Žiadna soľ pre dieťa: štúdie ukazujú zdravotné riziká

Soľ je nepostrádateľnou súčasťou života, bez chloridu sodného organizmus nedokáže regulovať svoju vodnú rovnováhu. Jedlá soľ však môže byť pre deti škodlivá. Váš krvný tlak stúpa - a dlhodobo zostáva vyšší.

Bábätká znesú v strave iba trochu soli - inak hrozí vysoký krvný tlak a obezita. Pre zdravý vývoj by rodičia mali svoje dieťa dôsledne kŕmiť nízkym obsahom solí. To platí aj pre minerálne vody.

Riziká zo soli

Strava, ktorá je príliš slaná v prvých dvoch rokoch života, môže nastaviť smer pre neskoršie zdravotné problémy. Dlhodobé pozorovania ukázali, že ľudia, ktorí ako dieťa konzumovali veľa soli, zostarnú častejšie nadváha sú a sú náchylné na vysoký krvný tlak.

v prvý rok života by sa preto malo čo najviac dávať do detskej výživy bez soli možno pridať. Materské mlieko obsahuje zmes minerálov presne prispôsobených potrebám dieťaťa. Zelenina a obilie tiež obsahujú dostatok prírodného sodíka a chloridu, aby vyhovovali požiadavkám na soľ.

Soľ po dojčení

Ak prvé doplnkové jedlo po dojčení obsahuje príliš veľa soli, chuť to doslova pokazí: to Soľ blokuje chuťové senzory na jazyku, aby už neboli vnímané jemnejšie arómy. Namiesto soli je lepšie, keď si rodičia do svojej domácej dojčenskej stravy pridajú bylinky - alebo ich v ideálnom prípade nechajú na prírodnej chuti.

Tip: Keď pribúda tuhých jedál, dieťa potrebuje viac tekutín vo forme minerálnej vody, čaju alebo veľmi zriedených štiav. Na voda mali by rodičia venujte pozornosť obsahu solí. Najlepšie je porovnať rôzne odrody s ich obsahom Sodík (čo najnižšie) a Vápnik (čo najvyšší). Informácie sú na štítku.

Soľ u batoliat a batoliat

Pretože obličky dieťaťa nie sú úplne vyvinuté až do veku 18 mesiacov, môže byť organizmus zavalený veľkým množstvom soli.

Platí pre deti do jedného roka jeden gram ako ospravedlniteľné
Od dvoch rokov, keď už dieťa jedáva za rodinným stolom, by nemalo jesť viac ako dva gramy byť každý deň

Tip: Pri varení používajte soľ čo najšetrnejšie, najlepšie solte iba jedlo pri stole.

Rodičia by mali venovať osobitnú pozornosť klobáse a syrom. Ale aj v chlebe a rožkoch je dostatok soli.

To, či rodičia používajú na varenie bežnú kuchynskú soľ alebo drahšiu morskú soľ, nezáleží na zdravotnom stave. Môže to však byť užitočné pri nákupe ďalej jodidovana sol venujte pozornosť tomu, do ktorého sa tiež pridáva kyselina listová a fluorid.

Nadváha zo soli?

Ďalší problém: zo soli máte smäd. Ak potom deti vypijú vysokokalorické limonády, džúsy alebo striekance, aby uhasili smäd, rýchlo skonzumujú viac kalórií, ako by boli zdravé. Z dlhodobého hľadiska preto konzumácia soli nepriamo zvyšuje riziko obezity.