10 „zdravých“ potravín, ktoré môžu skutočne poškodiť vaše zdravie

Keď pacienti prvýkrát navštívia moju ordináciu, vždy sa budem usilovať zistiť nielen ich zdravotný stav a životný štýl, ale aj to, čo jedia. Našťastie sú dnes pacienti informovaní o výžive viac ako pred piatimi alebo desiatimi rokmi, čo im trochu sťažuje zdravie.

Mnoho ľudí má však stále nejaké skôr retro predstavy o tom, čo je zdravá výživa a čo nie. Preto sa môj tím a ja často musíme rekvalifikovať, aby sme pacientov usmernili na ceste k udržateľnému a optimálnemu zdraviu.

Nasleduje môj zoznam 10 potravín, ktoré sa najčastejšie mýlia s potravinami zdravej výživy - a skutočne zdravé možnosti výživy, s ktorými sa dá obchodovať:

1. Ovocná šťava

V dnešnej dobe veľa ľudí upúšťa od sladkých sódoviek v prospech džúsov ako čučoriedky, čierne ríbezle a čerešne, ktoré sú vďaka vysokej koncentrácii antioxidantov vnímané ako zdravšie. Problém je v tom, že väčšina ovocných džúsov je nutrične vzácna, pretože majú nízky obsah vlákniny a navyše obsahujú cukor, ktorý nepotrebujete (pokiaľ svoju šťavu nesledujete 20 míľ).

Ak chcete ovocie, jedzte celé ovocie. Ak chcete niečo na pitie, nalejte si pohár bio čaju, veľkého džúsu, kokosovej vody alebo obyčajnej vody. Ak chcete mať ovocnú chuť, pridajte 2 unce nesladeného organického ovocného džúsu s dostatkom vody alebo seltzer a vychutnajte si.

Nech robíte čokoľvek, nebojte sa, že džúsy sú vyváženou výživovou látkou za celé ovocie, pretože to tak nie je. Namiesto toho choďte svojim deťom (a sebe!) Dobrým príkladom. A jedzte ovocie, nepite ich.

Ak nemáte na sebe prsteň Super Bowl alebo ste práve skončili závod Ironman, vyškrtnite zo svojho zoznamu komerčné športové nápoje. Sú plné cukru, umelých farbív, príchutí, konzervačných látok a mnohých tajomných prísad, ktoré len málo podporujú zdravie a mohli by ho podkopávať.

Až donedávna obsahovala Gatorade brómovaný rastlinný olej alebo BVO, podozrenie na karcinogén používaný v retardéroch horenia! Namiesto toho si uhaste smäd mojimi jednoduchými, domácimi „športovými nápojmi“. Pomáhajú regenerovať vaše telo zdravými tekutinami, nie chemickými kokteilmi!

3. Energetické tyčinky

Väčšina „energetických tyčiniek“, ktoré nájdete v obchode s potravinami, sú v podstate oslavované cukríky, ktoré sa maskujú ako biopotraviny. Akokoľvek sú praktické, sú krvavou náhradou skutočného jedla. Aj „dobré“ špičkové tyčinky sú zvyčajne silne spracované cukrové bomby, ktoré majú sotva dostatok bielkovín alebo vlákniny na to, aby boli jedlé.

A spodné pruhy sú horšie, sú vyrobené z lacných, geneticky upravených a/alebo nasiaknutých prísad (sója, ovos, orechy, plnivá atď.) A potom sú zlepené spolu so zjavne „zdravými“, ale skutočne sladkými poťahmi. Jogurt, med, javorový sirup atď.

Moja rada? Jedzte ich iba vtedy, ak ste uviaznutí na pustom ostrove, v ktorom nemáte čo jesť, iba svoju košeľu. V opačnom prípade si urobte láskavosť a zostavte si vlastné tyčinky bohaté na živiny alebo zložte niekoľko malých vreciek organických zmesí chodníkov a majte v kufríku, taške a na stole zásoby na boj proti hladu a energii zvýšiť.

4. Celozrnná pšenica

Milióny ľudí stále klame predstava, že všetko, čo ťuknete na štítok s „celozrnným chlebom“, je pre vás dobré. To nieje. Prevažná väčšina našich celozrnných výrobkov z pšenice je v dnešnej dobe ťažko spracovaná, zabalená do cukru a je zložená z poľnohospodársky spracovaných, niekedy geneticky upravených prísad vypestovaných v pôde chudobnej na živiny a nasiaknutej pesticídmi.

Keby to nestačilo, moderná „pšenica je náš zelený zdroj potravy pre lepok“, na ktorú je veľká časť populácie citlivá alebo alergická, či už si je toho vedomá, alebo nie.

Citlivosť na lepok môže spôsobiť tráviace ťažkosti, chronické zápaly a choroby, takže celozrnný chlieb má ďaleko od zdravej výživy. V ideálnom prípade je najchytrejší spôsob, ako podporiť svoje zdravie, nakopnúť celú pšenicu. Ale ak je pre vás chlieb nevyhnutnosťou, urobte každé sústo skutočne výživným a urobte si svoje vlastné - je to jednoduchšie, ako si myslíte. Tu je populárny bezlepkový recept “od gangu be well z elana pantry.>

Pred niekoľkými mesiacmi som napísal príspevok o obavách, ktoré mám ja a mnoho mojich kolegov zo sóje, a prečo „svojim pacientom pravidelne odporúčam vyhnúť sa im“. Keď poviem, že sója nie je obchod so zdravou výživou, hovorím o typickej, geneticky modifikovanej sóji zaliatej pesticídmi, ktorú nájdete v supermarkete s nespočetným množstvom spracovaných potravín.

Najjednoduchší spôsob, ako odstrániť sóju z potravy, je vylúčiť spracované potraviny a zjavné zdroje ako sójové mlieko, sójový syr atď. Ak však nie ste pripravení vzdať sa sóje, konzumujte iba organicky fermentované potraviny, ako sú tempeh, miso a natto, ktoré sú tiež označené ako geneticky nemodifikované organizmy, neobsahujú lepok ani pesticídy. Udržujte veľkosť porcií malú a nejedzte ich každý deň. raz alebo dvakrát týždenne bohato stačí.

6. Umelé maslá, nátierky a margarín

Bez ohľadu na to, čo vám povedala mama, margarín nie je zdravé jedlo - a mohol by sa lepšie použiť ako podlahový vosk ako potravina. Aj keď ste už možno vyrástli v domnienke, že žltý glop bol zdravší ako maslo, tieto falošné nátierky, spreje a náhrady umelého masla sú plnené lacnými spracovanými rastlinnými olejmi, plnivami a umelými prísadami, ktoré si všetky výrazne vyberajú daň na vašom srdci a tepnách. . Horšie je, že ani nechutia dobre! Aký to má zmysel jesť ich?

Namiesto imitácií prejdite na pravé organické maslo kŕmené trávou. Je lahodný, uspokojivý a plný dobrých tukov. Je tiež dobrým zdrojom zdraviu prospešnej konjugovanej kyseliny linolovej (CLA), ktorá chráni pred rakovinou a podporuje rast svalov, ako aj vitamínov A, D a E, ktoré sú nevyhnutné pre dobré zdravie.

7. Farma ryby

Každý vie, že ryby sú skvelým spôsobom, ako získať bielkoviny a dobré tuky. Problém je v tom, že často nejeme správne veci. Je to divá ryba, najlepšie ostriež. Namiesto toho väčšina ľudí konzumuje ryby z poľnohospodárstva, to znamená ryby chované v priemysle, ktorého jedinou úlohou je vyrábať viac rýb, rýchlejšie, rýchlejšie, väčšie a lacnejšie.

Ryby chované v úzkych, špinavých nádobách a stánkoch sú náchylné na choroby a na prežitie až do zberu si vyžadujú užívanie liekov, plesní a/alebo pesticídov.

Pri takomto živote je ľahké pochopiť, prečo majú tieto vystresované, zdrogované a podvyživené bytosti nezdravé jedlo - o to viac, keď sa ryby potom spracujú, rozšľahajú, vyprážajú, obalovajú, zmrazia a dopravia na trh. . V porovnaní s ich náprotivkami z divokých rýb poskytujú chované ryby asi o 20% menej bielkovín, dvakrát toľko prozápalových omega-6 mastných kyselín, menej omega-3 mastných kyselín a živín - takže hovorím, že tieto ryby zostávajú na farme. Namiesto toho si vyberte, kde je to možné, certifikované divoké ryby alebo hľadajte ryby z menších, remeselných alebo butikových rybích fariem, ktoré využívajú udržateľné a ekologické postupy.

Ak stále pijete diétnu sódu, možno by ste si mali dať skontrolovať hlavu a možno si nechať urobiť test kostnej denzity. Diétne nápoje sú chemikálie vyrobené z umelých chutí, výživné, plné sodíka a umelé farbivá, ktoré by mohol milovať iba šialený vedec. Obsahujú tiež čokoľvek okrem prírodných sladidiel, o ktorých sa preukázalo, že majú účinok vyvolávajúci chuť k jedlu - takže pravdepodobne jete viac, nie menej!

Moja rada? Zhoďte pop, diétu aj cukor, a prepnite na vodu alebo čaje ako rooibos, ibištek alebo zeleň, ktoré majú všetko úžasné „zdravie“ - a chutia tiež!

9. Praclíky a popcorn

Chrumkanie, chrúmanie, chrúmanie. Sme národ občerstvovačov. Problém je v tom, že väčšina z nás sa prejedá tým, čo sa kedysi považovalo za zdravé, ale nakoniec sa zmiatlo a malo to opačný efekt. Príklad tohto: praclíky. Preclíky sú veľmi populárne pre svoj zdanlivo nominálny obsah tuku a kalórií. Majú temnú stránku: sú to potravinová bomba nabitá soľou, kukuričným olejom a múkou, ktorá zvyšuje hladinu cukru v krvi a neposkytuje výživovú hodnotu pre vaše peniaze.

A po 20 minútach pribitia niekoľkých pästných rúk ste opäť hladní. Aký má zmysel ich vôbec jesť? Ak je to taký kŕč, žujte surovú zeleninu, pečené plátky jabĺk, veľké kapustové lupienky, sušené morské riasy alebo hrsť, pokiaľ vám dodajú občerstvenie a žiadne chemikálie si vás nezískajú.>

10. Fro-yo, Pinkberry a väčšina smoothie reťazcov

Každý má občas chuť na pochúťku, ale zdá sa, že v dnešnej dobe je takmer na každom rohu zmrznutá pochúťka - a múdry jedák by mal ísť ďalej.

Väčšina komerčných fro-jo a smoothie spojov zaobchádza so svojimi dobrotami s cukrom, aby vás mohli ľahko spojiť a vy sa vrátite pre iné riešenie. Zamieňajte za malú nádobu s nesladeným, čistým a plnotučným jogurtom a pridajte zo šalátovej tyčinky kopček orechov a/alebo nakrájaného ovocia.

A ak je to smoothie, po ktorom túžite, povedzte mu, aby držali cukor, ktorý sa často hodí do mixéra, keď sa nepozeráte. Medzi skrytými zdrojmi extra smoothie cukru, ktorý ľahko zmení dobré smoothie na cukrovú bombu: jablko, mango, marakuja, pomarančový džús; jednoduchý sirup, zmrzlina a banány.

Požiadajte o vlastné jednoduché a ľahké smoothie pripravené iba z nesladeného mandľového mlieka alebo vody, ľadu, ovocia a obohatenej zeleniny alebo bielkovín, aby ste zaistili, že získate len to najnutnejšie. Nakoniec to najlepšie, čo môžete urobiť, je to, čo urobíte sami!

Kliknutím sem zobrazíte niektoré moje obľúbené recepty na smoothie.>

Zrátané a podčiarknuté: pokiaľ ide o jedlo, udržiavajte ho skutočné a jedzte ho celé - a ak je nesprávne, povedzte iba nie! Odstráňte 10 podvodníkov z vášho nákupného zoznamu a vymeňte ich za skutočne zdravé, nutrične hodnotné potraviny, ktoré udržia a optimalizujú vaše zdravie.