10 potravín s vysokým obsahom draslíka pre zdravú výživu

potravín

Draslík je dôležitý pre rovnováhu elektrolytov a tekutín a má aj ďalšie funkcie. Preto je vhodné prijímať dostatok draslíka vo vašej strave.

Vyvážená strava tiež potraviny bohaté na draslík poskytujú nášmu organizmu množstvo vitamínov a minerálov, ktoré zabezpečujú dobré fyzické a duševné zdravie.

Draslík je dôležitý elektrolyt a preto je veľmi dôležitý pre vodnú bilanciu.

Minerál má tiež nasledujúce funkcie:

  • Reguluje krvný tlak a
  • neuromuskulárna aktivita,
  • udržuje rovnováhu elektrolytov,
  • reguluje acidobázickú rovnováhu,
  • aktivuje určité enzýmy,
  • metabolizuje sacharidy,
  • je súčasťou bielkovín a
  • predchádza chorobám.

Zo všetkých týchto dôvodov je dôležité zahrnúť do našej stravy potraviny bohaté na draslík.

Možno ste už počuli, že banány obsahujú veľa draslíka. To je určite tiež pravda, ale nie sú zďaleka jediné potraviny, ktoré majú veľmi vysoký obsah draslíka. V dnešnom článku si predstavíme 10 potravín, ktoré sú tiež dobrým zdrojom draslíka.

1. Mrkva

Mrkva má vysoký obsah vitamínu A, živín a antioxidantov. Sú tiež bohaté na draslík: 100 g obsahuje asi 321 mg tohto minerálu.

Mrkva je navyše mimoriadne univerzálna - do šalátov, polievok, omáčok či dokonca ako dezert.

2. Tekvica

Ďalšou potravinou s vysokým obsahom vitamínov, draslíka a ďalších minerálov je tekvica. 100 g tekvice obsahuje až 190 mg draslíka.

Tekvica je jedna skvelá prísada do všetkých druhov gulášov, polievok a kastrólov. Toto jedlo si počas tekvicovej sezóny nenechajte ujsť!

3. Melón melón

So 100 g tohto melónu telo absorbuje 267 mg draslíka. Melón je chutný, šťavnatý a výživný.

ona dodáva Telo tiež s dostatkom vody a môže sa použiť ako jednoduché občerstvenie alebo ako príloha k iným jedlám.

4. Vodný melón

Vodové melóny sú sladké a šťavnaté ovocie. Majú veľmi vysoký obsah vody, a preto dodávajú organizmu dostatok tekutín.

Jeden kúsok melónu poskytuje 320 mg draslíka.

5. Hrozienka

Hrozienka sú obľúbené sušené ovocie, ktoré sa dá jesť takmer akýmkoľvek predstaviteľným spôsobom: ako občerstvenie, keď je surové, alebo dokonca ako prísada a ozdoba do dezertov.

100 g hrozienok obsahuje 749 mg, neuveriteľne vysoký podiel draslíka. Okrem toho vďaka obsahu vlákniny pomáhajú proti zápche.

6. Pšeničné klíčky

Zrná sú tiež potraviny bohaté na draslík. Napríklad pšeničné klíčky, ktoré obsahujú 1,09 g draslíka na 100 g.

Nevýhodou pšeničných klíčkov je, že veľmi ľahko strácajú oleje, čo tiež vedie k strate ich vlastností a znehodnocovaniu. Kvôli ich rýchlej expirácii je dôležité mať pšeničné klíčky správne skladovať.

7. Pistácie

Pistácie sú malé, slané a chutné semiačka, ktoré obsahujú 1 g draslíka na 100 g porcie.

Nezabudnite mať pri občerstvení vždy dostatok vody, pretože vysoké množstvo soli vás rýchlo zbaví smädu. Ešte lepšie je kúpiť si nesolené pistácie.

8. Biele huby

Tieto čerstvé huby poskytujú 318 mg draslíka na 100 g.

Okrem dôležitých minerálov obsahujú aj vysoké množstvo vitamínu B5, ktorý dokáže zmierniť migrény a stres.

9. Kuracie mäso

Draslík je tiež prítomný v bielom mäse, ako je kuracie mäso ďalšie živiny a vitamíny (napr. vitamín B3) obsahuje. Toto mäso poskytuje 64 mg draslíka na 100 g.

Kuracie mäso, najmä prsia, je jemné a šťavnaté. Môžeme ju jesť rôznymi spôsobmi, napríklad vo vývare, v šalátoch, na sendvičoch alebo ako hlavné jedlo.

10. Mastné ryby

S 384 mg draslíka na 100 g dávky to je Mastné ryby sú dobrým zdrojom draslíka a tiež obsahujú omega 3. Platí tu pravidlo, že čím sú ryby mastnejšie, tým viac zdravých omega-3 mastných kyselín obsahuje.

K tučným rybám patria tieto druhy:

  • Pstruh
  • tuniak
  • sleď
  • kapor
  • makrela

Ako vidíte, existuje široká škála potravín bohatých na draslík. Získate tak dostatok možností na zaradenie tohto minerálu do vašej stravy.

Potraviny bohaté na draslík: ich množstvo sa počíta!

Pretože je tento minerál kľúčovým prvkom pre naše zdravie, mali by ste byť opatrní, aby ste ho neprijali príliš veľa alebo príliš málo.

Následky nedostatku môžu viesť k lekárskym problémom nazývaným hypokaliémia a môže spôsobiť nasledujúce príznaky:

  • Svalová slabosť
  • Únava
  • kŕče
  • Pomalšie reflexy

Na druhej strane sa dá Nadbytok spôsobuje hyperkaliémiu. Môžu byť viditeľné nasledujúce príznaky:

  • slabosť
  • Apnoe
  • Nevoľnosť a zvracanie
  • Kardiovaskulárne problémy
  • neuromuskulárne problémy

Krvný test môže poskytnúť informácie o hladinách draslíka. Ak sa vyskytne problém, lekár môže rozhodnúť, ktorá liečba je najlepšia.