10 pravidiel DGE pre zdravú stravu

Aktualizovaných 10 pravidiel DGE pre zdravú stravu nájdete online s podrobnými tipmi a informáciami.

Nová podrobná verzia pravidiel 10 DGE pre zdravú výživu obsahuje základné informácie o odporúčaných množstvách potravín a o tom, ako ich možno dosiahnuť. Predstavuje tiež preventívne aspekty a dopĺňa ich tipmi na udržateľnosť a ďalšími odkazmi.

Vedecký základ pre 10 pravidiel sa nezmenil. Patria sem referenčné hodnoty D-A-CH, zistenia z usmernení založených na dôkazoch, vedeckých tvrdení a pozícií.

Kompletná strava obsahuje správne množstvo kalórií a živín

Zdravá strava poskytuje potrebné množstvo kalórií a živín s vhodným výberom potravín, je dobre vyplnená a podporuje zdravie. Ponecháva tiež priestor pre individuálne preferencie. Spoločnosť DGE odporúča pestrý výber potravín založených na rastlinných potravinách, ako je zelenina, ovocie a celozrnné výrobky.

Doplnenie živočíšnymi potravinami, ako sú mlieko a mliečne výrobky, vajcia a ryby, pomáha zabezpečiť dostatočný prísun živín. V rámci plnohodnotnej stravy môže malé množstvo mäsa tiež uľahčiť prísun základných živín.

Pokiaľ ide o tuky, kvalita hrá osobitnú úlohu.

Mali by sa uprednostňovať rastlinné oleje a tuky, pretože majú priaznivé zloženie mastných kyselín.

Cukor a soľ sa dajú často zachrániť. Cukrom sladené jedlá sa neodporúčajú. To platí najmä pre sladké nápoje, ako sú sódovky. Voda a nesladené bylinkové a ovocné čaje sú ideálne látky na potlačenie smädu.

DGE odporúča vo svojich 10 pravidlách pripraviť jedlo šetrne, aby sa zachovala prirodzená chuť a živiny. Mali by ste si dať čas na jedlo, aby sa nezabúdalo na pôžitok. A v neposlednom rade ide ruka v ruke zdravá strava a pohyb. DGE vám odporúča cvičiť 30 až 60 minút denne.

Zdravá a vyvážená je tiež udržateľná: rastlinná strava má menší vplyv na životné prostredie a podnebie ako priemerná bežná strava v Nemecku.

Ďalšie aspekty vhodných potravín a zdravej výživy sú obsiahnuté v podrobných informáciách o 10 pravidlách a v skupine výživy DGE.