zverina

Využitie hry

Zainteresovaní a mladí poľovníci nájdu všetko, čo sa týka témy zužitkovania zveriny: všeobecné využitie, od vylomenia, dozretia, sekania, skladovania a samozrejme chutné recepty na divinu.

Srnčie mäso zo srnčej a prasnej samozrejme, pokiaľ máte radi aj z jazveca, je možné kúpiť podľa informácií v časti Zverina.

Pre všeobecné informácie by som tu rád spomenul, že zver lovená na love sa v čase lovu stáva majetkom poľovníckej spoločnosti. Poľovnícka skupina potom zvyčajne predá zver v plnej miere záujemcom. Väčšinou sú to reštaurácie, súkromné osoby a samozrejme aj samotní poľovníci, ktorí majú obvykle prednostné právo.

V zásade má poľovník „malé poľovnícke právo“ vrátane „hluku“ (jazyk, srdce, pečeň, pľúca, slezina a obličky), puzdier a akýchkoľvek poľovníckych trofejí. Striktne tradične by sa právo malého poľovníka dostávalo na toho, kto bol zodpovedný za rozbitie zveri.

U nás si poľovník často berie iba pečeň a trofej, ak vôbec. Nakoniec si zvyšok majitelia psov buď odnesú, alebo zlikvidujú.