme sa pýtali dodávateľov, ktoré produkty sú stále dostupné v maloobchodných predajniach. Potvrdili to pre jedenásť výrobkov. Existujú odporúčané, ktoré sú stále dostupné vo všetkých štyroch skupinách produktov. Môžete ich filtrovať v testovacej tabuľke.

Nákupné poradenstvo. Dozviete sa, či aj drahé výrobky boli najlepšie, ktoré knedle sa pripravujú najľahšie a ktoré zemiakové knedle chutia najlepšie.

Znalosti o produkte a tipy. Predstavíme vám rôzne druhy zemiakových knedlíkov a knedlí a odhalíme, ako môžete vytvoriť dokonalú knedľu. Dozviete sa tiež, koľko kalórií majú halušky v porovnaní s varenými zemiakmi a ako môžete zvyšky rozumne využiť.

Brožúrka. Ak si aktivujete tému, budete mať prístup k PDF pre správu o teste od testu 12/2019.

Test na festival: Porovnanie 29 zemiakových knedlí

Zemiakové knedle sú v tejto krajine obľúbenou prílohou po celý rok. Hlavnou sezónou je však vianočný čas, keď sa predáva päťkrát viac knedlíkov, ako je obvyklé. Test sme uskutočnili pre festival a otestovali sme 29 produktov zo 4 rôznych segmentov. Vo všetkých skupinách boli dobré výrobky.

Tip: S knedľou sa červená kapusta dokonale hodí! Stiftung Warentest testoval červenú kapustu.

1. Chladené čerstvé cesto: Štyri zo šiestich sú dobré

Veľmi populárne: Praktické cesto z blanšírovaných a varených zemiakov je možné obmieňať, napríklad s plnkami. Antioxidanty bránia šednutiu hmoty.

2. Predtvarované knedle: tri zo štyroch sú dobré

Pre tých, ktorí sa ponáhľajú: Tieto knedle z chladenej police sú najpohodlnejšie. Jednoducho krátko pripravte vopred pripravené knedle v slanej vode a potom ich nechajte 20 minút v otvorenom hrnci lúhovať.

3. Halušky vo vriacich vreciach: tri z ôsmich sú dobré

Populárny okamžitý produkt: Vrecká prinesú suchý knedľový prášok do tvaru. Pred varením musí napučať. Z tohto dôvodu sa knedle varené vo vrecku vložia do studenej slanej vody, privedú sa k varu a nechajú sa 15 minút lúhovať.

4. Prášok na halušky: Štyria z jedenástich sú dobré

Dlhotrvajúci: Prášok sa často vyrába zo surových a varených zemiakov, ktoré sa sušia a melú. Bežné prísady: zemiakový škrob, soľ, antioxidanty, korenie alebo aróma.

Čo vyplynulo z testu knedle?

Domáca zemiaková knedľa, ktorá bola v tomto teste meradlom, chutí stále najlepšie. Niektoré knedle z testu mu ale prídu celkom blízke. Celkovo bola kvalita lepšia ako v našom poslednom teste zemiakových knedlíkov v roku 2010 - hodnotenie znečisťujúcich látok je neustále veľmi dobré a dobré. Dnes napríklad obaľované obaly a vrecká zabraňujú tomu, aby sa nebezpečné látky z minerálnych olejov, napríklad z tlačiarenských farieb alebo recyklovaných vonkajších škatúľ, dostali priamo do výrobkov. Existovali však jasné rozdiely, čo sa týka chuti a konzistencie. S niektorými výrobkami vám pôžitok kazí kašovitý pocit v ústach.

Zemiakové knedle alebo zemiakové knedle?

Existujú hlavne jazykové rozdiely: v Bavorsku a Rakúsku sa hovorí o knedlíkoch, v Durínsku o knedliach. Suroviny sú všade podobné, rozdielny je iba pomer varených a surových zemiakov.

Táto téma bola úplne aktualizovaná 20. 11. 2019. Komentáre starších používateľov odkazujú na predchádzajúcu recenziu tejto témy.